Было отмечено, что в первый день праздника с 30 апреля по 1 мая большое количество туристов съехались на пляжи Хатиня, такие как Тхиен Кам (Кам Сюйен), Суан Хай (Тач Ха), Суан Тхань (Нги Сюань). Соответственно, количество клиентов, пользующихся услугами общественного питания в ресторанах, также увеличилось в разы по сравнению с обычными днями, особенно в период с 17:00 до 20:00.
Г-н Нгуен Дак Луан, владелец рыбного ресторана Yen Tin ( туристическая зона Тхиен Кам, Камсюен), сказал: «Число туристов, приезжающих отдохнуть и отдохнуть, резко возросло, что привело к резкому росту спроса на морепродукты. В последние дни число клиентов, приходящих поесть в ресторан, увеличилось на 60–70% по сравнению с первыми днями туристического сезона. Тем более, что сейчас праздничный сезон, поэтому морепродукты продаются по очень хорошей цене, особенно кальмары и лобстеры. Ресторан заранее закупил товар, но иногда он все равно не может удовлетворить потребности клиентов, особенно в часы пик».
По словам г-на Луана, лобстеры в настоящее время продаются по ценам от 1 до 1,3 млн донгов/кг, что на 100 000–250 000 донгов/кг выше, чем до праздника, в зависимости от вида и размера. Прыгающий кальмар стоит от 750 до 800 000 донгов/кг, что на 100–150 000 донгов/кг больше, чем раньше. Кроме того, другие популярные морепродукты, такие как групер, креветки и моллюски, также подорожали на 20–40 000 донгов/кг в зависимости от вида.
Хотя цены были скорректированы в сторону увеличения, многие туристы все равно выразили свое удовлетворение, наслаждаясь свежими морепродуктами прямо у моря в праздничной атмосфере. Г-н Ле Ван Бинь (турист из Ханоя ) сказал: «В этом году моя семья выбрала туристическую зону Тьен Кам для отпуска, и что нас больше всего здесь поразило, так это то, что морепродукты очень свежие, надо сказать, что мало где могут сравниться. Несмотря на то, что цена выше обычной, потому что это пик сезона, свежая еда полностью того стоит. Мы определенно выберем Тьен Кам для других отпусков».
Посетители выбирают блюда в ресторане Hoa Duan.
В ресторане Hoa Duan (пляж Xuan Hai, район Thach Ha) было зафиксировано, что с 5 до 7 часов вечера 30 апреля ресторан был переполнен клиентами. Хотя штат сотрудников увеличился с 20 до 35 человек, из-за большого количества клиентов все равно были моменты, когда он был перегружен, и многим людям приходилось ждать. По словам ресторана, некоторые виды морепродуктов были «пользуются спросом», например, краб 1-го сорта по 700 000 донгов/кг, прыгающий кальмар по 900 000 донгов/кг, большие улитки по 800 000 донгов/кг, групер по 450 000 донгов/кг...
Г-жа Ле Тхи Дуан, владелица ресторана Hoa Duan, сказала: «Чтобы удовлетворить возросший спрос на еду и напитки во время праздников, мы закупили во много раз больше морепродуктов, чем обычно, и нам даже пришлось перевести деньги поставщику заранее, чтобы он задержал товар. После импорта мы приступаем к их классификации и выращиванию, чтобы постепенно продавать их клиентам. В этот раз из-за возросшего спроса на рынке цены на многие виды морепродуктов также выросли по сравнению с обычными днями. Однако это общий рост, следующий за ритмом рынка во время праздников, поэтому большинство клиентов с удовольствием употребляют их».
На традиционных рынках и в рыбном бизнесе в первый день праздника потребление морепродуктов также резко возросло. Цены на некоторые виды выросли на 20-50% по сравнению с обычными днями. Г-жа Нгуен Тхи Лан - торговка рыбой на рынке Вуон Уом (город Ха Тинь) поделилась: «Я специализируюсь на поставках морепродуктов, выловленных в море Тхать Хай, поэтому товары очень свежие и вкусные, и многие постоянные клиенты заказывают их заранее. В этот праздник клиенты в основном покупают такие виды, как: свежий кальмар, помфрет, групер и морской окунь. Из-за высокого спроса цены на многие виды морепродуктов в настоящее время выше, чем в обычные дни».
В некоторых специализированных заведениях цены на необработанные морепродукты "мягче", чем в ресторанах, но и выше обычных, особенно на "самые продаваемые" виды. Согласно записям, крабы всех видов стоят от 300 до 400 000 донгов/кг, что на 80-100 000 донгов/кг больше; рак-богомол стоит 250 000 донгов/кг, групер - 250 000 донгов/кг, что на 50 000 донгов/кг больше; устрицы стоят 60 000 донгов/кг, а моллюски стоят от 50 до 70 000 донгов/кг, что на 20 000 донгов/кг больше...
Г-жа Тран Ти Тинх, владелица рыбного бизнеса в городе Локха (Тачха), сказала: «Многие клиенты покупают свежие продукты, чтобы организовать еду дома во время праздников, поэтому количество клиентов увеличилось во много раз по сравнению с обычными днями. Цены на многие товары 30 апреля также выросли на 20–60% по сравнению с предыдущим днем, например: крабы, креветки, груперы... В такие периоды импортные цены меняются каждый день, поэтому нам также приходится продавать по повышенной цене. Ожидается, что после праздников цены вернутся к обычному уровню».
Помимо свежих продуктов, сушеные и замороженные морепродукты также являются «ходовым» товаром в этот праздничный период, особенно среди туристов, желающих приобрести их в качестве подарков.
Г-жа Хоанг Тхи Лич, владелица магазина сушеных и замороженных морепродуктов в коммуне Кам Ныонг (Кам Сюен), сказала: «Во время праздников спрос на морепродукты увеличивается, особенно туристы покупают их в большом количестве в качестве подарков. Такие продукты, как сушеные кальмары, сушеные кальмары, сушеные креветки... пользуются популярностью у туристов из-за их удобства, простоты хранения и характерного вкуса моря. Покупка этих деликатесов в качестве подарков после поездки стала привычкой для многих людей, что способствует оживлению рынка морепродуктов во время праздников. Мы надеемся, что погода в ближайшие дни будет благоприятной для того, чтобы больше туристов посетили туристическую зону Тьен Кам, а также морскую зону Кам Ныонг».
По словам владельцев бизнеса, цена на свежие морепродукты в праздничные дни может колебаться ежедневно в зависимости от поставок и потребления, особенно на элитные морепродукты. В ближайшие дни ожидается, что спрос на этот товар останется высоким, и цены не «остынут» до конца праздников.
Источник: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html
Комментарий (0)