Имбирь буйвола — «зеленое золото» Крайнего Севера.

ТУЕН КУАНГ — Имбирь постепенно вытесняет кукурузу, открывая возможности для создания богатства для жителей Лунг Ку. Ожидается, что имбирь станет «зеленым золотом» самого северного региона страны.

В деревне Тхен Па (коммуна Лунг Ку), рядом с пышными зелеными полями имбиря, готовыми к сбору урожая, г-н Нгуен Дуй Лонг, сотрудник экономического отдела коммуны Лунг Ку, показал нам модель выращивания имбиря, которую жители Лунг Ку с энтузиазмом осваивают. Имбирь в настоящее время является одной из ключевых сельскохозяйственных культур, приносящих высокую экономическую выгоду, и привлекает большое внимание как со стороны населения, так и со стороны администрации коммуны.

В последние годы буйволиный имбирь (местный сорт имбиря из коммуны Лунг Ку) получил широкое распространение, и масштабы его выращивания постоянно растут. Высокая урожайность, хорошая цена, низкие трудозатраты, малое количество вредителей и болезней, и особенно его пригодность для климата и почвы Крайнего Севера – вот преимущества, которые делают имбирь популярным выбором для местного населения.

Имбирные поля в деревне Тхен Па (коммуна Лунг Ку, провинция Туен Куанг ) готовы к сбору урожая. Фото: Киен Чунг.

Крупнейший район выращивания имбиря находится в деревне Ма Си Б, занимая 15 гектаров и охватывая около 100 домохозяйств. Урожай имбиря 2024 года был обильным, многие домохозяйства получили огромную прибыль, заработав сотни миллионов донгов. После этого успешного урожая многие домохозяйства решили полностью отказаться от выращивания кукурузы и перейти к выращиванию имбиря, удвоив свои посевные площади.

По словам главы деревни Ма Си Б, г-на Ми По, имбирь в деревне выращивали издавна, но раньше его использовали только как пряность. И корни, и листья имбиря обладают лечебными свойствами. Когда торговцы стали приезжать в Лун Ку за имбирем по высоким ценам, многие семьи смело перешли на его выращивание. Доход от имбиря помог людям преодолеть многие трудности, и многие научились его выращивать. Ма Си Б постепенно превратилась в специализированный район по выращиванию имбиря в коммуне.

Идеальное время для посадки имбиря — примерно второй лунный месяц. Имбирь выращивается на больших площадях, что облегчает подготовку почвы, посадку и уход. По опыту, фермеры используют листья для прикрытия почвы, что помогает удерживать влагу. Со временем листья разлагаются и становятся удобрением, улучшая аэрацию почвы и способствуя росту и урожайности имбиря.

Растение «буйволиный имбирь» хорошо приспособлено к климату и почве Лунг-Ку, обеспечивая высокую урожайность и будучи менее восприимчивым к вредителям и болезням. Фото: К. Трунг.

В настоящее время в 15 из 37 деревень коммуны Лунг Ку выращивают имбирь, занимая общую площадь более 150 гектаров. Наибольшая концентрация имбирных плантаций наблюдается в деревнях Ма Си А, Ма Си Б, Кхай Хоанг, Нгай Тро, Ма Ле, Та Гиао Кхау, Сай Са Пхин, Цанг Тан и др. При средней урожайности более 30 тонн/га и закупочной цене 10 000-12 000 донгов/кг каждое домохозяйство может заработать сотни миллионов донгов с урожая. Экономическая эффективность выращивания имбиря считается в три раза выше, чем выращивания кукурузы.

Для обеспечения устойчивого сельского хозяйства коммуна Лунг Ку организовала обучающие курсы по выращиванию имбиря и методам ухода за ним. Кроме того, она продвигает коммуникацию и маркетинг продукции, налаживая связи с потребителями и переработчиками для обеспечения доступа на рынок и повышения ценности имбиря.

Растения имбиря очень устойчивы к вредителям и болезням, поэтому им практически не требуются пестициды, что делает их идеальными для органического земледелия. Фото: Киен Трунг.

Представители сельскохозяйственных ведомств советуют фермерам выращивать растения с использованием научных методов, применяя органические и экологически устойчивые технологии. Если в этом сезоне высаживается имбирь, то в следующем сезоне следует высадить еще одну культуру, чтобы дать почве время восстановиться, уменьшить количество вредителей и болезней, тем самым сократив использование пестицидов, способствуя органическому производству и защите окружающей среды. Имбирь — очень выносливое растение, редко поражаемое вредителями и болезнями, но оно восприимчиво к специфическому заболеванию, называемому корневой гнилью. Если почва не будет должным образом очищена, а патогены не будут полностью уничтожены, то следующий урожай с большой вероятностью будет заражен патогенами предыдущего сезона. Поэтому очистка и подготовка почвы имеют решающее значение.

По словам г-на Луонг Триеу Луана, главы экономического отдела коммуны Лунг Ку, в этом районе поощряют переход от выращивания кукурузы к выращиванию имбиря. В стратегии коммуны акцент делается на двух ключевых элементах сельскохозяйственной трансформации: «три культуры и три вида животных». Соответственно, тремя основными культурами, широко выращиваемыми в этом регионе, являются имбирь, груши и лекарственные растения. В животноводстве тремя основными видами животных являются крупный рогатый скот, козы и буйволы.

Жители крайнего севера возлагают большие надежды на свой местный урожай имбиря. Фото: Киен Трунг.

Коммуна Лунг Ку сотрудничает со специализированными организациями для создания бренда «Имбирь местного производства Лунг Ку», поощряя органическое земледелие в соответствии со стандартами VietGAP, с надлежащей упаковкой, маркировкой и отслеживаемостью. Одновременно они призывают предприятия по переработке и экспорту создавать кооперативы по выращиванию имбиря, чтобы связать производство и потребление. Если рынок будет стабильным, выращивание имбиря станет ключевым экономическим двигателем, помогающим жителям Лунг Ку устойчиво выбраться из нищеты.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html