Собирая листья, которые древние люди использовали для лечения болезней пищеварения, для приготовления чая, фермеры в районе Хайзыонг зарабатывают вдвое больше.

В течение последних двух лет молодые листья и почки гуавы в Тхань Ха ( Хайзыонг ) стали сырьем для производства чая, что принесло большую экономическую ценность.

Чай из почек гуавы помогает увеличить ценность

Гуаву Тханьха выращивают во многих коммунах, таких как Льен Мак, Ан Фыонг, Тхань Суан и Тан Вьет. Обычно гуаву выращивают ради продажи её плодов круглый год. Однако в последнее время, когда было обнаружено, что листья и почки гуавы также оказывают положительное влияние на здоровье человека, многие фермеры стали приобретать почки гуавы для сушки и переработки в чай, что способствовало диверсификации продукции, производимой из гуавы.

Переработка чая из почек гуавы также открывает новое направление, помогая повысить экономическую ценность деревьев гуавы и создать устойчивый источник дохода для местных фермеров.

Г-жа Буй Тхи Хой из коммуны Льен Мак рассказала, что более 30 лет её семья выращивала гуаву, в основном собирая плоды на продажу. Но за последние два года некоторые предприятия коммуны, производящие и перерабатывающие чай из бутонов гуавы, а также люди из других мест стали приезжать за покупками, поэтому её семья стала уделять больше внимания уходу за деревьями гуавы, чтобы иметь возможность собирать и бутоны, и плоды. Если раньше они получали от гуавы всего 8 миллионов донгов в год, то теперь и бутоны, и плоды приносят 10 миллионов донгов в год.

Доходы производителей гуавы увеличились за счет продажи почек гуавы для приготовления чая.

Для госпожи Ву Тхи Том из коммуны Анфыонг, имеющей более трёх сао гуавы, сбор молодых листьев и почек уже много месяцев стал радостью. Пока плоды гуавы ещё маленькие и не собраны, она часто ходит на поля собирать бутоны на продажу. Иногда ей удаётся собрать десяток килограммов, иногда двадцать, чтобы продать их торговцам, которые приезжают за товаром прямо из сада. «Если будешь усердно трудиться, деньги всегда будут», — радостно сказала госпожа Том.

Чтобы иметь возможность собирать бутоны и плоды гуавы, после каждого сбора плодов производители гуавы удобряют дерево, чтобы оно проросло и выросли новые листья, в частности, не используя пестициды и следуя процессу VietGAP, чтобы гарантировать безопасность для пользователей.

Процесс производства чая из почек гуавы не слишком сложен, но требует кропотливого труда. После сбора урожая бутоны гуавы очищаются, высушиваются естественным образом, а затем обрабатываются вручную для сохранения их целебных свойств. Чай из почек гуавы не только обладает мягким ароматом, но и содержит множество полезных для здоровья веществ. Чай из почек гуавы способствует пищеварению, снижает уровень вредного холестерина и очищает организм, поэтому он пользуется всё большим спросом на рынке.

Благодаря обширным запасам сырья фермеры Тхань Ха не только поставляют бутоны гуавы на перерабатывающие предприятия района, но и привлекают множество торговцев из других мест для закупок.

Устойчивое развитие

Использование почек гуавы для приготовления чая не только помогает фермерам разнообразить свою продукцию, но и сокращает потери сельскохозяйственных ресурсов. Г-жа Ле Тхи Льеу из коммуны Тхань Ланг, специализирующаяся на закупке почек гуавы в Тхань Ха, сказала: «Раньше почки гуавы практически ничего не стоили, но с тех пор, как люди начали заваривать чай, у нас появился дополнительный источник дохода от сбора и поставки свежих почек гуавы. Цена на почки гуавы не так высока, как на плоды, но она более стабильна и помогает людям максимально увеличить стоимость дерева».

Чай из почек гуавы обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Г-жа Лыонг Тхи Кук, представительница кооператива Nam Vu Clean Agriculture Cooperative (Thanh Ha), отметила, что благодаря богатому потенциалу плодородного региона гуавы, производство и переработка листьев и почек гуавы в чай весьма перспективны. В среднем кооператив ежемесячно поставляет на рынок тысячи коробок чая. Для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов кооператив инвестировал миллиарды донгов в закупку оборудования, техники и создание бренда для чая из почек гуавы. «На сегодняшний день чай из почек гуавы, производимый кооперативом, соответствует 3 звездам стандарта OCOP и пользуется спросом в некоторых супермаркетах и розничных магазинах», — отметила г-жа Кук.

В настоящее время в Тханьха расположено несколько предприятий по производству чая из гуавы, в том числе в коммуне Льен Мак – три. Здесь же находится самая большая площадь плантаций гуавы в округе Тханьха – около 500 гектаров.

Г-н Фам Ван Кань, председатель Народного комитета коммуны Льен Мак, отметил, что современные тенденции потребления смещаются в сторону продуктов натурального происхождения, без консервантов. Чай из почек гуавы полностью соответствует этим критериям и вызывает интерес у многих частных компаний и производителей, а также у многих предприятий, желающих поставлять его в супермаркеты и экспортировать. Доходы жителей коммуны постепенно растут благодаря дополнительному доходу от почек гуавы.

По словам г-на Каня, благодаря своей креативности и изобретательности местные фермеры не только максимально используют потенциал традиционных культур, но и способствуют устойчивому развитию гуавы. Однако местные жители поощряют не к масштабному расширению производственных мощностей, а к объединению усилий для повышения эффективности производства и потребления, где обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов является важнейшим приоритетом.

Согласно восточной медицине, листья и почки гуавы обладают кислым, вяжущим, нейтральным вкусом, нетоксичны и эффективны при диарее, холере, хронической дизентерии, геморрагических травмах (кровотечениях), экземе, зуде и потнице. Употребляют в свежем виде или высушивают, отваривают в воде и пьют. Для наружного применения измельчают и прикладывают к пораженным участкам.

Источник: https://danviet.vn/hai-thu-la-nguoi-xua-hay-dung-tri-benh-tieu-hoa-lam-tra-nong-dan-mot-huyen-o-hai-duong-thu-tien-gap-doi-20250324101125916.htm