Замоченный рис становится скользким в Хаузянге: власти берут образцы для тестирования

Ранее, в середине мая 2025 года, жители коммуны Хоаан, района Фунг Хьеп, купили 4 мешка риса на пункте продажи риса с необычной вывеской. Каждый мешок риса весит 25 кг и стоит 365 000 донгов.

Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности и гигиене пищевых продуктов провинции Хаузянг провела проверку предприятия по производству риса в коммуне Хоаан после получения жалоб от местных жителей.

После замачивания в течение примерно 30 минут многие зерна риса размягчаются и становятся слегка липкими. Если слегка сжать его рукой, он будет похож на обычный вареный рис.

По словам людей, этот рис был приготовлен и съеден без обнаружения чего-либо необычного. Однако при замачивании риса для измельчения в муку для приготовления лепешек я обнаружил, что после замачивания в течение примерно 30 минут многие рисовые зерна стали мягкими и скользкими. Если слегка сжать его рукой, то по ощущениям он будет похож на обычный вареный рис. Эти аномальные зерна риса составляют около 30–40%. Опасаясь рисков для здоровья, люди вернули три мешка риса в магазин, где их купили.

Инспекционная группа провинции Хаужанг ждет результатов анализов риса.

По словам владельца рисового бизнеса, более 2 месяцев назад компания закупила рис «Mot buoi do» (длиннозернистый, липкий, с блестящей поверхностью) у компании в городе Кантхо в количестве 450 кг (25 кг/мешок) для продажи населению. Получив от клиентов информацию о том, что рис имел необычные проблемы, предприятие вернуло 400 кг предприятию, которое ранее его поставило.

Инспекционная группа взяла для проверки оставшийся на складе рис, выставленный на полках. Как и сообщалось, среди зерен риса было много мягких и слегка скользких.

Инспекционная группа обратилась к предприятию по продаже риса с просьбой предоставить отчет. В то же время отберите образцы риса и отправьте их в специализированные агентства для проверки и оценки, чтобы получить окончательное заключение и дать конкретные указания по обращению с ним.

По словам Нгуена Минь Дука, главы Департамента качества, переработки, рынка и развития сельских районов провинции Хаужанг, первоначальный осмотр показывает, что смешанные зерна риса, которые размягчаются после замачивания в воде, могут представлять собой форму растительного крахмала или какого-то другого соединения; Пока еще не ясно, влияет ли это на здоровье потребителей.

ВИНЬ ТУОНГ

Источник: https://www.sggp.org.vn/gao-ngam-bi-nhot-o-hau-giang-co-quan-chuc-nang-lay-mau-kiem-tra-post796431.html