Труонг Минь Киет (справа) «демонстрирует» эффективность своего гидропонного огорода.

Из мечты о чистом сельском хозяйстве

Жаркое полуденное солнце горной местности словно смягчается садом площадью почти 2000 м² в центре деревни Ка Ту, где есть участок для выращивания гидропонных овощей, где журчит вода, струящаяся по шпалерам; другая зона отведена под золотистые дыни в теплице. Перед восхищенными гостями господин Во Минь Чи, секретарь Союза молодёжи коммуны Хыонг Фу, представил: «Владелец этого сада – студент Университета сельского и лесного хозяйства Хюэ . Чыонг Минь Киет – типичный пример того, как молодые люди открывают бизнес в сельской местности. Киет не только стремится учиться и эффективно применять высокие технологии в сельском хозяйстве, но и обладает чувством общности; он – молодой человек, который распространяет дух экологичного земледелия в округе».

В этот момент Чыонг Минь Киет, с лучезарной улыбкой на загорелом лице, вышел из дынных грядок, держа в руках сочные дыни. Молодой человек пригласил гостей насладиться сладостью спелых плодов прямо в саду, рассказывая о своих стремлениях, желаниях, усилиях и многообещающих первых результатах.

В 2019 году, когда ему было всего 17 лет, Киет и его отец, много лет проработавший в полях и садах Далата, случайно увидели телевизионный репортаж о гидропонном методе выращивания овощей. Поняв, что это метод применения высоких технологий в сельском хозяйстве, дающий выдающиеся преимущества в производительности, качестве и безопасности пищевых продуктов благодаря оптимизации использования земли и воды и минимизации использования пестицидов, Киет загорелся мечтой об устойчивом, чистом сельском хозяйстве. Чтобы воплотить эту мечту в реальность, юноша и его отец начали экспериментировать.

«Сначала отец и сын использовали бамбуковые трубки, просверлили в них отверстия, накрыли их плёнкой и создали ручную гидропонную систему, чтобы попытаться вырастить растения. Некоторые овощи засохли, не успев прорасти, некоторые были зелёными, но горькими на вкус, не такими вкусными, как ожидалось. Так, раз за разом, с неудачами и новыми попытками, потребовалось больше дюжины попыток, чтобы добиться результатов, которые мы имеем сегодня», — вспоминает молодой человек из поколения Z.

Переломный момент наступил, когда Киет поступил на агрономический факультет Университета сельского и лесного хозяйства. В лекционном зале Киету посчастливилось учиться у мастера Нгуена Ван Куи, преданного своему делу преподавателя, который также разработал эффективную модель выращивания дынь. От практических занятий в саду до углубленных дискуссий в аудитории Киет по-новому взглянул на сельское хозяйство. Это уже не было работой, где «лицом к земле, спиной к небу», а настоящим научным направлением, полным творчества и постоянных инноваций. Именно мистер Куи привил Киету жгучую страсть к чистому земледелию. Благодаря этому уроки постепенно перекочевали из тетрадей в каждую грядку, в каждый ряд деревьев в домашнем саду. Страсть к экологичному земледелию, казавшаяся такой далёкой, постепенно формировалась с каждым сезоном посадки Киета.

В настоящее время в саду Киета используются две основные модели: около 400 м² отведено под выращивание овощей методом гидропоники, а более 1500 м² — под выращивание золотистых дынь — первой модели выращивания золотистых дынь в старом горном районе Намдонг. Киет предпочитает выращивать дыни в теплицах, чтобы снизить воздействие погодных условий и вредителей. Ежегодно в саду снимают 2–3 урожая, каждый из которых длится около трёх месяцев, что приносит средний доход около 200 миллионов донгов. Киет проводит процедуры регистрации для получения маркировки прослеживаемости, чтобы поставлять дыни на рынок Дананга.

В конце зимы теплица всё ещё полна ярких хризантем и гербер, готовясь к Тет. Иногда Киет также сеет помидоры и перец чили, чтобы обогатить сад. За цветником в основном ухаживает отец Киета. Сочетание опыта и креативности делает сад всё более ярким, инновационным и эффектным с каждым сезоном.

В модели гидропонного выращивания овощей Киет фокусируется на таких известных овощах, как салат, водяной шпинат, белокочанная капуста, мята и т. д., выращиваемых в зависимости от сезона. Первоначальные инвестиции в гидропонную систему довольно высоки, но, в свою очередь, норма амортизации в процессе эксплуатации очень низкая, а расходы на обслуживание незначительны.

«Главное преимущество — экономия труда благодаря системе автоматизации. При выращивании на суше после каждого урожая овощей очень сложно улучшить почву, а на гидропонике достаточно просто промыть лоток, и на следующий день можно сажать новый урожай», — Киет снова улыбнулся, представляя пышные зелёные кусты мяты на стеллаже для выращивания.

Каждый урожай гидропонных овощей в саду Киета приносит вдвое больше прибыли по сравнению с выращиванием на суше. Гидропонные овощи стоят дороже, чем овощи, выращенные традиционным способом, но пользуются спросом у потребителей благодаря своей свежести и чистоте. Помимо поставок на традиционные рынки, гидропонные овощи, выращенные Киет, можно приобрести в туристической зоне YesHue Eco и ресторанах, где проходят свадьбы...

Распространение модели зеленого сельского хозяйства

Помимо производства, Киет также успешно внедрил модель гидропонного овощеводства во многие домохозяйства и кооперативы, такие как кооперативы Thuy Tan и Thuy Chau (город Хыонгтхёй). В частности, модель выращивания золотистых дынь в теплицах компании Quynh Huong Company Limited (Куангдьен), которой Киет непосредственно руководил и передал технологию, в настоящее время является одной из самых успешных в регионе.

Будучи молодым пионером движения за высокотехнологичное сельское хозяйство в этом районе, Киет постоянно изучает и перенимает опыт многих жителей. «Киет с большим энтузиазмом делится своим опытом в области зелёного земледелия с людьми, вместе меняя подход к современному сельскому хозяйству и развивая семейное хозяйство. Первые успехи Киета стали источником вдохновения для многих молодых людей, выбирающих путь создания зелёного сельскохозяйственного бизнеса», — сказал секретарь молодёжного союза коммуны Хыонгфу г-н Во Минь Чи.

Модель Киета была отмечена почётной грамотой Народного комитета провинции (ныне город Хюэ) и Союза фермеров Центрального Вьетнама за её позитивный вклад в развитие сельской экономики. Киет также является образцовым членом организации, участвуя в общественной деятельности, особенно в поддержке малообеспеченных домохозяйств в доступе к новым сельскохозяйственным технологиям.

Статья и фотографии: Ха Ле - Куинь Ань

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/gen-z-khoi-nghiep-tu-nong-nghiep-xanh-154534.html