В Ханое больше ресторанов, сертифицированных по стандарту «Халяль»

Утром 2 августа на участке 87-88, улице № 1, городской бирже, районе Фудьен открылся ресторан Hanoi Halal.

Церемония открытия ресторана «Халяль» в Ханое. Фото: Тхань Хиен

Ресторан Hanoi Halal площадью около 400 м² располагает 4 этажами, где подают еду, утренний кофе, организуют конференции, небольшие вечеринки, а также есть молитвенная зона, место для совершения омовения и т. д. Ресторан нацелен на обслуживание мусульманской общины внутри страны и за рубежом, а также посетителей, интересующихся здоровой пищей.

Запуск Hanoi Halal способствует совершенствованию экосистемы обслуживания для приема туристов-мусульман со строгими кулинарными требованиями, что знаменует собой важный шаг на пути внедрения стандартов Халяль в сферу городского общественного питания.

Основательница ресторана г-жа Ан Тхань Нхан отметила, что «Халяль» (по-арабски «разрешено») — это строгая система стандартов качества пищевых продуктов, которая предусматривает, что во всей цепочке поставок не используются запрещенные ингредиенты, не допускается перекрестное загрязнение и содержание токсичных добавок, а также гарантируется прозрачный, гигиеничный и этичный процесс переработки.

Ресторан «Халяль» в Ханое получил сертификат «Халяль». Фото: Тхань Хиен

Сертификация «Халяль» является одним из важных критериев выхода на мировой мусульманский рынок, насчитывающий более 2,3 млрд потребителей в странах АСЕАН, на Ближнем Востоке, в Южной Азии, Африке и Европе.

В Hanoi Halal весь процесс осуществляется в соответствии с исламским законом под прямой оценкой группы экспертов из Halal Vietnam HVN, что обеспечивает прозрачность и соблюдение строгих требований.

Источник: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html