Когда самолет из Хошимина приземлился в аэропорту Нойбай ( Ханой ), раздался голос певицы Хонг Нхунг, отчетливо исполнявшей песню «Вспоминая ханойскую осень» покойного музыканта Тринь Конг Сона. Это вызвало у меня — у тех, кто впервые посещает Ханой, у тех, кто покинул родной город, и у туристов, возвращающихся в этот древний город ранней осенью — чувство ностальгии, которое трудно описать…
Осенний воздух в Ханое настолько приятен, с легким ветерком и небольшой прохладой ранним утром, что туристам с юга захотелось надеть легкую куртку. Ханойская осень приходит мягко, словно долгий вздох земли, без шума и спешки. Транг, мой друг из Ханоя, пригласил меня на прогулку по 36 улицам Старого квартала, где до сих пор стоят старинные, покрытые мхом дома. Мы прошли под аркой ворот О Куан Чуонг, под красными флагами, развевающимися в честь Национального дня 2 сентября и Дня освобождения 10 октября. Каждая улица была украшена развевающимися красными флагами с желтыми звездами на осеннем ветру. Старый квартал Ханоя также предлагает посетителям новые перспективы и уникальные впечатления осенью.
Прогуливаясь по Старому кварталу осенью, я повсюду видел уличных торговцев, продающих зеленые рисовые хлопья. Транг сказал: «Осень — это сезон зеленых рисовых хлопьев. Ханойская осень без зеленых рисовых хлопьев — это как бездушная осень, и среди них нельзя не упомянуть зеленые рисовые хлопья из деревни Вонг, небольшой деревни на окраине города, ранее входившей в район Ту Лием, а теперь — в район Кау Гиай, Ханой. Зеленые рисовые хлопья из деревни Вонг славятся своим изумрудно-зеленым цветом, жевательной текстурой, сладким вкусом и ароматным запахом молодого клейкого риса, не темнеющего. Осенью эти передвижные торговцы зелеными рисовыми хлопьями снова появляются на улицах вокруг Старого квартала, Большого собора и озера Хоан Кием». Прогуливаясь по этим улицам, вы увидите множество таких торговцев. Их ларьки просты, но они привлекают молодежь своими ароматными, жевательными рисовыми хлопьями, завернутыми в свежие зеленые листья.
В статье далее говорится: «Когда наступает сезон производства зеленых рисовых хлопьев, вся деревня Вонг собирается, чтобы их измельчить, создавая оживленную атмосферу, подобную празднику. Каждое крошечное зернышко зеленого рисового хлопья содержит в себе сущность всего урожая и умелые руки жителей деревни Вонг, древней деревни, известной своим традиционным производством зеленых рисовых хлопьев». Услышав историю Транг, мне сразу же захотелось попробовать партию этих клейких, сладких зеленых рисовых хлопьев, которые являются свидетельством кропотливого труда их производителей.
Покупаю у уличного торговца пакетик зеленых рисовых хлопьев, завернутых в слой листьев таро, чтобы они не высохли и продлили срок хранения. Внешний слой листьев лотоса в сочетании с ароматом зеленых рисовых хлопьев создает тонкое, но пленительное осеннее очарование Ханоя. Сидя у озера Хоан Кием, наслаждаясь каждым тягучим, ароматным зернышком зеленого риса, в сопровождении прохладного осеннего ветерка, я мечтал, чтобы время замедлилось, позволив мне оценить простые вещи среди суеты жизни. Зеленые рисовые хлопья обладают уникальным тягучим, сладким и ореховым вкусом; хотя они также сделаны из клейкого риса, они не похожи на обычный клейкий рис.
Затем Транг провела меня мимо района вокруг Большого собора, знакомого места встречи не только для молодежи Ханоя, но и для туристов, ищущих по-настоящему оживленный уголок города. По выходным сюда часто приезжают туристы, чтобы насладиться «самым прекрасным временем года». Этот район очень оживлен: здесь много чайных и кофеен с лимоном, а также киосков, продающих различные пирожные и клейкий рис из молодого риса, что привлекает толпы людей.
Мы остановились у расположенного неподалеку ларька, где продавали клейкий рис с молодыми рисовыми хлопьями, чтобы попробовать другие блюда, приготовленные из молодого риса. В ларьке было довольно многолюдно, и мы немного подождали, чтобы купить 200-граммовую упаковку клейкого риса с молодыми рисовыми хлопьями за 50 000 донгов. Кроме того, я также купила пирожки из молодого риса, клецки из клейкого риса, моти из молодого риса... Все пользовалось большим спросом.
Наслаждаться клейким рисом с молодой зеленью, наблюдая за прохожими в прохладную погоду, и видеть, как молодые люди регистрируются перед Большим собором, — это опыт, который нравится многим туристам. Я сказал Трангу: «Замечательно впервые оказаться в Ханое осенью. Я слышал много разговоров о Ханое осенью, но сидеть и есть клейкий рис с молодой зеленью перед Большим собором в такую прохладную погоду — это совсем другое ощущение; все так спокойно и поэтично».
Зеленые рисовые хлопья – это не просто изысканная закуска, их также выбирают в качестве подарков, чтобы поделиться неповторимыми вкусами осеннего Ханоя. Я вернулась на юг, привезя с собой пакетики свежих зеленых рисовых хлопьев, словно желая задержаться в тех ранних осенних днях в древнем Ханое. С приходом осени зеленые рисовые хлопья снова манят. Я пообещала Транг, что следующей осенью обязательно вернусь, чтобы еще раз ощутить нежную, меланхоличную и поэтическую красоту Ханоя – места, где каждый, кто проходит по нему, на мгновение замедляет шаг, чтобы прислушаться к шепоту осени.
Источник: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html
Комментарий (0)