Если у вас есть возможность приехать сюда, вы не можете пропустить особые блюда, которые пропитаны культурной самобытностью этой земли. Ниже приведены предложения по 5 известным блюдам Чиангмая, которые посетители должны попробовать, приехав сюда.
Кханом Джин Нам Нгиао
Khanom Jeen Nam Ngiao — известное блюдо на севере Таиланда, особенно в Чиангмае. Это блюдо представляет собой сочетание свежей рисовой лапши и темно-красного бульона из томатов, свиной крови и банановых цветов. Свинина или говядина томятся в остром, насыщенном бульоне, создавая уникальный вкус, который невозможно спутать ни с чем. Чашу Khanom Jeen Nam Ngiao часто подают с сырыми овощами, ростками фасоли и свежим лаймом, чтобы усилить восхитительный вкус.
Кхао Сой
Khao Soi — одно из самых известных блюд в Чиангмае, известное как символ северной тайской кухни . Это блюдо имеет бульон из кокосового карри, создающий насыщенный и ароматный вкус. Золотистая яичная лапша обжаривается до хрустящей корочки, а свежая лапша готовится мягкой, подается с курицей или говядиной. Все это создает идеальное сочетание сладости кокосового молока, остроты карри и хрусткости лапши.
Сай Оуа
Sai Oua — это типичная колбаса Северного Таиланда, приготовленная из рубленой свинины, смешанной со специями, такими как лимонная трава, чили, чеснок и листья кафрского лайма. В частности, острота чили и аромат трав придают Sai Oua совершенно особый вкус, одновременно пряный и душистый. После маринования колбасу жарят на гриле до тех пор, пока она не станет хрустящей снаружи, но при этом мягкой и ароматной внутри. Это блюдо часто подают с сырыми овощами, клейким рисом или традиционным соусом для макания.
Кхао Кха Му
Khao Kha Moo — знаменитое блюдо из тушеной свиной ножки в Чиангмае, любимое за ее сочное и нежное мясо. Свиные ножки тушатся в темном соевом соусе, специях и травах до тех пор, пока они не станут достаточно приправленными. Это блюдо обычно подают с белым рисом, вареными яйцами и маринованной капустой, создавая гармоничный вкус между сочным мясом и освежающей кислинкой капусты. Khao Kha Moo часто продается на уличных продуктовых киосках и ночных рынках в Чиангмае.
Ям Му Йор
Yum Moo Yor — типичный салат Северного Таиланда, приготовленный из тонко нарезанной ветчины (moo yor), смешанной с сырыми овощами, луком-шалотом, чили и кисло-сладким соусом. Соус обычно смешивают с рыбным соусом, лаймом, чили и сахаром, создавая сбалансированный кисло-сладкий, соленый и острый вкус, очень типичный для тайской кухни. Yum Moo Yor — не только вкусное блюдо, но и очень освежающее, подходящее для употребления в жаркие летние дни.
Чиангмай привлекает туристов не только своей природной красотой и богатой культурой, но и разнообразной и уникальной кухней. От сытной лапши Khanom Jeen Nam Ngiao до острых сосисок Sai Oua — каждое блюдо имеет свой собственный неповторимый вкус, отражающий богатство северной тайской кухни. Если у вас есть возможность посетить Чиангмай, не забудьте выделить время, чтобы насладиться этими деликатесами, потому что они не только вкусные блюда, но и неотъемлемая часть местной культуры.
Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.
Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm
Комментарий (0)