В условиях, когда потребители все больше внимания уделяют безопасности и прозрачности, привычные сырые овощи, такие как ростки фасоли, требуют более строгих производственных процессов, чем когда-либо прежде.
Во Вьетнаме сельскохозяйственный бренд WinEco лидирует в этой области, применяя высокие технологии и строгую систему контроля для стандартизации чистых, безопасных бобовых ростков, соответствующих международным стандартам от фермы до стола.
Высокотехнологичная теплица: идеальная среда обитания для каждого ростка
На ферме WinEco ростки фасоли проращиваются в полностью закрытой среде под наблюдением команды опытных техников. Тепличная система здесь не только помогает защитить от неблагоприятных погодных условий, но и позволяет точно контролировать температуру, влажность и свет — факторы, определяющие качество каждого ростка фасоли.
Фасоль тщательно отбирается, инкубируется на 100% естественным образом, без использования стимуляторов роста. Источник поливной воды контролируется для соответствия стандартам питьевой воды. Автоматическая система туманообразования и климат, контролируемый компьютером, создают оптимальные условия для роста, помогая росткам фасоли расти равномерно, естественно хрустящими и сладкими, и полностью без химического вмешательства.
После сбора урожая ростки фасоли просеиваются машиной для удаления корней и оболочки, что обеспечивает однородность внешнего вида и гигиеничность. Продукт упаковывается на месте в стерильной среде с прикреплёнными штампами полной прослеживаемости — обязательное условие для овоща, который можно есть сырым.
Процесс 3-контроля, который создает доверие
Бобовые ростки WinEco — это не просто чистая еда. За каждым ростком стоит целая система процессов, разработанная для полного устранения потенциальных рисков в цепочке производства сырых овощей.
Процесс «3 контроля» строго применяется от входа до выхода: сорта бобов должны соответствовать стандартам качества, среда выращивания и вода для орошения должны быть проверены на безопасность; весь процесс выращивания управляется автоматической системой климат-контроля, обеспечивающей оптимальные условия для естественного роста. Послеуборочный этап — от обработки, упаковки до консервации — все происходит в закрытой среде.
Наряду с этим WinEco обязуется не использовать стимуляторы роста и консерванты.
Для потребителей ростки фасоли WinEco — это не только привычный продукт питания, отвечающий повышенным стандартам, но и выбор для долгосрочной защиты здоровья в соответствии с тенденцией «правильное питание — чистая жизнь», которая все больше распространяется в современной жизни.
Покрытие по всей стране - мировые стандарты
В настоящее время вся продукция WinEco из бобовых ростков сертифицирована VietGAP. Это не только гарантия качества, но и основа для безопасного использования продукта детьми, пожилыми людьми или людьми, придерживающимися диеты «eat-clean».
Благодаря системе из 12 высокотехнологичных ферм WinEco поставляет более 3000 тонн овощей ежемесячно, среди которых фасолевые ростки являются одной из основных групп продуктов. В настоящее время продукция распространяется в более чем 4000 магазинах WinMart, WinMart+ и WIN, охватывая все жилые районы и крупные города, что обеспечивает абсолютное удобство и прозрачность для потребителей.
Ростки фасоли — это деревенское, привычное блюдо на вьетнамских обеденных столах. Но чтобы быть по-настоящему безопасным, этот продукт требует строгого контроля процесса от семян до упаковки. Тщательные инвестиции WinEco в технологии, человеческие ресурсы и производственные процессы являются свидетельством ее усилий по повышению вьетнамских стандартов питания, начиная с мельчайших деталей.
Источник: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Bean-Sprouts-A-Familiar-Ingredient-Through-the-Lens-of-High-Tech-Agriculture.html
Комментарий (0)