Семья г-на Буй Донгзяна из коммуны Анбинь (Лак Туй) вложила средства в крупномасштабное разведение кур.
Курица Лак Туй — местная порода кур, выращиваемая людьми в коммунах Фу Тхань, Ан Бинь, Тонг Нхат... традиционным способом на протяжении многих поколений. У этой породы кур плотное, вкусное мясо, хрустящая корочка, высокое содержание постного мяса, что соответствует вкусам северных потребителей. Однако в прошлом животноводство по-прежнему было мелкотоварным и раздробленным, не обеспечивающим масштабов и стандартов для развития товарного хозяйства, а продукция в основном продавалась на традиционных рынках или через мелких торговцев.
После реализации проекта № 03/DA-TU Постоянного комитета провинциального партийного комитета по развитию сельского хозяйства, связанного с потреблением продукции и новым сельским строительством, район Лак Туй определил курятину породы Лак Туй как один из ключевых продуктов, в который необходимо инвестировать и развивать в соответствии с цепочкой создания стоимости: от пород, кормов, методов разведения до убоя, упаковки и потребления. После ориентации районный народный комитет координировал работу с функциональными департаментами по реализации программ поддержки пород, предоставлению технической подготовки, созданию моделей биобезопасности животноводства, VietGAP... Многие животноводческие хозяйства смело инвестировали в расширение своих масштабов, постепенно переходя к моделям фермерских и семейных ферм. В результате во всем районе насчитывается более 1,65 миллиона кур, из которых более 60% от общего поголовья составляют куры породы лак-туй. Примечательно, что около 80% домохозяйств разводят кур в форме ферм, изначально создавая профессионализм и стабильность в производстве. Разведение кур породы Лак Туй — это не только направление экономического развития, но и стабильный источник дохода для тысяч домохозяйств в районе. Многие домохозяйства выращивают от нескольких тысяч до десятков тысяч кур за один приплод, зарабатывая сотни миллионов донгов каждый год. Модель распространена на коммуны Фу Тхань, Ан Бинь, Тонг Нхат, Фу Нгиа...
В частности, для повышения экономической эффективности местных деликатесов район Лак Туй уделяет особое внимание формированию производственных цепочек, связанных с потреблением продукции. Примечательна модель связей между курами Lac Thuy в коммунах Фу Тхань и Ан Бинь, где люди, кооперативы и предприятия подписывают контракты на выращивание и потребление в соответствии со стандартами VietGAP. В настоящее время в убое и упаковке куриной продукции участвуют 2 кооператива, постепенно выполняющие требования прослеживаемости, а также гигиены и безопасности пищевых продуктов. Продукция из курицы Lac Thuy была признана соответствующей 4-звездочным стандартам OCOP на провинциальном уровне и стремится к более высоким стандартам для экспорта.
Наряду с созданием бренда район Лак Туй активно продвигает свою продукцию на ярмарках, фестивалях рыбы и креветок реки Да, сельскохозяйственных мероприятиях в столичном регионе... Курица Лак Туй также представлена на каналах онлайн-продаж, на платформах электронной коммерции, таких как Postmart.vn, Voso.vn... Только за период 2021–2023 гг. объем продаж куриных яиц Лак Туй через Postmart составил 1,35 млрд донгов... Кроме того, социальные сети Facebook и Zalo также используются кооперативами и животноводческими хозяйствами для продвижения продукции, взаимодействия с потребителями и получения прямых заказов.
Г-н Буй Донг Джанг, директор кооператива кур Лак Туй, сказал: «Порода кур Лак Туй хорошо адаптируется к погодным условиям, подходит для круглогодичного содержания и подходит для многих моделей фермерства». В настоящее время кооператив наладил связи и оказывает всестороннюю поддержку в сфере производства и потребления примерно 7000 животноводческих хозяйств в провинции. В среднем каждый член кооператива выращивает от 5000 до 7000 кур. Ежедневно кооператив поставляет на рынок около 10 000 товарных кур. Цена продажи колеблется от 85 000 до 90 000 донгов/кг; После вычета расходов домохозяйства-члены могут получить прибыль в размере 40–50 миллионов донгов за 1000 кур. Члены и сателлитные системы кооператива строго следуют производственному процессу в соответствии со стандартами продукции OCOP, постепенно улучшая качество, стремясь достичь 5-звездочного рейтинга для куриной продукции Lac Thuy.
По данным Народного комитета района Лак Туй, в ближайшее время планируется продолжить развитие бренда курятины Лак Туй путем продвижения биобезопасного фермерства, расширения концентрированных сельскохозяйственных зон, копирования моделей связей... В то же время необходимо усилить управление качеством породы, процессами фермерства, убоя и переработки в соответствии с более строгими стандартами для ориентации на экспортный рынок. Применение технологий, электронная прослеживаемость, QR-маркировки и мониторинг территорий животноводческих ферм также являются приоритетными для создания доверия со стороны отечественных и международных потребителей.
От местных пород кур до брендов OCOP — путь кур Lac Thuy является яркой демонстрацией эффективности реструктуризации сельскохозяйственного сектора, связанной со строительством новых сельских районов. Это также одно из «ярких пятен», которое помогает району Лак Туй утвердить свое положение на сельскохозяйственной карте провинции Хоабинь.
Ла Хунг
Источник: https://baohoabinh.com.vn/319/201481/Ga-Lac-Thuy-tu-c111n-giong-dia-phuong-den-thuong-hieu-OCOP-.htm
Комментарий (0)