Американские туристы пробуют жареных полевых мышей в Донгтапе, и финал оказывается «невероятным»

«Слишком пресно, слишком вкусно. Если вы порвете мясо и съедите его с рисом, я уверен, вы не заметите разницы между крысиным мясом и курицей! К этому блюду нет никаких претензий. Если вы отправитесь на запад Вьетнама, не забудьте попробовать полевых крыс, вы не пожалеете», — рассказал о полевых крысах Као Лань (Донг Тхап) американец Брэндон Херли, живущий во Вьетнаме.

Брэндон Хёрли (35 лет) также известен многим как «Толстяк Фук». У этого американца есть канал на YouTube, где он рассказывает о кухне , путешествиях и жизни во Вьетнаме, на который подписано около 500 000 человек.

Брэндон родился во Флориде (США). В Америке у него стабильная работа с довольно хорошим доходом. Однако примерно в 2014 году Брэндон потерял интерес к работе. Он отправился в путешествие по Азии в поисках возможностей преподавать английский язык азиатам. Побывав в таких странах, как Таиланд, Малайзия, Камбоджа, Индонезия... этот человек решил выбрать Вьетнам в качестве места своего назначения. «Кухня — одна из причин, по которой я люблю Вьетнам. За последние 8 лет не было дня, чтобы я не ел вьетнамскую еду. Она такая вкусная, такая замечательная», — поделился Брэндон с VietNamNet.

Брэндон Хёрли известен многим как «Толстяк Фук»

За время проживания и преподавания английского языка во Вьетнаме Фук Мап побывал во многих провинциях и городах, таких как Ханой , Фукуок (Кьензянг), Бенче, Вунгтау, Хойан (Куангнам), Дананг, Далат (Ламдонг)... Он попробовал множество традиционных блюд в этих регионах, таких как фо, бунча, банххот, лапша Куанг, жареная курица с бамбуковым рисом, спринг-роллы... даже блюда, которые «пугают многих туристов», такие как кокосовые черви, сверчки, дуриан, креветочная паста, змеи, утиные яйца... Недавно он удивил многих зрителей, когда съел восхитительное мясо полевой мыши.

Фук Мап рассказал, что попробовал крысиное мясо в 2017 году, когда участвовал в программе во Вьетнаме. «В тот раз я был в некотором замешательстве, но поскольку мы снимали, я, конечно, не мог отказаться, поэтому я прикусил язык и попробовал. О, но когда я это съел, мне это показалось довольно интересным, оно было похоже на куриное или перепелиное мясо», — сказал Фук Мап.

После этого Фук Мап много раз думал о том, чтобы купить крысиное мясо, чтобы снова насладиться им. «В Хошимине много магазинов, рекламирующих полевых мышей, но я не решаюсь их есть, потому что боюсь, что это канализационные крысы», — сказал он.

Не так давно Фук Мап посетил Каолань — место, где на Западе готовят знаменитое блюдо из мяса полевой мыши. Он хотел выделить время, чтобы в полной мере насладиться этим деревенским блюдом. В ресторане, где подают крысиное мясо, который посетил этот американец, представлено разнообразное меню, включающее жареных крыс, жареных крыс с маринованным луком, тушеных крыс... Средняя цена составляет от 30 000 до 60 000 донгов за порцию.

Американские туристы с удовольствием лакомятся жареными полевыми мышами.

Фук Мап выбрал двух жареных мышей по 30 000 донгов за каждую. Официант принес двух обработанных мышей, без голов и хвостов, порезанных на небольшие кусочки. Подается с салатом и зеленью.

«Мясное блюдо выглядит очень эффектно. Не могу дождаться, чтобы насладиться им. Его вкус немного похож на курицу. Если его обмакнуть в рыбный соус, оно станет еще больше похоже на жареную курицу: мягкое, жевательное и соленое. Очень вкусно. Или немного похоже на мясо перепелки, как по размеру, так и по вкусу», — описал Фук Мап.

Он также подтвердил: «Если в Хошимине найдется ресторан, где подают качественное мясо полевой мыши, я обязательно буду часто туда заходить».

По словам Фук Мапа, крысы — это блюдо, которое многих людей, даже вьетнамцев, «пугает». Они не осмелились их есть, потому что считали, что они грязные или питаются мусором... Поэтому он решил отправиться в Цао Лань, чтобы попробовать полевых мышей — вид мышей, которые живут в полях в сельской местности.

Фук Мап сказал, что в Америке люди едят много видов животных, но нет ни одного блюда из крысиного мяса. Поэтому это блюдо «бросает вызов» многим американцам, путешествующим в Азию. Ранее, во время визита в одну из деревень в Камбодже, он попробовал блюдо, приготовленное из пауков. По его словам, это блюдо очень вкусное и похоже на картофель фри. Однако не многие американцы решаются попробовать.

«Приезжая в любую страну или культуру, мы должны смело отбросить наш первоначальный страх или негативные впечатления от определенных животных, чтобы принять и оценить культуру и особенности земли, которую мы посещаем. Причина в том, что каждая страна и культура в мире имеет свои уникальные кулинарные особенности», - выразил свое личное мнение Фук Мап.

Фук Мап также рассказал, что для того, чтобы избежать «шока» для желудка при употреблении незнакомой пищи, он часто принимает пищеварительные ферменты несколько дней подряд или выпивает еще больше вина. Наслаждаясь жареной мышью, он также выпил глоток бананового вина.