Электронный журнал Джиа Лай: Множество решений для развития цепочки связей в аквакультуре

(GLO) - Для развития аквакультурной отрасли в соответствии с ее существующим потенциалом сельскохозяйственный сектор и населенные пункты провинции стремятся воспроизводить и устойчиво развивать цепочки создания стоимости в производстве и потреблении продукции.

Báo Gia Lai•04/05/2025

По данным статистики соответствующих органов, в провинции имеется около 1000 гектаров водной поверхности для аквакультуры и около 14 000 гектаров водной поверхности для рыболовства. В настоящее время во всей провинции имеется 506 садков для разведения рыбы в ирригационных и гидроэнергетических водохранилищах. В последнее время многие населенные пункты сформировали ряд цепочек создания стоимости в аквакультуре, чтобы поддерживать друг друга с точки зрения технологий, а также потребления продукции.

Г-н Тхай Ван Зунг, глава провинциального департамента животноводства и ветеринарии, сказал: «В настоящее время во всей провинции имеется 5 производственных цепочек в области аквакультуры, включая: производство рыбопосадочного материала, садковое выращивание рыбы, экстенсивное земледелие и эксплуатацию водохранилищ». Связанные цепочки организованы в форме сельскохозяйственных кооперативов, поэтому они могут мобилизовать участие многих домохозяйств с одной и той же целью. Первоначально цепочки связей создавали экономическую ценность, способствовали созданию рабочих мест, использовали потенциал местных водных поверхностей и соответствовали плановой ориентации развития аквакультуры в провинции.

За последние годы кооператив по производству рыбного посадочного материала Duc Thang (коммуна Иапенг, район Футьен) эффективно связал производство и потребление рыбного посадочного материала в этом районе. Г-н Нгуен Дук Тханг, директор кооператива, сказал: «В настоящее время в кооперативе 30 членов, связанных с 6 домохозяйствами в районе, которые выращивают такие виды рыб, как: белый амур, карп, пестрый толстолобик, толстолобик, змееголов и краснохвостый сом». Раньше люди закупали мальков рыб в других провинциях для выращивания, поэтому их транспортировка обходилась дорого. Поэтому кооператив освоил методы и вырастил мальков рыб для поставок членам кооператива и связанным с ним домохозяйствам с целью снижения затрат. В то же время кооператив предоставляет технические рекомендации по ведению сельского хозяйства и взаимодействует с 20 организациями, которые закупают мальков рыб в провинции и за ее пределами, чтобы облегчить производство продукции для участвующих домохозяйств.

Г-н Дао Минь Чау, член рыбопосадочного кооператива Duc Thang, рассказал: «Я занимаюсь выращиванием рыбопосадочного материала уже почти 20 лет. В последние годы, благодаря тому, что кооператив предоставлял мне ресурсы, техническую поддержку для ведения сельского хозяйства и потребления продукции, я смело расширил площадь фермерского хозяйства до 4 гектаров, выращивая различные виды белого амура, карпа, пестрого толстолобика, кунжута и змееголовой рыбы. В частности, кооператив предоставляет технические рекомендации по выращиванию части мальков самостоятельно, а недостающие мальки предоставляются на месте кооперативом, поэтому никаких транспортных расходов не возникает. «В среднем каждый год я собираю более 8 тонн мальков рыб, продавая их по 60 000 донгов/кг. После вычета расходов я зарабатываю 250 миллионов донгов/год», — с радостью поделился г-н Чау.

Аналогичным образом, 7 членов кооператива по разведению аквакультуры Иа То (район Иа Грай) также добились первых результатов, объединившись для выращивания красной тиляпии на водохранилище гидроэлектростанции Иа Грай 1. Г-жа Нгуен Тхи Хюэ, секретарь кооператива, сказала: «В настоящее время кооператив выращивает 20 клеток красной тиляпии. Для обеспечения благоприятного выхода продукции ежегодно кооператив выпускает 3 партии рыбы с объемом около 1 тонны мальков. Благодаря водному источнику на озере, пригодному для аквакультуры, рыба хорошо растет, и ежегодно получается более 30 тонн рыбного мяса. Продавая по цене 38–55 тыс. донгов/кг, кооператив зарабатывает более 1,3 млрд. донгов в год.

Несмотря на некоторые достигнутые результаты, деятельность аквакультурных цепочек в провинции по-прежнему сталкивается со многими трудностями из-за высоких затрат на корма, а некоторые кооперативы не имеют стабильного объема производства, что приводит к низкой прибыли.

Говоря о трудностях аквакультурного кооператива Ia To Commune, г-жа Хью добавила: «В настоящее время кооператив не беспокоится о выпуске продукции. Однако стоимость кормов высока, поэтому прибыль кооператива невелика и составляет всего около 1/6 от общей выручки от продажи продукции. Недавно кооператив также исследовал способы производства собственных продуктов питания с целью снижения затрат, однако отчасти из-за высокой стоимости закупки оборудования и отсутствия технологий переработки продуктов питания сделать это не удалось.

Между тем, г-н Трин Кхак Дуонг, директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Дак Кронг (район Дак Доа), сказал: В кооперативе 12 членов, связанных с 4 домохозяйствами, которые содержат 18 садков для выращивания тиляпии и краснохвостого сома на водохранилище гидроэлектростанции Дак Кронг. Помимо поддержки со стороны всех уровней и секторов, кооператив также консультирует своих членов и домохозяйства по методам ведения сельского хозяйства, что снижает риск. Однако кооператив не имеет стабильного объема производства, в основном продает продукцию в розницу торговцам, поэтому цена продажи низкая, а прибыль низкая. Поэтому кооператив надеется, что соответствующие органы власти поддержат выпуск продукции, чтобы люди могли получать более высокую прибыль.

Глава областного департамента животноводства и ветеринарии добавил: «Общими трудностями цепочек аквакультуры в провинции являются в основном слабые связи в производстве, закупках и переработке, слабые методы сотрудничества, поэтому взаимная поддержка в производстве и потреблении продукции невелика». Наряду с этим распространена ситуация раздробленного, стихийного и рассредоточенного производства и закупок через систему торговцев, в основном на традиционных местных рынках, без формирования оптового рынка закупок морепродуктов, что приводит к трудностям в поиске рынков сбыта продукции, поэтому объемы производства нестабильны.

Примечательно, что инвестиционный капитал в аквакультуру относительно велик, сопряжен со многими рисками, инфраструктура и вспомогательные работы для аквакультуры отсутствуют, аквакультура находится далеко от жилых районов и не привлекает трудовые ресурсы. Именно этот фактор мешает людям смело инвестировать, не позволяет в полной мере использовать потенциал водной поверхности для развития аквакультуры, а также снижает мотивацию к формированию цепочки связей в производстве, переработке и потреблении продукции водного хозяйства.

Кроме того, фермеры, которые занимаются сельским хозяйством и напрямую им управляют, в основном являются полупрофессионалами, выполняют как сельскохозяйственную, так и другую внештатную работу, не прошли формального обучения, ограничены в возможностях и по-прежнему зависят от цен на корма и материалы. Кроме того, для осуществления аквакультурной деятельности на водохранилищах необходимо наличие лицензии на аквакультурную деятельность в пределах охранной зоны ирригационных и гидроэнергетических сооружений, однако административное делопроизводство включает в себя много компонентов и содержания, что приводит к трудностям в реализации.

По словам начальника областного управления животноводства и ветеринарии, для эффективного развития цепочек связей в аквакультуре необходимо реализовать такие решения, как: создание концентрированных зон аквакультуры, интенсивное земледелие для производства крупномасштабной аквапродукции; Объединять, внедрять инновации, разрабатывать и создавать модели кооперативов, кооперативов, совместного управления, совместных предприятий и ассоциаций между перерабатывающими и потребляющими предприятиями и предприятиями и людьми, эксплуатирующими и выращивающими водную продукцию; Организация связей между этапами цепочки создания стоимости от поставки исходных материалов, производства, переработки до потребления продукции. В частности, приоритет отдается поддержке предприятий, имеющих условия в виде капитала, знаний, технологий и энтузиазма в развитии пород, выращивании и переработке водных продуктов в качестве «ядра» для создания цепочки связей в производстве и потреблении продукции.

«В дополнение к вышеуказанным решениям необходимо строить и развивать модели аквакультуры в сочетании с другими видами экономической деятельности для создания добавленной стоимости, такими как экотуризм, кулинария , развлечения и круговые экономические модели. В то же время поддерживать предприятия и инвесторов с потенциалом и возможностями для инвестирования в производственную и деловую деятельность в секторе аквакультуры для эффективного использования водных поверхностных площадей на местах. Содействовать привлечению инвестиций в ряд областей, таких как: промышленное производство кормов для водных животных; промышленные заводы по переработке водных продуктов; высокотехнологичные проекты аквакультуры, связанные с созданием цепочек связей и товарных брендов», - добавил г-н Дунг.