Является ли домашний яблочный уксус самым быстрым «сжигателем жира»?

В публикации в Instagram утверждается, что если сварить яблочный уксус из целых яблок (вместе с кожурой), воды и нерафинированного сахара и ферментировать его в течение 30 дней, то получится «мощный чудодейственный жиросжигающий напиток». Где же правда?

Правда ли, что употребление разбавленного яблочного уксуса два раза в день перед едой сжигает жир, снижает вес, улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови? - Фото: FREEPIK

В этой статье также утверждается, что употребление разбавленного яблочного уксуса два раза в день перед едой сжигает жир, уменьшает объем талии, улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови — и все это всего за один месяц.

Яблочный уксус — это не «чудо-вода для сжигания жира».

Однако, по данным платформы медицинской информации и проверки The Healthy Indian Project (THIP), употребление домашнего яблочного уксуса — не самый быстрый способ сжечь жир, как думают многие.

Уксусная кислота, основной ингредиент уксуса, может способствовать преобразованию жира в энергию или снижению аппетита, но этот эффект ограничен, если вообще есть.

Исследование, проведённое в Ливане в 2024 году среди подростков с избыточным весом, показало, что ежедневное употребление 15 мл яблочного уксуса помогло им похудеть на 6–8 кг за 12 недель. Однако многие эксперты считают этот результат нереалистичным и требуют более тщательной проверки.

Предыдущие испытания, например, японское исследование 2009 года, сообщали о потере лишь 1–2 кг за три месяца, что явно нельзя назвать «чудесной потерей веса».

Обзор исследований 2021 и 2023 годов также показал, что при эффективности потеря веса была умеренной, в основном за счет снижения потребления калорий или повышения активности, а не только за счет яблочного уксуса.

Многие эксперты также считают, что яблочный уксус вряд ли поможет похудеть. Если вы хотите быстро избавиться от лишнего веса, более эффективный способ — регулярные кардиотренировки и сбалансированное питание. Только устойчивые привычки принесут долгосрочные результаты.

THIP приводит слова индийского диетолога Анурупы Боса о том, что яблочный уксус может способствовать снижению веса за счет замедления пищеварения и активации ферментов, сжигающих жир.

Однако она предостерегает от того, чтобы считать яблочный уксус «чудодейственным средством». Из-за возможных побочных эффектов яблочный уксус следует использовать лишь в качестве небольшой составляющей сбалансированной диеты и умеренных физических нагрузок. Она подчёркивает, что эффективное похудение в основном зависит от диеты (70%) и физических упражнений (30%).

Эффективный подход — питаться часто, небольшими порциями, контролировать размер порций, употреблять умеренное количество углеводов, включать в рацион качественные белки, полезные жиры, много клетчатки и пить достаточное количество воды.

Это должно сопровождаться сбалансированной тренировкой, включающей кардионагрузки, растяжку и высокоинтенсивные упражнения для достижения и поддержания здоровых целей по снижению веса.

Яблочный уксус — не чудодейственное средство

Кроме того, платформа THIP утверждает, что употребление яблочного уксуса перед едой не приводит к значительному уменьшению объёма талии за 30 дней. Это нереалистичное ожидание, не подтверждённое убедительными доказательствами. Эта точка зрения основана главным образом на способности яблочного уксуса замедлять опорожнение желудка, что позволяет дольше чувствовать сытость и меньше есть.

Однако исследования показывают, что уменьшение окружности талии происходит очень медленно. Исследование 2018 года показало небольшое уменьшение окружности талии через три месяца, но это наблюдалось в сочетании с изменениями в питании.

Метаанализ 2024 года также отметил некоторые улучшения уровня липидов в крови, но потеря жира всего за один месяц наблюдалась редко — в основном из-за эффекта плацебо или обезвоживания.

Организм безопасно теряет всего около 0,5 кг жира в неделю. Если вы будете полагаться только на яблочный уксус в течение 30 дней, вас вскоре постигнет разочарование. Более реалистичное решение — сочетать употребление яблочного уксуса с употреблением большого количества овощей и ежедневными прогулками.

Индийский диетолог Парикша Рао утверждает, что яблочный уксус уже давно используется в качестве натурального ароматизатора и консерванта. В последнее время он привлекает всё больше внимания в связи с ростом числа людей, страдающих ожирением во всём мире.

Все больше исследований посвящено полезным свойствам яблочного уксуса для снижения веса, таким как подавление аппетита, поддержка пищеварения, укрепление иммунитета, а также его потенциальному положительному влиянию на контроль ожирения, диабета 2 типа и висцерального жира.

Однако она подчеркнула, что здоровая потеря веса возможна только при сочетании диеты с контролем калорий, регулярных физических упражнений и ведения научно обоснованного образа жизни.

Некоторым людям может потребоваться дополнительная медикаментозная поддержка или хирургическое вмешательство. Однако долгосрочные результаты будут устойчивыми только в сочетании с физической активностью, предотвращающей повторный набор веса.

Яблочный уксус можно использовать для придания вкуса салатам и маринадам, а также он способствует пищеварению. Можно смешать 1-2 столовые ложки уксуса с водой и пить ежедневно, после чего полоскать рот, чтобы защитить зубную эмаль. Для здоровья пищеварительной системы употребляйте его с продуктами, богатыми клетчаткой. Для контроля уровня сахара в крови употребляйте его с крахмалистой пищей.

Тем не менее, для поддержания общего здоровья важно поддерживать разнообразное питание, включая фрукты, цельнозерновые продукты и регулярные физические упражнения. Исследование 2025 года показало, что яблочный уксус может быть полезен людям с метаболическим синдромом, но подчеркнуло, что он не должен заменять лекарства или физические упражнения.

Вернуться к теме

РАССВЕТ

Источник: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm