«Благородные» морепродукты конкурируют за рынок, некоторые из них стоят так же дёшево, как овощи.

Морские ушки продаются на «интернет-рынке» по очень низким ценам.

В полдень, вместо того чтобы пообедать вне дома, как её коллеги из той же компании, госпожа Ха Тхи Лан (из района Тхай Тхинь, Донгда, Ханой ) принесла коробку с домашней кашей, чтобы разогреть и съесть её. Она похвасталась: «Сегодня я ела „благородную“ кашу из морских ушек, но по очень низкой цене».

Госпожа Лань сказала это потому, что раньше морские ушки были очень дорогим морепродуктом, доступным, как правило, только знати и богатым людям. Но теперь она может легко купить свежие морские ушки всего за 10 000 донгов за штуку. Это цена, сопоставимая с ценой набора овощей на рынке.

Поэтому люди с доходом около 20 миллионов донгов в месяц, такие как г-жа Лань, с уверенностью покупают этот «благородный» морепродукт для регулярного употребления в пищу.

Неделю назад она приготовила собственные спринг-роллы с австралийским лобстером, купив этот морепродукт по цене 300 000 донгов за кг вместе с хвостом. «Обычно в магазинах морепродуктов живые австралийские лобстеры продаются примерно за 1,7 миллиона донгов за кг. Сейчас же импортные замороженные хвосты австралийских лобстеров заполонили интернет-магазины по невероятно низким ценам», — рассказала она.

На самом деле, морские ушки, австралийские лобстеры и шанхайские волосатые крабы относятся к категории элитных морепродуктов и часто называются «аристократическими» из-за их высокой цены. Однако в последние годы эти виды морепродуктов наводнили рынок в больших количествах, и их цены стали всё более доступными.

Например, австралийские лобстеры с 4-5 хвостами/кг продаются по цене 300 000–340 000 донгов/кг, а небольшие живые морские ушки стоят от 10 000 до 15 000 донгов за штуку. Или шанхайские волосатые крабы, вместо того чтобы стоить от нескольких сотен тысяч до почти миллиона донгов за штуку, как раньше, теперь обычно продаются по 50 000–70 000 донгов за штуку, весом 100–140 г.

Г-жа Ву Хуен (интернет-продавец сельскохозяйственной продукции в Кау Гиай, Ханой) рассказала, что в этот раз она регулярно совершает две поездки в неделю, чтобы доставить хвосты австралийских лобстеров по заказам клиентов.

Она сказала, что это главный склад для контейнеров с замороженными хвостами австралийских лобстеров. Цена продажи составляет всего 340 000 донгов/кг для VIP-версии с 3-4 хвостами/кг.

«Сначала мне было трудно поверить в такую низкую цену. Но мне выдали документы, подтверждающие качество, и я импортировала его на продажу», — сказала она.

По её словам, австралийские лобстеры, если покупать их целиком, стоят миллионы донгов, но голова очень тяжёлая и в ней мало мяса. В этом случае появились продукты с целыми хвостами, с большим количеством мяса и по низкой цене, поэтому покупатели заказывают их много. Однако она признаёт, что качество замороженных продуктов не такое высокое, как у свежих, но зато цена ниже, чем у целых.

Поэтому за каждую поездку г-же Хуен приходится закупать 40–50 кг хвостов австралийских лобстеров, чтобы удовлетворить заказы клиентов. Некоторые покупают всего 1 кг, а другие — до 5 кг за раз.

Хвосты австралийских лобстеров появились на рынке по невероятно низким ценам

На онлайн-рынке, где покупают и продают более 300 000 человек, г-жа Нго Фыонг Лиен регулярно публикует объявления утром и днём о продаже шанхайских волосатых крабов и морских ушек. Она работает на этой должности уже более двух месяцев.

Общая черта всех морепродуктов, которые продаёт г-жа Лянь, — их очень низкая цена. Она отметила, что шанхайские волосатые крабы с 6-7 икринками/кг стоят всего 490 000 донгов/кг, а морские ушки — 250 000 донгов/кг, то есть всего 12 500 донгов за штуку.

Она вспомнила, что всего несколько лет назад морские ушки и волосатый краб всё ещё относились к элитному сегменту морепродуктов. В частности, когда волосатый краб впервые появился на вьетнамском рынке, он стоил миллионы донгов, и покупателям приходилось выстраиваться в очередь.

Теперь же товары в огромных количествах заполонили рынок, поэтому цены становятся всё ниже и ниже, от высоких до доступных. Соответственно, она может продавать десятки килограммов волосатых крабов и сотни тонн морских ушек в день. Примечательно, что не только в Ханое, но и в соседних провинциях покупателей много.

Объясняя, почему цены на «благородные» морепродукты падают, г-жа Лиен отметила, что, согласно законам рынка, чем больше предложение, тем ниже цена, и наоборот. Например, раньше морские ушки вылавливались естественным путём, товар был дефицитным, поэтому цена была невероятно высокой. Теперь же существует множество регионов, где морские ушки выращиваются в больших объёмах, и цена на них также снизилась.

Кроме того, вместо того, чтобы производить только высококачественную продукцию, люди активно культивируют множество различных видов, чтобы обслуживать клиентов из разных сегментов рынка. Поэтому, помимо дорогих видов морских ушек и волосатых крабов, сегодня в интернете продаются и «дешевые» продукты, отметила г-жа Лиен.

Туберкулез (по данным Vietnamnet)

Источник: https://baohaiduong.vn/hai-san-quy-toc-dua-nhau-do-bo-cho-co-loai-gia-re-nhu-rau-391391.html