Когда рейс из Хошимина приземлился в аэропорту Нойбай ( Ханой ), раздался голос певца Хонг Нхунга, отчетливо исполнявшего слова песни «Вспоминая осень Ханоя» покойного музыканта Чинь Конг Сона, заставив меня — впервые приехавшего в Ханой, или человека, находящегося далеко от дома, туриста, имеющего возможность вернуться в это древнее место ранней осенью, — почувствовать ностальгию, непередаваемую...
Осенний воздух в Ханое такой приятный, прохладный бриз, слегка прохладный ранним утром, что туристам с юга приходится надевать лёгкое пальто. Осень в Ханое приходит мягко, как долгое дыхание земли и неба, не шумно, не спеша. Транг, мой друг из Ханоя, провёл меня по 36 улицам, где всё ещё сохранились старинные, покрытые мхом дома. Мы прошли под аркой ворот Куан Чыонг, под красными флагами, отмечающими День независимости 2 сентября и День освобождения столицы 10 октября. Все улицы украшены красными флагами с жёлтыми звёздами, развевающимися на осеннем ветру. Старый квартал Ханоя – это также место, где осень дарит посетителям новые перспективы и впечатления.
Гуляя осенью по старому городу, я повсюду видел уличных торговцев зелёным рисом. Транг сказал: «Осень — сезон зелёного риса. Осень в Ханое без зелёного риса подобна бездушной, в том числе и зелёный рис из деревни Вонг, небольшой пригородной деревни в старом районе Ту Лием, ныне район Кау Гиай, Ханой. Зелёный рис из деревни Вонг славится своим нефритово-зелёным цветом, мягкими зёрнами, сладким вкусом и ароматным ароматом молодого клейкого рисового молока, не поджаренного. Осенью на улицах вокруг старого города, Великой церкви и озера Хоан Кием появляются уличные торговцы зелёным рисом». Прогуливаясь по улицам, можно увидеть множество таких уличных торговцев. Палатки простые, но привлекают молодёжь ароматными пакетиками зелёного риса, завёрнутыми в зелёные листья.
На странице добавлено: «Когда наступает сезон зелёного риса, вся деревня вонгов собирается, чтобы молоть зелёный рис с таким же шумом, словно на празднике. Каждое маленькое зелёное зёрнышко риса – это целый сезон и искусные руки жителей деревни вонгов, древней деревни, известной своим традиционным ремеслом приготовления зелёного риса». Слушая рассказ Транга, мне захотелось попробовать партию зелёного риса, липкого, как клейкий рис, сладкого, в который вложил столько труда мастер.
Купите у уличного торговца упаковку зелёных рисовых хлопьев, завёрнутых в слой листьев таро, чтобы зелёный рис не высыхал и дольше сохранялся. Внешний слой из листьев лотоса в сочетании с ароматом зелёных рисовых хлопьев создаёт утончённый, но очаровательный ханойский осенний пейзаж. Сидя и потягивая ароматные, липкие зелёные рисовые хлопья на берегу озера Хоан Кием, под пронизывающим прохладным осенним ветром, я мечтаю, чтобы время замедлило свой бег, чтобы насладиться простыми вещами в суете жизни. Зелёные рисовые хлопья обладают уникальным липким, сладким и насыщенным вкусом. Хотя они тоже сделаны из липкого риса, они не похожи на обычный липкий рис.
Транг провёл меня по окрестностям собора, который является излюбленным местом встреч не только ханойской молодёжи, но и туристов, желающих окунуться в оживлённый уголок Ханоя. По выходным туристы часто приезжают сюда, чтобы насладиться погодой «самого прекрасного времени года». В этом районе очень оживлённо: вокруг много кафе и чайных с лимоном, а также точек, где продают пирожные и клейкий рис из зелёного риса, что привлекает множество посетителей.
Мы остановились у ближайшей палатки с клейким рисом, чтобы продолжить пробовать другие блюда из зелёного риса. В магазине было довольно много народу, и нам пришлось долго ждать, чтобы купить упаковку 2 унции клейкого риса за 50 000 донгов. Кроме того, я купил зелёные рисовые лепёшки, лепёшки сюй-ше, зелёные рисовые моти... Все блюда пользовались популярностью.
Наслаждаться клейким рисом с зелёным, наблюдать за прохожими в прохладную погоду и за молодёжью, регистрирующейся перед собором, – это опыт, который нравится многим туристам. Я сказал Транг: «Очень здорово впервые оказаться в Ханое осенью. Я много слышал об осени в Ханое, но когда я сел есть клейкий рис с зелёным перед собором в такую прохладную погоду, я почувствовал, что всё по-другому: всё было таким умиротворяющим и поэтичным».
Зелёный рис – это не просто изысканная закуска, он также выбран в качестве подарка, чтобы поделиться типичным вкусом ханойской осени. Я вернулся на юг, прихватив с собой пакетики свежего зелёного риса, словно желая задержаться в ранних осенних днях древней столицы. Наступает осень, и зелёный рис снова зовёт. Я пообещал Трангу, что следующей осенью обязательно вернусь, чтобы ещё больше насладиться нежной, необъятной, поэтичной красотой Ханоя – места, где каждый, кто ступает сюда, вдруг замирает, прислушиваясь к шепоту осени.
Источник: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html
Комментарий (0)