Две ежедневные привычки, которые приводят к быстрому повышению уровня липидов в крови.

(Газета Dan Tri) – Эксперты по питанию утверждают, что дислипидемия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ. Измените эти две ежедневные привычки, чтобы контролировать риск повышения уровня липидов в крови.

Согласно Национальному институту питания, дислипидемия (нарушение липидного обмена в крови) — это отклонение одного или нескольких показателей липидного профиля крови, включая высокий общий холестерин, высокий уровень ЛПНП (плохой холестерин), высокий уровень триглицеридов или низкий уровень ЛПВП (хороший холестерин).

По словам доктора Буи Тхи Тхуи из отдела консультирования по вопросам питания взрослых Национального института питания, большинство случаев нарушений липидного обмена обусловлены нездоровым питанием, малоподвижным образом жизни (недостатком физической активности) и вторичными причинами, такими как избыточный вес, ожирение и нарушения обмена веществ.

Неправильное питание:

По словам профессора Тран Тхань Дуонга, директора Института питания, вьетнамцы питаются нездоровой и несбалансированной пищей. В частности, они потребляют много мяса и животных жиров, но мало зеленых овощей и фруктов. Это повышает риск ожирения, гипертонии, диабета, подагры и дислипидемии.

Переработанные продукты и фастфуд становятся все более распространенными среди многих вьетнамцев (иллюстративное изображение: Getty).

В частности, речь идет о привычке потреблять чрезмерное количество насыщенных жиров, трансжиров, ультрапереработанных продуктов и свободных сахаров. Эта привычка становится все более распространенной среди молодежи, что приводит к увеличению числа случаев дислипидемии среди молодых людей.

Продукты, обжаренные во фритюре несколько раз (картофель фри, жареная курица, жареные палочки из теста, жареная выпечка и т. д.); печенье, торты и пирожные промышленного производства; чипсы, лапша быстрого приготовления; колбасы, копченое мясо; и газированные безалкогольные напитки становятся все более распространенными среди многих вьетнамцев, а не только среди молодежи.

Эти продукты богаты насыщенными жирами, трансжирами и свободными сахарами — группами продуктов, которые вредны для сердечно-сосудистой системы и могут повышать риск дислипидемии, ожирения, диабета и других хронических заболеваний.

Недостаток физической активности

Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2024 год, уровень физической неактивности во всем мире остается тревожным: 31% взрослых не занимаются достаточной физической активностью.

Прогнозируется, что к 2030 году этот показатель увеличится до 35%, а именно до 38% для женщин и 32% для мужчин.

Статистика показывает, что во Вьетнаме примерно 25% взрослого населения не получают достаточной физической активности.

В подростковом возрасте лишь каждый четвертый подросток в возрасте от 13 до 17 лет достигает цели, занимаясь физическими упражнениями не менее одного часа в день.

Недостаток физической активности (сидячий образ жизни) снижает способность организма метаболизировать липиды, что также затрудняет контроль над заболеванием.

ВОЗ рекомендует взрослым уделять не менее 150 минут в неделю физическим упражнениям умеренной интенсивности и не менее 75 минут в неделю более интенсивным физическим нагрузкам.

Кроме того, для максимальной пользы для здоровья рекомендуется уделять 300 минут умеренной физической активности в неделю или 150 минут высокоинтенсивной физической активности в неделю (или эквивалентное сочетание).

По словам доктора Туи, дислипидемия также может быть вызвана генетическими факторами или вторичными причинами, такими как избыточный вес или ожирение, диабет, гипертония или хроническое заболевание почек…

Следовательно, диета также является важным фактором в контроле и лечении дислипидемии.

Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения по диагностике и лечению дислипидемии, изданным в 2020 году (Решение № 3762/QD-BYT), диета играет решающую роль в контроле уровня холестерина в крови и предотвращении сердечно-сосудистых осложнений.

Рекомендуемая диета для людей с дислипидемией следующая:

- Сократите потребление насыщенных жиров до уровня ниже 7-10% от общей суточной энергетической ценности рациона и сведите к минимуму или полностью исключите трансжиры, содержащиеся в продуктах, подвергавшихся многократной жарке, переработанных продуктах и ​​кондитерских изделиях промышленного производства.

- Рекомендуется увеличить потребление ненасыщенных жиров, особенно омега-3 жирных кислот из жирной рыбы, такой как лосось и скумбрия, а также растительных масел, таких как оливковое или рапсовое масло.

- Также очень важно увеличить потребление клетчатки, особенно растворимой клетчатки (из овса, зеленых овощей, фруктов с кожурой и бобовых), при этом рекомендуется потреблять не менее 20–30 г клетчатки в день.

Диета, богатая зелеными овощами, предотвратит риск повышения уровня холестерина (Фото: Хонг Хай).

- Потребление холестерина с пищей следует ограничить до 200-300 мг в день, избегая большого количества яичных желтков, субпродуктов и жирного красного мяса.

- Ограничьте потребление свободных сахаров и алкоголя, особенно если у вас повышен уровень триглицеридов, и сократите потребление соли до менее 5 г в день.

- В рационе следует отдавать приоритет цельнозерновым продуктам, таким как овес и бурый рис; свежим овощам и фруктам с низким содержанием сахара; морепродуктам; соевым бобам и соевым продуктам; а также несоленым или несладким орехам, таким как грецкие орехи и миндаль.

К продуктам, которых следует избегать, относятся животные жиры, сливочное масло, жирные сыры, переработанное мясо (колбасы, бекон и т. д.), фастфуд, сладкие безалкогольные напитки и цельное молоко.

- Прием пищи следует разделить на 3-5 порций в день, принимать вовремя, избегая поздних ужинов, и сочетать с регулярной физической активностью (не менее 150 минут в неделю) для достижения оптимальных результатов лечения.

Эти рекомендации должны быть адаптированы к индивидуальному состоянию здоровья каждого пациента, сопутствующим заболеваниям и возрасту, чтобы обеспечить персонализацию и долгосрочную эффективность.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm