Поощрение местной кухни для стимулирования туризма
По данным кулинарного сайта TasteAtlas, Вьетнам занял 19-е место в списке 100 лучших кухонь мира в 2024 году. Кухня является сильным фактором привлекательности для вьетнамских туристов, поскольку, по данным Всемирной организации продовольственного туризма, до 81% иностранных туристов хотят узнать больше о местной кухне.
Город Хюэ – родина богатой кулинарной культуры, где из 3000 вьетнамских блюд, описанных в «Хойдьене» династии Нгуен, насчитывается более 1700. В частности, королевская кухня издавна считалась отличительной чертой, основой, создающей отличительные черты. Поэтому кулинарные богатства являются одним из конкурентных преимуществ туризма в древней столице.
В конце 2018 года Народный комитет провинции Тхыатхиен-Хюэ утвердил план проекта «Хюэ — кулинарная столица» до 2025 года, предусматривающий сохранение, поддержание и продвижение квинтэссенции кухни Хюэ к 2030 году, внеся тем самым значительный вклад в формирование культурной индустрии Хюэ.
В соответствии с этой целью в начале 2025 года Grab Vietnam подписала меморандум о взаимопонимании с городом Хюэ. Соглашение о сотрудничестве в области содействия цифровой трансформации включает в себя содействие цифровой трансформации в сфере туризма, использование технологических преимуществ для популяризации наследия, культуры и кулинарного наследия Хюэ.
Фестиваль «Хюэ – столица кулинарии» призван способствовать сохранению и сбережению квинтэссенции вьетнамской кухни (Фото: Оргкомитет).
В рамках соглашения о сотрудничестве Grab Vietnam и Департамент туризма города Хюэ организовали первую церемонию награждения местных ресторанов и закусочных «Знаменитый Хюэ». Это мероприятие стало частью фестиваля «Хюэ — кулинарная столица», проводимого Департаментом туризма города Хюэ в честь праздника с 30 апреля по 1 мая.
По информации Департамента туризма города Хюэ, мероприятие организовано с целью демонстрации, ознакомления и продвижения вьетнамской кухни в целом и кухни Хюэ в частности среди туристов и жителей города, тем самым способствуя сохранению, охране и популяризации традиционных ценностей вьетнамской кухни.
Grab способствует созданию цифрового опыта
На мероприятии обе стороны совместно вручили награду «Знаменитый ресторан Хюэ» 26 местным ресторанам.
Премия была присуждена на основе анализа двух источников, включая отзывы пользователей Grab о посещении ресторанов и закусочных в Хюэ, сотрудничающих с GrabFood, а также рекомендации Департамента туризма города Хюэ, полученные на основе консультаций с экспертами, туристическими ассоциациями и реальных опросов туристов.
Чтобы помочь местным заведениям общественного питания эффективнее охватить целевую аудиторию, GrabFood персонализировал интерфейс и рекомендации блюд для местных и международных клиентов. Благодаря этому значительно увеличилось количество посетителей, которые могут получить доступ к блюдам, насладиться ими и напрямую оценить рестораны, что позволило сделать количественные результаты более объективными, что убедительно подтверждает награды, присуждаемые лучшим ресторанам.
Рестораны награждаются в трёх основных категориях. Категория «Знаменитый вкус» отмечает известные и традиционные кулинарные заведения, внесшие вклад в сохранение и распространение традиционных кулинарных вкусов Хюэ.
Категория «Самые любимые» отмечает рестораны и заведения общепита, которые высоко ценятся сообществом пользователей GrabFood за качество своих блюд и услуг.
Кроме того, категория «Звезда роста» отмечает подразделения, отличающиеся инновационностью, креативностью и впечатляющими темпами роста на платформе.
Представители департамента туризма городов Граб и Хюэ вручили кубки и медали ресторанам «Знаменитый Хюэ» (Фото: Оргкомитет).
Выступая на церемонии награждения, г-жа Данг Туи Транг, директор по внешним связям Grab Vietnam, отметила: «Инициатива проведения церемонии награждения «Знаменитые рестораны Хюэ» стала реальностью благодаря поддержке и тесному сотрудничеству с Департаментом туризма города Хюэ. Мы уверены, что это мероприятие будет и дальше способствовать сотрудничеству между Grab и городом Хюэ в целом, а также Департаментом туризма города Хюэ в частности, способствуя укреплению имиджа Хюэ как уникальной кулинарной столицы и популяризации кухни Хюэ».
Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/grab-tiep-suc-quang-ba-quan-ngon-tru-danh-xu-hue-20250515095917314.htm
Комментарий (0)