 |
| Г-жа Нгуен Тхи Тхай, директор чайного кооператива Hong Thai, внесла свой вклад в повышение уровня чайной продукции Luc Ba на рынке. |
Чайный кооператив Hong Thai был основан в 2018 году, изначально в него входило 7 членов. Рассказывая о трудных первых днях, г-жа Нгуен Тхи Тай, председатель совета директоров и директор кооператива, поделилась: По сравнению с известными чайными районами района Дай Ту, такими как Ла Банг, Хоанг Нонг... чай Люк Ба несколько «менее известен». В коммуне сотни гектаров чая, но люди в основном выращивают его в небольших масштабах, не вкладывают много средств в удобрение и переработку, поэтому продукция имеет низкую стоимость и нестабильный выход. Было время, когда большинство людей больше не интересовалось этой профессией. Но я верю, что если мы сделаем это правильно, мы все равно сможем хорошо зарабатывать на чайных деревьях.
Убеждение г-жи Тай вполне обосновано, поскольку у нее за плечами десятилетия опыта в приготовлении чая. С тех пор, как она ребенком ходила за родителями на сбор чая, и до того, как стать невесткой в коммуне Люк Ба, она продолжила традиционную профессию семьи. Имея более чем 40-летний опыт работы в чайном бизнесе, г-жа Тай четко понимает «вкус» клиентов к продукту.
В 2018 году на базе производственного кооператива чая VietGAP деревни г-жа Тай основала кооператив чая Hong Thai с уставным капиталом в 1 млрд донгов и первоначальной площадью сырья более 1 гектара. Сначала кооператив только подключал выпуск продукции, чтобы помочь членам, затем связь постепенно перешла на производство и переработку для создания качественной продукции.
Всего за несколько лет работы кооператив вырос до 18 членов, с 5 гектарами чая, произведенного в соответствии со стандартами VietGAP, и получил код зоны выращивания. Это важный шаг для обеспечения качества и безопасности продукции для потребителей.
Не останавливаясь на достигнутом, в 2024 году кооператив начал тестирование модели производства органического чая на площади 2500 м2, стремясь развивать устойчивое и экологически чистое сельское хозяйство .
 |
| Уход и сбор урожая на чайных плантациях чайного кооператива Hong Thai осуществляются в соответствии со стандартами VietGAP. |
Одним из примечательных достижений кооператива является продукт «Hong Thai Green Tea», который получил 3 звезды OCOP. Этот продукт не только производится в соответствии со стандартами безопасности, но и от упаковки до истории бренда, он также тесно связан с местной идентичностью, неся в себе особый вкус чайного региона Люк Ба.
Помимо продукции OCOP, чайный кооператив Hong Thai также выпускает специальные линейки чая, такие как креветочный чай, чай с крючками, чай с гвоздиками, чай с лонгванами... Из которых чай с гвоздиками является самым ценным продуктом, продаваемым по цене более 2 миллионов донгов за кг.
Другие продукты также высоко ценятся покупателями, средняя цена составляет 500 000 донгов/кг. Благодаря высокому качеству и все более подтвержденному бренду, доход кооператива в настоящее время достигает 2-3 млрд донгов/год.
Hong Thai Tea Cooperative — это не только производственная единица, но и место, где можно общаться и поддерживать друг друга в сообществе. Г-жа Фам Тхи Донг, член кооператива, призналась: Присоединившись к кооперативу, я прошла обучение новым методам, узнала, как ухаживать за чаем в соответствии со стандартами безопасности, и получила возможность потреблять продукцию по более высоким ценам. Из второстепенного источника дохода моя семья теперь живет хорошо благодаря чайным деревьям.
Г-жа Нгуен Тхи Хуонг сказала: Помимо обмена производственным опытом, члены кооператива также помогают друг другу в сборе чая, его обработке, упаковке продукции и поддержании стабильного источника клиентов. Благодаря этому многие люди, такие как я, вновь обрели страсть к традиционной профессии.
Говоря о будущей ориентации чайного кооператива Hong Thai, «капитан» Нгуен Тхи Тай призналась: «Я всегда задаюсь вопросом, как сделать чайную продукцию кооператива не только вкусной, но и обеспечить стандарты безопасности и устойчивости. Потому что сегодняшние клиенты покупают не только продукт, но и духовную ценность и историю, стоящую за ним. Поэтому кооператив стремится расширить зону органического чая, а также каналы прямых продаж через каналы интернет-торговли. В то же время я построила зону для чаепития и стремлюсь привлечь клиентов посетить и испытать процесс приготовления чая. Я надеюсь, что в ближайшем будущем эта модель поможет членам увеличить свой доход не только от чайных деревьев, но и от туристических услуг…
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/gop-phan-nang-tam-cay-che-vung-ban-ngap-ca507a5/
Комментарий (0)