Американские туристы пробуют жареных полевых мышей в Донгтапе, и результат «невероятный».

«Слишком пресно, слишком вкусно. Если вы порвете мясо и съедите его с рисом, держу пари, вы не заметите разницы между крысиным мясом и курицей! К этому блюду нет никаких претензий. Если вы отправитесь на запад Вьетнама, не забудьте попробовать полевых крыс, вы не пожалеете», — рассказал Брэндон Хёрли, американец, живущий во Вьетнаме, о полевых крысах Као Лань (Донг Тхап).

Брэндон Хёрли (35 лет) также известен многим как «Толстяк Фук». Этот американец ведёт канал на YouTube, рассказывая о кухне , путешествиях и жизни во Вьетнаме, с почти 500 000 подписчиков.

Брэндон родился во Флориде (США). В США у него была стабильная работа с хорошим доходом. Однако примерно в 2014 году Брэндон потерял интерес к работе. Он отправился в Азию, чтобы найти возможность преподавать английский язык азиатам. После путешествий по таким странам, как Таиланд, Малайзия, Камбоджа, Индонезия... он решил выбрать Вьетнам своим направлением. «Кухня — одна из причин, почему я люблю Вьетнам. Последние восемь лет не было ни дня, чтобы я не пробовал вьетнамскую еду. Она такая вкусная, такая замечательная», — поделился Брэндон с VietNamNet.

Брэндон Хёрли известен многим как «Толстяк Фук».

За время проживания и преподавания английского языка во Вьетнаме Фук Мап побывал во многих провинциях и городах, таких как Ханой, Фукуок (Кьензянг), Бенче , Вунгтау, Хойан (Куангнам), Дананг, Далат (Ламдонг)... Он попробовал множество традиционных блюд в этих регионах, таких как фо, бунча, банххот, лапша Куанг, жареная курица с бамбуковым рисом, весенние роллы... даже блюда, которые «пугают многих туристов», такие как кокосовые черви, сверчки, дуриан, креветочная паста, змеи, утиные яйца... Недавно он удивил многих зрителей, когда съел восхитительное блюдо из мяса полевой мыши.

Фук Мап рассказал, что попробовал крысиное мясо в 2017 году, когда участвовал в программе во Вьетнаме. «Тогда я был немного растерян, но, поскольку мы снимали, я, конечно же, не мог отказаться, поэтому прикусил язык и попробовал. О, но когда я его съел, оно показалось мне довольно интересным, оно напоминало курицу или перепелиное мясо», — сказал Фук Мап.

После этого Фук Мап много раз задумывался о том, чтобы купить крысиное мясо и снова им насладиться. «В Хошимине много ресторанов, рекламирующих полевых крыс, но я не решался их есть, потому что боялся, что это канализационные крысы», — сказал он.

Не так давно Фук Мап посетил Каолань – место, где в западном регионе подают знаменитое блюдо из мяса полевой мыши. Он хотел в полной мере насладиться этим деревенским блюдом. В ресторане, где подавали крысят, который посетил этот американец, было разнообразное меню, включающее жареных крысят, жареных крысят, крысят, обжаренных с маринованным луком, тушеных крысят... Средняя цена порции – от 30 000 до 60 000 донгов.

Американские туристы с удовольствием лакомятся жареными полевыми мышами.

Фук Мап выбрал двух жареных крыс по 30 000 донгов за штуку. Официант принес две обработанные крысы, без голов и хвостов, нарезанные на небольшие кусочки. Подали с салатом и зеленью.

«Мясное блюдо выглядит очень эффектно. Не терпится насладиться им. По вкусу оно чем-то напоминает курицу. А если обмакнуть в рыбный соус, то оно ещё больше напоминает жареную курицу: мягкое, тягучее и солёное. Очень вкусно. Или немного похоже на мясо перепелки, как по размеру, так и по вкусу», — описал Фук Мап.

Он также подтвердил: «Если в Хошимине найдется ресторан, где подают качественное мясо полевой мыши, я обязательно буду заходить туда почаще».

По словам Фук Мапа, крысы — это блюдо, которое вызывает «страх» у многих людей, даже у вьетнамцев. Они боятся их есть, считая грязными или мусором... Поэтому он решил отправиться в Каолань, чтобы попробовать полевых крыс — вид крыс, обитающих в полях в сельской местности.

Фук Мап сказал, что в Америке едят множество видов животных, но не крысятину. Поэтому это блюдо бросает вызов многим американцам, путешествующим по Азии. Ранее, во время визита в деревню в Камбодже, он попробовал блюдо из пауков. По его словам, это блюдо довольно вкусное и похоже на картофель фри. Однако немногие американцы решаются его попробовать.

«Приезжая в любую страну или культуру, мы должны смело отбросить первоначальный страх или негативное впечатление о некоторых животных, чтобы принять и оценить культуру и особенности земли, которую мы посещаем. Причина в том, что каждая страна и культура мира имеет свои уникальные кулинарные особенности», — выразил своё личное мнение Фук Мап.

Фук Мап также рассказал, что, чтобы избежать «шока» для желудка при поедании незнакомых блюд, он часто принимает пищеварительные ферменты несколько дней подряд или пьёт вино. Когда он наслаждается жареными крысами, он также выпивает глоток бананового вина.