Цены на соломенные грибы выросли, но фермеры волнуются, прежде чем праздновать это событие.

Высокий потребительский спрос

В настоящее время цены на соломенные грибы в провинциях дельты Меконга резко выросли — с 10 000 до 15 000 донгов за кг по сравнению с предыдущими месяцами. Это радует многих фермеров, выращивающих соломенные грибы, в первые дни нового года.

Господин Фам Тхань Куан (район О Мон, город Кантхо ), выращивающий соломенные грибы на 3 гектарах земли (3000 м²), не мог не радоваться росту цен на грибы: «В настоящее время большая часть грибов уже почти собрана, а спрос на соломенные грибы высок, что приводит к росту цен на них. Это меня очень радует. Я много трудился, ухаживая за ними, и надеюсь, что мои усилия будут достойно вознаграждены».

По словам этого фермера, в настоящее время соломенные шампиньоны типа 1 продаются торговцами на полях по цене 65 000–75 000 донгов/кг. Цены на шампиньоны типа 2 и типа 3 составляют 40 000–50 000 донгов/кг, что на 10 000–15 000 донгов/кг выше, чем 2 месяца назад.

В настоящее время соломенные грибы первого сорта продаются по цене 65 000–75 000 донгов/кг, второго и третьего сортов — по 40 000–50 000 донгов/кг. Фото: My Ly

Господин Ле Чи Там (район Бинь Туй, город Кантхо), выращивающий грибы на соломе из своего дома, также рад высоким ценам на грибы. «Если в прошлом году каждый килограмм соломенных грибов, выращенных моей семьей, торговцы покупали по 48 000 донгов, то теперь эта цена выросла до 65 000 донгов. Не только я, но и все фермеры рады такому значительному росту. Ведь с чуть более высокой ценой прибыль фермеров тоже увеличится», — сказал господин Там.

Рисовое поле г-на Во Ван Мона (район Чаутхань, провинция Донгтхап ), посаженное позже, чем у других домохозяйств, находится в стадии сбора урожая. Узнав, что цена на грибы в этот раз значительно выше обычной, он одновременно обрадовался и возмутился: «Цены на грибы выросли, я и многие другие грибоводы рады, особенно с приближением Тэта, ведь все хотят немного заработать, чтобы купить что-нибудь для дома и детей. Поэтому я просто надеюсь, что к моменту сбора урожая цена на грибы останется на этом уровне».

Увеличились как материальные, так и трудовые затраты.

Помимо радости, многие фермеры по-прежнему обеспокоены тем, что рост цен на соломенные грибы также приводит к росту цен на сельскохозяйственные материалы и затрат на рабочую силу, что сказывается на прибыли.

Г-н Куан рассказал, что, несмотря на рост цен, погода в этот раз неблагоприятная, с сильным ветром, поэтому соломенные грибы, которые он выращивает, не очень хороши: в среднем с одного рулона соломы получается всего 1,2–1,5 кг грибов. Кроме того, стоимость рабочей силы и сельскохозяйственных материалов также выше, чем в другие сезоны.

«Обычно, если погода благоприятная и соломы для грибов много, мне нужно заплатить всего 48 000–55 000 донгов, чтобы получить прибыль. Но с ростом цен на грибы начали расти и цены на сельскохозяйственные материалы, некоторые виды подорожали на несколько сотен тысяч донгов. Сейчас я нанимаю больше рабочих для сбора грибов, пока они ещё дорогие, чтобы компенсировать стоимость сельскохозяйственных материалов. Но из-за этого расходы на найм рабочих выросли, а прибыль также снизилась», — признался г-н Куан.

Рост цен на солому и сельскохозяйственные материалы вызывает беспокойство у фермеров, выращивающих грибы. Фото: My Ly

Высокие цены на грибы этой культуры привели к увеличению затрат на рабочую силу и сельскохозяйственные материалы, но благодаря наличию соломы с собственных полей мистер Тэм по-прежнему получает хорошую прибыль. Однако этот фермер с нетерпением ждёт следующего урожая, поскольку цены на сельскохозяйственные материалы не снизились, а вот на солому выросли.

«Каждый год после сбора урожая я арендую машину, чтобы смотать солому в рулоны, продать и оставить часть для выращивания грибов. В среднем с каждого рулона соломы получается 1,5–2 кг грибов. Благодаря этому прибыль выше, чем у тех, кто её выкупает. В следующем сезоне мне придётся покупать солому. Но сейчас урожай риса закончился, и соломы стало меньше. Если несколько месяцев назад рулон соломы стоил всего 30 000 донгов, то сейчас она выросла почти до 38 000 донгов. Стоимость сельскохозяйственных материалов не снизилась, а вот солома так подорожала. Боюсь, что в следующем сезоне я не получу большой прибыли, даже не выйду в ноль или потеряю деньги, если цена на грибы упадёт, а солома сократит урожайность», — поделился г-н Там.

Источник