Воспитание любви к культуре через посещение традиционных ремесленных деревень.

Из этого практического опыта видно, что посещение традиционных ремесленных деревень — это не просто показательное образовательное мероприятие, а мост, позволяющий студентам выйти за пределы класса, непосредственно наблюдать, слушать и взаимодействовать с теми, кто «сохраняет ремесло».

Ученики средней школы Хоанг Фу (коммуна Хоанг Тхань) посетили и ознакомились с работой завода по производству консервированных морепродуктов Le Gia. Фото: Вьет Хуонг.

Практический опыт в традиционных ремесленных деревнях помогает детям лучше понять культуру, ценность труда, а также пробуждает в них страсть и творческие способности.

В рамках мероприятий по практическому обучению 21 ноября 2025 года средняя школа Хоанг Фу (коммуна Хоанг Тхань) организовала для своих учеников экскурсию в Кхук Фу, один из центров традиционного производства рыбного соуса в провинции Тханьхоа, чтобы они смогли познакомиться с этим ремеслом. Местом назначения стала фабрика по производству консервированных морепродуктов Ле Гиа.

Благодаря практическому опыту в ремесленной деревне студенты получают возможность из первых рук узнать о традиционном процессе производства рыбного соуса в деревне Кхук Фу, от ферментации анчоусов с морской солью, прессования и перемешивания до извлечения рыбного соуса... Эти, казалось бы, сухие знания усваиваются очень естественно, когда их связывают с атмосферой ремесленной деревни и простыми, искренними историями г-на Ле Аня — владельца бренда рыбного соуса Le Gia — человека, родившегося и выросшего в ремесленной деревне, а также настоящего работника фабрики по производству рыбного соуса.

Прямо на территории фабрики студенты также приняли участие в игре «Золотой колокол», состоящей из серии вопросов, касающихся знаний о традиционном производстве рыбного соуса и местной культуре.

Нгуен Ван Минь Дык, ученик класса 8А1 средней школы Хоанг Фу, поделился: «Раньше я знал рыбный соус только как соус для макания и приготовления пищи. Теперь я понимаю, что приготовление каждой капли рыбного соуса — это очень долгий и сложный процесс, занимающий до двух лет ферментации соленой рыбы с использованием традиционных методов для получения конечного продукта. Я еще больше ценю тяжелый труд рабочих и горжусь тем, что в моем родном городе есть такое традиционное ремесло».

Помимо экскурсии, практические занятия в Le Gia привили студентам чувство гордости за свой родной город. Увидев своими глазами традиционное предприятие по производству рыбного соуса, отвечающее стандартам, имеющее собственную торговую марку, выпускающее два продукта с 5-звездочным рейтингом OCOP и имеющее большой рынок сбыта, студенты поняли, что традиционные ремесла — это не просто пережиток прошлого, а вполне способные сосуществовать с современностью.

«Посещение фабрики Le Gia и знакомство с её продукцией расширили мой кругозор, позволили узнать много нового и ещё больше укрепили мою гордость за традиционное ремесло моего родного города. В частности, рассказы господина Ле Аня были очень вдохновляющими, мотивируя нас продолжать стремиться к успеху в учёбе, следовать своим мечтам и вносить свой вклад в развитие нашей родины», — поделилась Као Тхи Уйен Линь, ученица класса 8А4.

Директор средней школы Хоанг Фу, г-н Чыонг Ван Тхуат, сказал: «В современном образовательном контексте школа придает большое значение внеклассным мероприятиям, основанным на практическом опыте. Многие мероприятия организуются в сотрудничестве с другими школами, например: посещение деревни Кхук Фу, где традиционно изготавливают рыбный соус, посещение Вьетнамского военного музея и военной базы в Ханое. В частности, опыт традиционного изготовления рыбного соуса на заводе Ле Гиа включал в себя множество полезных мероприятий, которые не только давали знания о ремесле, но, что более важно, распространяли культурные и традиционные ценности, помогая ученикам понять и оценить ценность труда. Это уроки, которые невозможно полностью передать с помощью учебников. Когда ученики покидают класс и знакомятся с реальным производством, у них формируется более полное представление о местной экономике и культуре, что способствует сохранению и продвижению ценностей своей родины».

Тханьхоа издавна известна как земля «сотен ремесел». Пережив исторические взлеты и падения, а также социальные изменения, традиционные ремесленные деревни сохранили свою значимость как непреходящая культурная составляющая, тихо вплетающаяся в жизнь общин. Многие ремесленные деревни постепенно создали свои бренды, выводя свою продукцию на рынок, например, деревянные резные изделия Хоанг Ха, бронзовые изделия Тхиеу Чунг, изделия из осоки Нга Сон, рыбный соус Кхук Фу и рыбный соус Ба Ланг… Примечательно, что за этим развитием стоят молодые люди, которые осмеливаются мыслить, действовать, смело внедрять инновации в мышлении, управлении и подходах к рынку. Они помогают доказать, что традиционные ремесла — это не просто воспоминания, а вполне могут стать движущей силой экономического и культурного развития в современной жизни.

Из этого практического опыта видно, что обучение на практике в ремесленных деревнях — это не просто показательная образовательная деятельность, а мост, позволяющий студентам выйти за пределы класса, непосредственно наблюдать, слушать и взаимодействовать с теми, кто «сохраняет ремесло». Они не только приобретают знания, но и ощущают глубину культурной идентичности и ценность подлинного труда. Именно из этого личного опыта естественным и устойчивым образом формируется любовь к родине, питая стремление к сохранению, внедрению инноваций и распространению традиционных ценностей. В долгосрочной перспективе, если обучение на практике в ремесленных деревнях будет организовано систематически, в сочетании со школьным туризмом и профориентацией, это станет важным «семя» для сохранения ремесленных деревень провинции Тханьхоа, а также для их дальнейшей адаптации и развития в ритме современной жизни.

Вьет Хуонг

Источник: https://baothanhhoa.vn/gieo-tinh-yeu-van-hoa-nbsp-tu-trai-nghiem-lang-nghe-274723.htm