Электронный журнал Джиа Лай: Множество решений для развития цепочки связей в аквакультуре

(GLO) - Для развития отрасли аквакультуры в соответствии с ее существующим потенциалом сельскохозяйственный сектор и населенные пункты провинции стремятся воспроизводить и устойчиво развивать цепочки создания стоимости в производстве и потреблении продукции.

Согласно статистике соответствующих органов, в провинции имеется более 1000 гектаров водных угодий для аквакультуры и около 14 000 гектаров водных угодий для эксплуатации водных объектов. В настоящее время в провинции имеется 506 садков для разведения рыбы в ирригационных и гидроэлектростанциях. В последнее время многие населённые пункты сформировали ряд цепочек создания стоимости в аквакультуре, взаимно поддерживая друг друга в плане технологий и потребления продукции.

Г-н Тай Ван Зунг, глава Департамента животноводства и ветеринарии провинции, отметил: «В настоящее время в провинции действует пять производственных цепочек в сфере аквакультуры, включая производство рыбопосадочного материала, садковое рыбоводство, экстенсивное земледелие и эксплуатацию водохранилищ. Эти цепочки организованы в форме сельскохозяйственных кооперативов, что позволяет мобилизовать участие многих домохозяйств для достижения общей цели. Изначально эти цепочки создавали экономическую ценность, способствовали созданию рабочих мест и использованию потенциала местных водоемов, что соответствовало плану развития аквакультуры в провинции».

За последние годы кооператив по производству рыбного посадочного материала Duc Thang (коммуна Иа Пэнг, район Фу Тхиен) эффективно связал производство и потребление рыбного посадочного материала в этом районе. Г-н Нгуен Дык Тханг, директор кооператива, сказал: «В настоящее время в кооперативе 30 членов, связанных с 6 домохозяйствами в районе, которые выращивают рыбный посадочный материал, такой как: белый амур, карп, пестрый толстолобик, толстолобик, змееголов и краснохвостый сом. Раньше люди покупали мальков рыб в других провинциях, что требовало больших транспортных расходов. Поэтому кооператив освоил методы и самостоятельно выращивал мальков рыб для поставок членам и связанным с ними домохозяйствам с целью снижения затрат. В то же время кооператив предоставляет рекомендации по методам ведения сельского хозяйства и налаживает связи с 20 пунктами закупки рыбного посадочного материала внутри и за пределами провинции, чтобы облегчить производство продукции для участвующих домохозяйств».

Г-н Дао Минь Чау, член рыбопосадочного кооператива «Дык Тханг», рассказал: «Я выращиваю рыбопосадочный материал почти 20 лет. В последние годы, благодаря кооперативу, предоставляющему ресурсы, техническую поддержку и обеспечивающему потребление продукции, я смело расширил площадь фермы до 4 гектаров, выращивая различные виды рыб: белого амура, карпа, пестрого толстолобика, пестрого толстолобика и змееголова. В частности, кооператив помог мне самостоятельно выращивать часть мальков, а недостающие мальки кооператив предоставляет на месте, поэтому нет транспортных расходов. «В среднем каждый год я собираю более 8 тонн рыбопосадочного материала, продавая его по 60 000 донгов за кг. После вычета расходов мой годовой доход составляет 250 миллионов донгов», — с радостью поделился г-н Чау.

Аналогичным образом, семь членов кооператива аквакультуры Иа То (район Иа Грай) также добились первых результатов, объединив усилия по выращиванию красной тиляпии на водохранилище гидроэлектростанции Иа Грай 1. Г-жа Нгуен Тхи Хюэ, секретарь кооператива, отметила: «В настоящее время кооператив выращивает красную тиляпию в 20 садках. Для обеспечения высокого качества продукции кооператив выпускает три партии рыбы в год, каждая из которых составляет около 1 тонны мальков. Благодаря подходящему для аквакультуры источнику воды в водохранилище, рыба хорошо растет, ежегодно давая более 30 тонн мяса. Продавая рыбу по цене от 38 до 55 тысяч донгов за кг, кооператив зарабатывает более 1,3 миллиарда донгов в год».

Несмотря на некоторые достигнутые результаты, деятельность аквакультурных цепочек в провинции по-прежнему сталкивается со многими трудностями из-за высоких затрат на корма, а некоторые кооперативы не имеют стабильного объема производства, что приводит к низкой прибыли.

Говоря о трудностях аквакультурного кооператива Ia To, г-жа Хью добавила: «В настоящее время кооператив не беспокоится о объёмах производства продукции. Однако высокая стоимость кормов приводит к низкой прибыли кооператива, составляющей лишь около 1/6 от общего дохода от продажи продукции. В прошлом кооператив также изучал способы производства собственных кормов для снижения затрат, но, отчасти из-за высокой стоимости оборудования и отсутствия технологий для обработки кормов, это оказалось невозможным».

Между тем, г-н Чинь Кхак Дуонг, директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Дак Кронг (район Дак Доа), заявил: «В кооперативе 12 членов, связанных с 4 домохозяйствами, которые содержат 18 садков для выращивания тиляпии и краснохвостого сома на водохранилище гидроэлектростанции Дак Кронг. Помимо поддержки со всех уровней и секторов, кооператив также консультирует членов кооператива и домохозяйства по методам ведения сельского хозяйства, чтобы снизить риски. Однако кооператив не имеет стабильного производства, в основном продавая продукцию розничным торговцам, поэтому цена продажи низкая, а прибыль невелика. Поэтому кооператив надеется, что соответствующие ведомства будут поддерживать производство продукции, чтобы люди могли получать более высокую прибыль».

Глава провинциального Департамента животноводства и ветеринарии добавил: «Общие трудности цепочек аквакультуры в провинции заключаются, главным образом, в том, что связи между производством, закупками и переработкой по-прежнему слабы, а кооперация неразвита, поэтому взаимная поддержка в производстве и потреблении продукции невелика. Кроме того, широко распространена ситуация фрагментации, стихийности и рассредоточения производства, а закупки осуществляются через систему торговцев, в основном на традиционных местных рынках. Отсутствие оптового рынка сбыта морепродуктов приводит к трудностям в поиске рынков сбыта продукции, поэтому объёмы производства нестабильны».

Примечательно, что инвестиционный капитал в аквакультуру относительно велик, что сопряжено с множеством рисков, инфраструктура и вспомогательные сооружения для неё по-прежнему отсутствуют, аквакультура расположена далеко от населённых пунктов, а трудовые ресурсы не привлечёны. Это мешает людям смело инвестировать, не способствует развитию и не использует весь потенциал водных ресурсов для развития аквакультуры, а также снижает мотивацию к формированию цепочек звеньев в производстве, переработке и потреблении продукции аквакультуры.

Кроме того, фермеры, которые занимаются аквакультурой и непосредственно ею управляют, в основном являются полупрофессионалами, выполняя как сельскохозяйственную, так и другую работу на условиях фриланса. Их навыки не прошли формального обучения, ограничены и по-прежнему зависят от цен на корма и материалы. Кроме того, для ведения аквакультуры на водохранилищах требуется лицензия на ведение аквакультуры в пределах охраняемой зоны ирригационных и гидроэнергетических сооружений, но административная процедура включает в себя множество компонентов и положений, что затрудняет ее реализацию.

По словам начальника Управления животноводства и ветеринарии провинции, для эффективного развития цепочек связей в аквакультуре необходимо реализовать такие решения, как: создание концентрированных аквакультурных зон, интенсивное земледелие для производства крупномасштабной аквакультурной продукции; консолидация, внедрение инноваций, разработка и внедрение моделей кооперативов, кооперативов, совместного управления, совместных предприятий и связей между перерабатывающими и потребляющими предприятиями, а также предприятиями, эксплуатирующими и выращивающими аквакультуру; организация связей между этапами цепочки создания стоимости, начиная с поставок сырья и заканчивая производством, переработкой и потреблением продукции. В частности, приоритет отдается поддержке предприятий, предоставляя им условия в виде капитала, знаний, технологий и энтузиазма в создании и развитии пород, выращивании и переработке аквакультуры как «ядра» для создания цепочек связей в сфере производства и потребления продукции.

«Помимо вышеперечисленных решений, необходимо создавать и развивать модели аквакультуры в сочетании с другими видами экономической деятельности для создания добавленной стоимости, такими как экотуризм, кулинария , развлечения и модели экономики замкнутого цикла. В то же время необходимо поддерживать предприятия и инвесторов, обладающих потенциалом и возможностями для инвестирования в производственную и коммерческую деятельность в секторе аквакультуры для эффективного использования водных площадей на местах. Содействовать привлечению инвестиций в ряд областей, таких как: промышленное производство кормов для аквакультуры; заводы по переработке промышленной аквакультуры; высокотехнологичные проекты в области аквакультуры, связанные с созданием цепочек связей и брендов продукции», — добавил г-н Зунг.

Источник: https://baogialai.com.vn/gia-lai-nhieu-giai-phap-phat-trien-chuoi-lien-ket-nuoi-trong-thuy-san-post321315.html