Эти морские существа, известные как «голые моллюски» из-за отсутствия раковин, растут быстрее, чем мидии и устрицы, и имеют короткий период сбора урожая.
Морская улитка уютно устроилась внутри деревянной доски. Фото: Плимутский университет.
Как сообщило издание Interesting Engineering 9 апреля, ученые из Кембриджского университета и Плимутского университета в Англии выращивают морских желудей в качестве альтернативного источника пищи для креветок и рыбы.
Древоточцы, или морские желуди, очень разрушительны. На ранних стадиях развития это маленькие свободно плавающие организмы. Найдя подходящую среду обитания на древесине, они развиваются, принимают новую форму и зарываются в неё. Однажды морские желуди доставили проблемы исследователю Христофору Колумбу. Во время его путешествия в Карибское море они ослабили корпус корабля, угрожая безопасности экипажа.
У устриц нет раковин. Поэтому исследователь Дэвид Уиллер из Кембриджского университета и его коллега Рубен Шипвей из Плимутского университета сравнили их с «голыми моллюсками». Устрицы не тратят энергию на развитие раковин. Это позволяет им расти быстрее, чем мидии и устрицы — существа, которым может потребоваться до двух лет, чтобы достичь промыслового размера.
Треска, черная треска, лосось, тунец и креветки составляют 80% морепродуктов, потребляемых в Великобритании. Их часто вылавливают вредным и нерациональным методом, называемым тралением. Ученые надеются, что морские желуди принесут человеку пользу, эквивалентную богатой рыбой диете, но более экологичным способом.
Траление морского дна — широко используемый метод промышленного рыболовства, при котором рыбаки тянут тяжелые сети по морскому дну для ловли рыбы. Этот метод разрушает естественную среду обитания на морском дне, взбалтывая его и оказывая негативное воздействие на все растения и животных, которые там живут.
«Главное преимущество морских желудей в том, что они питаются древесиной. В отличие от таких животных, как тунец, на их естественную среду обитания рыболовство не оказывает никакого воздействия», — сказал Уиллер. Ключ к успеху морских желудей — это симбиотические бактерии и грибы в их желудках. Эти бактерии и грибы помогают перерабатывать древесину в различные соединения, включая белки, витамин B12 и другие необходимые микроэлементы.
В 2023 году исследовательская группа создала первую в мире систему выращивания устриц в Плимуте, Англия. После получения патента на свое изобретение они начнут реализацию планов по расширению масштабов производства в мае.
Тху Тао (по данным Interesting Engineering )
Ссылка на источник
Комментарий (0)