Повреждение печени может произойти из-за «передозировки» пищевых добавок.

Многие считают, что витамины и пищевые добавки — это «пищевые добавки», которые можно использовать без разбора. Однако эта, казалось бы, безобидная привычка незаметно влияет на функцию печени.

Báo Tuổi Trẻ•28/04/2026

Витамин - Изображение 1.

Злоупотребление витаминами и пищевыми добавками может негативно сказаться на функции печени. — Иллюстрация: TTO

Повреждение печени вследствие «передозировки» пищевых добавок.

В беседе с изданием Tuoi Tre Online доктор Нгуен Хуй Хоанг (Вьетнамская ассоциация подводной и гипербарической кислородной медицины) поделился своим мнением по этому вопросу , заявив, что многие люди считают, что «пищевые добавки», «травяные экстракты» или «детокс-продукты» безопасны и могут использоваться длительное время без медицинского наблюдения.

Однако печень, «центральный фильтр» организма, испытывает огромное давление из-за широкого использования витаминов и пищевых добавок. В действительности, зафиксировано множество случаев острого гепатита, печеночной недостаточности и даже трансплантации печени, связанных именно с этими продуктами, рекламируемыми как «повышающие иммунитет» или «детоксифицирующие печень».

При одновременном применении нескольких лекарственных препаратов в высоких дозах или в течение длительного времени печень может легко перегрузиться, что приводит к повреждению клеток печени, повышению уровня печеночных ферментов, а в долгосрочной перспективе — к гепатиту, циррозу или даже печеночной недостаточности. В медицине это состояние называется лекарственно-индуцированным поражением печени (DILI/HILI).

Существует два основных механизма токсичности: прямая токсичность, зависящая от дозы — чем больше вы используете, тем выше риск, как, например, при высоких дозах витамина А; и идиосинкратическая токсичность, которая возникает неожиданно у восприимчивых людей, связана с генетическими и иммунными факторами и очень труднопредсказуема.

По словам доктора Хоанга, многие люди имеют привычку ежедневно принимать всевозможные добавки: поливитамины утром, таблетки для детоксикации печени в полдень, коллаген днем, снотворные средства вечером и даже продукты для похудения или набора мышечной массы. Каждый вид содержит десятки активных ингредиентов, большинство из которых должно метаболизироваться печенью.

В этой ситуации ферментная система печени, в частности цитохром P450 (CYP450), перегружается. Эта ферментная система отвечает за «переработку» чужеродных веществ. При одновременном использовании нескольких продуктов одно из веществ может ингибировать или индуцировать фермент, или конкурировать за связывание с транспортными белками в крови.

В результате эти вещества могут легко накапливаться в организме сверх безопасных уровней или образовывать множество промежуточных метаболитов, вредных для клеток печени.

В частности, многие представленные на рынке продукты рекламируют «эксклюзивные формулы» или «секретные экстракты», но не раскрывают четко состав каждого ингредиента. Это затрудняет оценку риска, поскольку печени все равно приходится перерабатывать «химическую смесь» с неизвестными концентрациями.

Не все витамины или пищевые добавки одинаково опасны. Однако международные исследования показали, что некоторые группы препаратов чаще вызывают серьёзные повреждения печени, вплоть до летального исхода.

В частности, особое значение имеют жирорастворимые витамины (A, D, E, K). В отличие от водорастворимых витаминов, которые могут выводиться с мочой, эти витамины накапливаются в печени и жировой ткани. Длительное применение высоких доз может иметь серьезные последствия: витамин А связан с циррозом печени и повышением давления в воротной вене; витамин D вызывает гиперкальциемию; а высокие дозы витамина Е повышают риск кровотечений, особенно при одновременном применении с антикоагулянтами.

Опасность заключается в том, что большинство случаев повреждения печени от этих продуктов развивается незаметно. Пользователи чувствуют себя нормально, пока не пройдут медицинское обследование и не обнаружат повышенный уровень ферментов печени. Это признак того, что клетки печени уже повреждены.

К тревожным признакам, требующим незамедлительной медицинской помощи, относятся: постоянные расстройства пищеварения, боль в правой нижней части живота, желтуха (пожелтение кожи и глаз), темная моча, светлый стул, постоянный зуд, небольшая температура, сыпь или крапивница.

Как безопасно использовать пищевые добавки?

По словам доктора Хоанга, большинство потребностей в витаминах и минералах можно удовлетворить с помощью сбалансированного питания, включающего зеленые овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и разнообразные источники белка.

К группам населения, которым следует принимать добавки в соответствии с рекомендациями, относятся: женщины, готовящиеся к беременности или находящиеся в процессе беременности, пожилые люди, люди с расстройствами пищеварения или нарушением всасывания, люди, восстанавливающиеся после операций на кишечнике, и дети с недостаточным питанием.

Для здоровых взрослых людей самолечение высокими дозами витаминов в течение длительного времени нецелесообразно и может даже вызвать «скрытую токсичность» для печени и почек.

При обнаружении повышенного уровня ферментов печени в связи с приемом пищевых добавок, важнейшим шагом является немедленное прекращение использования всех принимаемых продуктов, включая те, которые продаются как «добавки для печени» или «детоксиканты». Во многих случаях печень может восстановиться самостоятельно в течение нескольких недель или месяцев при своевременном вмешательстве.

В настоящее время не существует специфических лекарств для большинства случаев поражения печени, вызванного пищевыми добавками. Лечение носит преимущественно поддерживающий характер и включает в себя наблюдение и корректировку образа жизни: ограничение потребления алкоголя, отказ от курения, соблюдение здоровой диеты и физическую активность.

Для защиты печени отдавайте приоритет натуральному питанию, а не использованию добавок. Используйте витамины и добавки только по назначению врача, в правильной дозировке и в течение правильного периода времени, а также под наблюдением врача. Избегайте использования нескольких одновременно принимаемых продуктов и не верьте слепо рекламе, обещающей «детоксикацию печени», «быстрое снижение веса» или «мгновенное увеличение мышечной массы».

ИВА

Источник: https://tuoitre.vn/gan-co-the-ton-thuong-vi-qua-lieu-thuoc-bo-20260427181521297.htm