Ресторан Hanoi Halal, занимающий площадь почти 400 м², расположен на четырех этажах и предлагает обеденный зал, завтраки и кофе, конференц-залы, помещения для небольших мероприятий, а также зоны для молитвы и вуду (традиционной мусульманской практики). Он ориентирован на местную и международную мусульманскую общину, а также на посетителей, интересующихся здоровой пищей.
Запуск Hanoi Halal способствует завершению экосистемы услуг для приема мусульманских туристов со строгими кулинарными требованиями, что является важным шагом на пути внедрения стандартов халяль в городскую индустрию общественного питания.
Г-жа Ан Тхань Нхан, основательница ресторана, заявила, что халяль (в переводе с арабского «разрешенный») — это строгий стандарт качества пищевых продуктов, который предусматривает, что на всей цепочке поставок не используются запрещенные ингредиенты, не происходит перекрестного загрязнения, не используются вредные добавки, а также гарантируется прозрачность, гигиеничность и этичность процесса обработки.
Сертификация «халяль» является одним из важных критериев для выхода на глобальный мусульманский рынок, насчитывающий более 2,3 миллиарда потребителей в странах АСЕАН, на Ближнем Востоке, в Южной Азии, Африке и Европе.
В компании Hanoi Halal весь процесс осуществляется в соответствии с исламским правом под непосредственным надзором экспертов из Halal Vietnam (HVN), что обеспечивает прозрачность и соблюдение строгих требований.
Источник: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html
Комментарий (0)