Фестиваль соли во Вьетнаме — Бакльеу 2025 — не только чтит традиционную отрасль производства соли, но и создает условия для развития торговли и инвестиций.
Увеличение урожайности и ценности соляных зерен
Фестиваль соли во Вьетнаме - Бакльеу 2025 - важное мероприятие, призванное отдать дань уважения традиционной отрасли производства соли, а также создать условия для развития торговли, инвестиций и популяризации культурных ценностей, связанных с вьетнамской соляной промышленностью.
Это возможность для предприятий, кооперативов, экспертов и инвесторов наладить связи и найти пути сотрудничества для устойчивого развития вьетнамской соляной промышленности. Ожидается, что мероприятие привлечет участие сотен предприятий, работающих в сфере производства, переработки и торговли солью, что будет способствовать повышению стоимости продукции и расширению внутренних и внешних рынков потребления.
 |
| Фермеры, выращивающие соль, надеются получить стабильный урожай соляных зерен. Иллюстрация |
Вьетнам имеет долгую историю производства соли, здесь много известных районов производства, таких как Бакльеу, Ниньтхуан, Биньтхуан , Намдинь... При этом Бакльеу является одним из местностей с крупнейшим районом производства соли в дельте Меконга, играя важную роль в цепочке поставок соли в стране. Благодаря благоприятным природным условиям, богатым ресурсам и многолетним навыкам солеваров, соль Бакльеу высоко ценится за свое качество и имеет большой потенциал развития. Фестиваль соли во Вьетнаме Bac Lieu 2025 воссоздаст традиционные процессы производства соли, представит типичные соляные продукты и отдаст дань уважения тем, кто на протяжении многих поколений занимается этой профессией.
Помимо демонстрации очищенной солевой продукции, органической соли, лечебной соли..., мероприятие также способствует повышению осведомленности о применении современных технологий в производстве, повышению производительности, обеспечению качества и удовлетворению растущих требований рынка.
По статистике Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Бакльеу (ныне Департамент сельского хозяйства и окружающей среды), традиционная модель производства соли приносит средний доход около 47,6 млн донгов/га, после вычета расходов прибыль достигает около 28,4 млн донгов/га.
Между тем, модель производства соли с использованием брезента достигла производительности 74 тонны/га, что принесло доход более 89 млн донгов/га и прибыль около 49,5 млн донгов/га. Однако цена на соль на рынке по-прежнему нестабильна, многие производители соли столкнулись с ситуацией падения цен на соль и трудностями с ее реализацией. В частности, продукты глубокой переработки соли, такие как рафинированная соль, минеральная соль или туристическая продукция, пока еще не получили значительного развития, в результате чего добавленная стоимость соляной промышленности не используется в полной мере.
Фестиваль соли во Вьетнаме Bac Lieu 2025 предоставит возможность менеджерам, экспертам и предприятиям обсудить решения по повышению ценности соляной промышленности, особенно применение новых технологий в производстве и переработке.
Возможность наладить связи и продвигать экспорт
В рамках мероприятия с 6 по 8 марта 2025 года пройдет Ярмарка содействия торговле для коллективного экономического сектора и кооперативов - Bac Lieu 2025, на которой соберутся около 100 стендов кооперативов и предприятий.
На ярмарке будет представлена разнообразная продукция, такая как очищенная соль, продукция OCOP из соли, соляная продукция, связанная с туризмом, современное оборудование и технологии переработки соли. Это не только возможность продвижения бренда, но и возможность для кооперативов участвовать в цепочке создания стоимости производства и потребления соли в современном и устойчивом направлении.
 |
| В Bac Lieu представлено множество соляных продуктов, соответствующих стандартам OCOP. Фото: Тронг Линь. |
Благодаря торговой деятельности, семинарам и практикумам кооперативы и предприятия могут перенимать опыт, получать доступ к передовым технологиям и расширять свои бизнес-модели. В частности, на ярмарке будут представлены модели туризма в сочетании с производством соли, что поможет повысить ценность продукции и увеличить доход фермеров, занимающихся добычей соли. Развитие познавательного туризма, связанного с производством соли, не только создает дополнительный доход, но и способствует повышению узнаваемости бренда вьетнамской соли на внутреннем и международном рынках.
Кроме того, ярмарка также является возможностью для предприятий связаться с перерабатывающими предприятиями, организовать техническую и финансовую поддержку, тем самым увеличивая производственные мощности, улучшая качество продукции и стремясь к экспорту вьетнамской соли на международные рынки.
Одной из важных целей Вьетнамского фестиваля соли Bac Lieu 2025 является объединение рынков, стимулирование потребления и расширение экспорта вьетнамской соли. В настоящее время вьетнамская соляная продукция в основном потребляется внутри страны, однако экспортный потенциал по-прежнему очень велик, особенно это касается минеральной соляной продукции, чистой морской соли и органической соли.
На таких рынках, как Япония, Корея, США и Европа, существует высокий спрос на качественную соляную продукцию, соответствующую стандартам безопасности пищевых продуктов. Однако для выхода на эти рынки вьетнамской соляной промышленности необходимо усовершенствовать производственные процессы, инвестировать в глубокую переработку и расширить возможности по сохранению продукции.
На торговой ярмарке предприятия имеют возможность встретиться с отечественными и зарубежными партнерами, узнать о требованиях к экспорту и связаться с организациями технической и финансовой поддержки для расширения производственных мощностей и повышения качества продукции. Мероприятия конференции и семинара также будут направлены на привлечение инвестиций в системы хранения и переработки соли в соответствии с международными стандартами, что позволит повысить конкурентоспособность вьетнамской соли на мировом рынке.
Связь туризма с производством соли
Помимо торговой и инвестиционной деятельности, Вьетнамский фестиваль соли Bac Lieu 2025 также является возможностью популяризировать местную культуру, кухню и туризм. Посетители мероприятия смогут своими глазами увидеть традиционный процесс производства соли, посетить обширные соляные поля и узнать об истории соляной промышленности во Вьетнаме.
Туристические программы в сочетании с опытом добычи соли помогут посетителям получить более полное представление о ценности соляной промышленности. На продуктовых прилавках также будут представлены специальные блюда, приготовленные из соли, что поможет повысить осведомленность о важности этого продукта в повседневной жизни.
Кроме того, посетители могут насладиться соляными продуктами, такими как минеральная соль, лечебная соль, кулинарная соль, а также блюдами, приготовленными из соли. Программа также включает культурные и художественные мероприятия, посвященные соляной промышленности, в том числе конкурс талантливых солеваров, фольклорные выступления и выставку документов по истории соляной промышленности Вьетнама. Цель фестиваля — развитие модели общественного туризма, связанной с соляными деревнями, что будет способствовать сохранению традиционных ценностей и увеличению доходов фермеров, добывающих соль.
Бакльеу славится не только своей соляной промышленностью, но и множеством привлекательных туристических объектов, таких как Дом принца Бакльеу, зона экотуризма Хо Нам, ветроэнергетическое поле... Сочетание фестивалей с программами познавательного туризма поможет региону привлечь больше туристов, создавая импульс для социально-экономического развития.
| Вьетнамский фестиваль соли Bac Lieu 2025 — это не только важное культурное событие, но и возможность для вьетнамской соляной промышленности перейти на более современный и устойчивый этап развития. Это мероприятие, в котором примут участие сотни предприятий по производству, переработке и торговле солью, обещает дать импульс развитию соляной промышленности в направлении высокого качества, устойчивости и большей добавленной стоимости. |
Источник: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html
Комментарий (0)