Цены на морепродукты растут, но потребление остается высоким

(Baohatinh.vn) – Свежие морепродукты на рынке Хатинь пользуются большим спросом. Цены на них также выше обычных, особенно на элитные морепродукты.

Было отмечено, что в первый день праздника с 30 апреля по 1 мая большое количество туристов съехались на такие пляжи Хатиня , как Тхиен Кам (Кам Сюйен), Суан Хай (Тхач Ха), Суан Тхань (Нги Сюань). Соответственно, количество клиентов, пользующихся услугами питания в ресторанах, также увеличилось в разы по сравнению с обычными днями, особенно в период с 17:00 до 20:00.

Ресторан морепродуктов Yen Tin активно импортировал большой объем товаров, чтобы удовлетворить возросший спрос во время праздников.

Г-н Нгуен Дак Луан, владелец рыбного ресторана Yen Tin ( туристический район Тхиен Кам, Камсюен), отметил: «Большое количество туристов, приезжающих отдохнуть, привело к резкому росту спроса на морепродукты. В последние дни число посетителей ресторана увеличилось на 60–70% по сравнению с первыми днями туристического сезона. Тем более, что сейчас праздничный сезон, поэтому морепродукты продаются по очень выгодным ценам, особенно кальмары и лобстеры. Ресторан заранее закупил продукты, но иногда всё равно не может удовлетворить потребности клиентов, особенно в часы пик».

По словам г-на Луана, лобстеры сейчас продаются по цене от 1 до 1,3 млн донгов за кг, что на 100 000–250 000 донгов за кг выше, чем до праздника, в зависимости от вида и размера. Прыгающий кальмар стоит от 750 до 800 000 донгов за кг, что на 100–150 000 донгов за кг больше, чем раньше. Кроме того, другие популярные морепродукты, такие как групер, креветки и моллюски, также подорожали на 20–40 000 донгов за кг в зависимости от вида.

Наплыв туристов на пляжи привел к резкому увеличению спроса на морепродукты.

Несмотря на повышение цен, многие туристы всё равно остались довольны, наслаждаясь свежими морепродуктами прямо у моря в праздничной атмосфере. Г-н Ле Ван Бинь (турист из Ханоя) сказал: «В этом году моя семья выбрала для отдыха туристическую зону Тьен Кам, и больше всего нас поразило то, что морепродукты здесь очень свежие, мало где можно с ними сравниться. Хотя цены выше обычных из-за пикового сезона, свежая еда того стоит. Мы обязательно выберем Тьен Кам для других отпусков».

Посетители выбирают блюда в ресторане Hoa Duan.

В ресторане Hoa Duan (пляж Суан Хай, район Тхачха) 30 апреля с 17:00 до 19:00 было зафиксировано полное заполнение посетителей. Несмотря на увеличение штата с 20 до 35 человек, из-за большого наплыва посетителей бывали моменты, когда ресторан был перегружен, и многим приходилось ждать. По данным ресторана, некоторые виды морепродуктов пользовались «большим спросом», например, краб первого сорта по цене 700 000 донгов/кг, прыгающий кальмар по цене 900 000 донгов/кг, крупные улитки по цене 800 000 донгов/кг, окунь по цене 450 000 донгов/кг...

Г-жа Ле Тхи Дуан, владелица ресторана Hoa Duan, отметила: «Чтобы удовлетворить возросший спрос на еду и напитки во время праздников, мы закупили в разы больше морепродуктов, чем обычно, и нам даже пришлось перечислить поставщику деньги заранее, чтобы он сохранил товар. После импорта мы сортируем и выращиваем его, чтобы постепенно продавать покупателям. В этот раз, из-за возросшего спроса на рынке, цены на многие виды морепродуктов также выросли по сравнению с обычными днями. Однако это общий рост, обусловленный рыночным ритмом в праздничные дни, поэтому большинство покупателей с удовольствием их потребляют».

Количество посетителей прибрежных ресторанов морепродуктов во время праздников резко возросло по сравнению с обычными днями.

На традиционных рынках и в магазинах морепродуктов в первый день праздника потребление морепродуктов также резко возросло. Цены на некоторые виды выросли на 20–50% по сравнению с обычными днями. Г-жа Нгуен Тхи Лан, торговка рыбой на рынке Вуон Уом (город Хатинь), поделилась: «Я специализируюсь на продаже морепродуктов, выловленных в море Тхать Хай, поэтому товары очень свежие и вкусные, и многие постоянные клиенты заказывают их заранее. В этот праздничный день покупатели в основном покупают такие виды, как свежий кальмар, морской лещ, групер и морской окунь. Из-за высокого спроса цены на многие виды морепродуктов сейчас выше, чем в обычные дни».

В праздничные дни цены на многие виды морепродуктов увеличиваются на 20–50% по сравнению с обычными днями.

В некоторых специализированных заведениях цены на необработанные морепродукты «мягче», чем в ресторанах, но и выше обычных, особенно на самые ходовые виды. Согласно имеющимся данным, крабы всех видов стоят от 300 до 400 000 донгов/кг, что примерно на 80–100 000 донгов/кг больше; раки-богомолы — 250 000 донгов/кг, груперы — 250 000 донгов/кг, что примерно на 50 000 донгов/кг больше; устрицы — 60 000 донгов/кг, а моллюски — от 50 до 70 000 донгов/кг, что примерно на 20 000 донгов/кг больше...

Г-жа Тран Ти Тинь, владелица магазина морепродуктов в городе Локха (Тхачха), отметила: «Многие покупатели покупают свежие продукты, чтобы приготовить еду дома во время праздников, поэтому число покупателей увеличилось в разы по сравнению с обычными днями. Цены на многие товары 30 апреля также выросли на 20–60% по сравнению с предыдущим днём, например, на крабы, креветки, групера... В эти периоды импортные цены меняются каждый день, поэтому нам также приходится продавать по более высокой цене. Ожидается, что после праздников цены вернутся к обычному уровню».

Потребление морепродуктов увеличилось в первый день праздника.

Помимо свежих продуктов, сушеные и замороженные морепродукты также являются «ходовыми» товарами во время этого праздника, особенно среди туристов, желающих купить их в качестве подарков.

Г-жа Хоанг Тхи Лич, владелица магазина сушеных и замороженных морепродуктов в коммуне Кам Ныонг (Кам Сюен), отметила: «В праздничные дни спрос на морепродукты возрастает, особенно туристы покупают их в качестве подарков. Такие продукты, как сушеные кальмары, сушеные кальмары, сушеные креветки... пользуются популярностью у туристов благодаря удобству в приготовлении, простоте хранения и характерному вкусу моря. Покупка этих деликатесов в качестве подарков после поездки стала привычкой для многих, что способствует оживлению рынка морепродуктов в праздничные дни. Мы надеемся, что погода в ближайшие дни будет благоприятной для большего количества туристов, которые посетят туристическую зону Тхиен Кам, а также морской район Кам Ныонг».

По словам владельцев бизнеса, цены на свежие морепродукты в праздничные дни могут колебаться ежедневно в зависимости от предложения и потребления, особенно на элитные морепродукты. Ожидается, что в ближайшие дни спрос на этот товар останется высоким, и цены не «остынут» до конца праздников.

Источник: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html