Чистопородная курица породы Дун Тао на земле Тан Ха

Покинув родной Бакзянг и обосновавшись в коммуне Танха района Танчау, семья Нгуена Тхао столкнулась со множеством трудностей на начальном этапе бизнеса. После множества неудачных попыток разведения чистокровных кур породы дунтао, Тхао не сдавался и отправился в Хынгйен в поисках пород. После почти 10 лет самостоятельного разведения и исследований он успешно вывел чистокровных кур породы дунтао в Танха.

Г-н Нгуен Тхе Тао успешно вывел чистокровных кур породы Донг Тао.

Г-н Тхао рассказал, что курица Донг Тао — это особая и редкая порода кур во Вьетнаме, выведенная в коммуне Донг Тао уезда Кхоай Чау провинции Хынгйен . Куры этой породы издавна использовались для «подношений королю» или для поклонения во время крупных праздников и традиционного Нового года.

Отличительной чертой этой породы кур являются «большие» ноги с красной, грубой кожей. В настоящее время эта порода кур выведена в провинции Хынгйен и некоторых соседних районах. Из-за сложности выращивания их разводят лишь немногие хозяйства в южных провинциях в небольших количествах, а цены на кур и мясо по-прежнему очень высоки.

Г-н Тао рассказал, что в 2012 году он привёз домой 20 цыплят для разведения, но когда он развёл стадо, оказалось, что это были гибридные куры, не пользовавшиеся спросом на рынке и имевшие низкую экономическую эффективность. Не отчаявшись, он купил ещё четырёх кур породы дун тао по высокой цене и вырастил их для естественного спаривания, но безуспешно.

В последующие годы г-н Тао продолжал покупать новые породы для выращивания традиционными методами, но петухов было трудно разводить самостоятельно, и их выращивали только на мясо. Он по-прежнему был полон решимости продолжать в том же духе: найти более авторитетную ферму для покупки этих пород, привезти их обратно в Тэйнинь для выращивания и изучения, а также найти способы «искусственного осеменения» кур.

К началу 2020 года ему удалось осеменить кур и вывести чистокровных кур породы дун тао. Он отметил, что сбор семени у петуха позволит оплодотворить как минимум 50 кур, что позволит сократить количество выращиваемых петухов и снизить затраты на их выращивание. Раньше для естественного спаривания требовалось вырастить одного петуха всего с двумя курами. Если на его ферме было 200 кур, как сейчас, ему приходилось выращивать 10 петухов. Стоимость была очень высокой, но цыплята получались плохими, а выводимость – очень низкой.

После успешного разведения птицы он инвестировал в более систематизированную ферму с множеством отдельных зон для выращивания цыплят, разведения кур, откорма цыплят и инкубации... Каждая зона хорошо проветривается и чистая. Весь сарай был спроектирован и построен им самим. Г-н Тао рассказал подробнее о процессе «искусственного осеменения» кур. Если добавить в раствор семя петуха, то семени одного петуха хватит на оплодотворение 100 кур, что ещё меньше снизит стоимость разведения. В это время процент выводимости яиц превышает 70%, а выживаемость цыплят составляет 90–95%, и у них будут красивые перья и ноги.

По словам г-на Тао, климат на юге очень подходит для выращивания кур породы дунтао, поскольку здесь не слишком жарко и не слишком холодно, как в северных провинциях; нет необходимости тратить много денег на охлаждение или отопление кур. С момента вылупления цыплят выращивают до шести с половиной месяцев, чтобы они принесли первый выводок. Сразу после вылупления цыплята питаются только отрубями, до пяти-шести месяцев их кормят рисом, смешанным с кукурузой. Только несушек кормят отдельно – достаточно питательно, но не допуская ожирения.

У кур породы Дун Тао «огромные» ноги с красной, грубой кожей.

Корм для цыплят может выбирать заводчик, но самое важное — полностью вакцинировать их в первые два месяца, поскольку цыплята стоят довольно дорого и требуют тщательного ухода. Когда цыплята только вылупятся, температуру следует поддерживать на уровне 37 градусов; каждые 2-3 недели её постепенно снижают до 35, а затем до 32 градусов, а когда им исполнится два месяца, их можно будет выпускать в сад. К этому времени они найдут себе укрытие с подходящей температурой.

В настоящее время на птицеферме г-на Тао, на пике своего развития, содержится более 3000 крупных и мелких кур всех пород, включая мясных, и яичных. Владелец фермы готов проконсультировать вас по выращиванию и профилактике заболеваний кур породы дун тао.

В ближайшее время г-н Тхао планирует поставить на рынок 20 000 кур для продажи и создать на ферме бренд кур «Донг Тао Тай Нинь». «Недавно Ассоциация фермеров создала для меня выгодные условия для получения заёмного капитала, и я надеюсь, что Ассоциация и государство продолжат поддерживать меня льготными кредитами для расширения масштабов производства», — поделился г-н Тхао.

Куры породы дунтао теперь выращиваются многими местными жителями и приносят огромную экономическую выгоду. Благодаря разведению этой ценной породы кур люди вырвались из нищеты и обогатились. Однако для успешного разведения этой породы фермерам необходимо приобретать опыт и выбирать чистокровных кур для достижения максимальной эффективности.

Г-н Чыонг Куок Чинь, заместитель председателя Ассоциации фермеров коммуны Тан Ха, отметил, что это эффективная экономическая модель, приносящая фермерам стабильный доход. Ассоциации фермеров всех уровней продолжат поддерживать передачу технологий в хозяйство г-на Тао, а также выделять капитал для расширения производственной модели, помогая членам ассоциации приобретать больше опыта. В ближайшем будущем Ассоциация фермеров будет координировать работу с функциональными подразделениями для организации обучения и консультирования по методам земледелия и животноводства, включая разведение кур породы «Донг Тао».

Nhi Tran - Hoang Yen

Источник