Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Вкусный салат из медуз... режет сердце

Báo Thanh niênBáo Thanh niên20/05/2023


Мой друг улыбнулся: «В нашей деревне полно салата с медузами, вы слишком добры». Я сказал, что медузы знакомы, но способ их приготовления странный. К тому же, ветер странный, земля странная, ресторан тоже странный: крыша и стены из листьев кокоса. Помните, «одна странная вещь стоит ста знакомых». Самым странным был вопрос, который хозяин задал после того, как мы съели несколько кусочков: «Как дела, ребята? Салат с медузами, который я готовлю, такой вкусный, что... аж сердце режет».

Hương vị quê hương: Gỏi sứa ngon... cứa vào tim - Ảnh 1.

Салат из медуз «Там Ки»

Если салат вкусный, то и слова того, кто его готовит, тоже вкусные. Я подумал: эта фраза — путь к сублимации эмоций. Это не слишком «философское» изречение, но в нём есть небольшая рифма, которая звучит приятно. С румянцем на щеках девушка из Там-Ки рассказала, что готовит салат с медузами в три этапа. Манера общения хозяйки создавала довольно дружелюбную атмосферу. Несколько человек собрались вокруг, чтобы понаблюдать за «процессом» приготовления салата с медузами в стиле Там-Ки.

Сначала хозяин высыпал измельчённую медузу в миску с кипящей водой. Медуза становилась молочно-белой, усеянной чёрными семечками, похожими на кунжут. Бланширование сделало её тягучей, хрустящей и очень приятной на вкус. Лук высыпал в миску с ледяной водой. Когда лук соприкоснулся со льдом, медуза стала хрустящей и аппетитной. Вы верите? Некоторые едят лук только в салате, потому что медуза тоже белая, хрустящая, кисло-сладкая, кто же от неё откажется? Через несколько минут эти два предмета были извлечены.

Второй шаг — выложить из кастрюли на большую тарелку карамболу и тонко нарезанные зелёные бананы, замоченные в уксусе и сахаре. Хозяин весело сказал: «Знаете? Если их так замочить, карамбола и бананы не потемнеют». Вот видите. Светло-зелёные ломтики карамболы и бело-зелёные ломтики банана сохранят свой естественный цвет. Я хороший косметолог, так что если вы сюда зайдёте, то обязательно уйдёте, рано или поздно мы ещё увидимся». А затем целый букет рыбного соуса, сахара, глутамата натрия, чили и лимонного сока готов к заправке салата.

Третий, и последний этап: полейте салатной заправкой медузу, лук, карамболу и зелёный банан, затем слегка перемешайте несколько раз, чтобы всё хорошо перемешалось. Хозяин «соблазняет»: Теперь пора добавить зелёные овощи. Овощи не нужно «как следует» нарезать, их нужно собрать вместе и измельчить, чтобы они получились вкусными. Жареный арахис можно взять и пожевать отдельно или посыпать им салат по желанию.

Я спросил, были ли овощи смешаны в последнюю очередь? Хозяин был прав. Смешанные овощи съедаются немедленно. Листья свежие, хрустящие, ароматные и зеленые. Если смешать их слишком рано, до того, как вы съедите половину овощей, они уже станут мягкими и кашеобразными, без запаха, и они испортят вид салата. Хозяин сказал, что там есть перилла. Этот овощ похож на периллу, но более ароматный, и также хорош для лечения простуды. Что касается медуз, то излишне говорить, что если вы будете есть их несколько раз в неделю, независимо от того, сколько вам лет, вы будете... молодыми. Это средство против старения. Я сказал, что если вы слабы, просто ешьте салат из медуз. Хозяин улыбнулся и сказал, не загадывайте слишком далеко вперед, это не лучшая идея.

Прощаясь с хозяйкой, мы поспорили о «романтике». Один сказал, что моя новая страсть – это салатная лавка. Другой сказал: «Ох, как же я буду по ней скучать, когда вернусь». Я ответил: «Если будешь скучать, то скучай. Если будешь скучать, твоя жизнь станет ярче». Хозяйка улыбнулась глазами: «Ни за что! Эта салатная лавка с медузами такая вкусная... она прямо сердце режет».



Ссылка на источник

Комментарий (0)

No data
No data
Полюбуйтесь миллионолетним вулканом Чу-Данг-Я в Джиа-Лае.
На реализацию музыкального проекта во славу Отечества группе Vo Ha Tram потребовалось 6 недель.
Кофейня в Ханое ярко украшена красными флагами и желтыми звездами в честь 80-летия Национального дня 2 сентября.
Крылья летят на полигоне А80
Специальные пилоты в парадном строю по случаю Национального дня 2 сентября.
Солдаты маршируют под палящим солнцем на учебном полигоне.
Посмотрите, как вертолеты репетируют в небе над Ханоем в рамках подготовки к Национальному дню 2 сентября.
Сборная Вьетнама U23 блестяще привезла домой трофей чемпионата Юго-Восточной Азии среди команд U23.
Северные острова – как «необработанные драгоценные камни», дешевые морепродукты, 10 минут на лодке от материка.
Мощный строй из пяти истребителей Су-30МК2 готовится к церемонии А80

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт