Как пищеварительная система влияет на иммунитет

Доктор Фам Ле Зуй (преподаватель физиологии, патофизиологии и иммунологии, Университет медицины и фармации, Хошимин) отметил то же самое, добавив, что здоровая пищеварительная система играет ключевую роль в поддержании общего здоровья каждого человека. Здоровая пищеварительная система состоит из множества полезных компонентов, что означает, что соотношение полезных бактерий в кишечной микрофлоре превышает соотношение вредных. Идеальное соотношение составляет 85% полезных бактерий и 15% вредных.

Доктор Ле Дюй пояснил, что бактерии, обитающие в кишечнике, создают экосистему, которая может влиять на работу всего организма, включая иммунную систему. Иммунная система, в которой около 70–80% иммунных клеток сосредоточено в кишечнике, наряду с лейкоцитами, находящимися в крови и проникающими в такие органы, как нос, горло, лёгкие и т. д., помогает защищать организм от патогенов, включая вирусы гриппа. Полезные бактерии в кишечнике способствуют выработке антител, усиливают функцию иммунных клеток и создают барьер, препятствующий проникновению бактерий и вирусов.

Hệ tiêu hóa ảnh hưởng đề kháng thế nào- Ảnh 1. — Доктор Фам Ле Зуй

Доктор Ле Дюй добавил, что кишечная микрофлора формируется при рождении каждого человека на основе микрофлоры, унаследованной от матери. Эта микрофлора развивается и постепенно совершенствуется в зависимости от окружающей среды и образа жизни каждого человека. Она также постепенно диверсифицируется и развивается, постоянно меняясь.

В повседневной жизни вредные привычки, такие как употребление большого количества обработанных продуктов, дефицит зелёных овощей, клетчатки, стресс, приём антибиотиков... всё это приводит к изменению и дисбалансу кишечной микрофлоры. Всё более загрязнённая среда обитания также создаёт условия для развития вредных бактерий, которые легко проникают в организм человека через пищу и питьё, конкурируя с полезными бактериями в кишечнике. Дисбаланс кишечной микрофлоры влияет на иммунную систему, ослабляя сопротивляемость организма. «Соблюдение здорового питания и ежедневное употребление полезных бактерий помогут поддерживать оптимальный баланс кишечной микрофлоры», — подчеркнул доктор Фам Ле Зуй.

Врач объяснил, что пища не только питает организм, но и служит пищей для бактерий в кишечнике. Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, полезные жиры в семенах, оливковое масло и т. д., способствует питанию полезных бактерий. Однако этого источника питательных веществ всё ещё недостаточно для развития и стабильности кишечной микрофлоры. Помимо обеспечения питания для полезных бактерий, каждому человеку следует регулярно «имплантировать» в кишечник дополнительные штаммы полезных бактерий с помощью продуктов, содержащих полезные бактерии, также известных как пробиотики.

Есть много продуктов, которые уже содержат пробиотики, такие как йогурт, сыр, кимчи, натто. Однако, поскольку в желудке очень сильная кислая среда, многие пробиотики из пищи могут быть разрушены в желудке, прежде чем достигнут кишечника. Продукты, содержащие хорошие пробиотические штаммы, которые имеют высокую выживаемость при прохождении через желудок, будут подходящим выбором для дополнения пробиотиков для кишечника. В настоящее время существует пробиотический штамм Lactobacillus paracasei , также известный как L.Casei 431 ^TM, который широко используется в пищевых продуктах. По словам доктора Дая, более 90 научных исследований доказали, что этот пробиотический штамм эффективно работает в кишечнике, имеет высокую выживаемость после прохождения через желудок, достигает тонкого кишечника и эффективен в толстом кишечнике.

Пробиотики L.Casei 431 ^™ могут способствовать повышению уровня антител IgG (также известных как иммуноглобулин G) в плазме после вакцинации против гриппа. IgG — один из пяти типов антител, вырабатываемых организмом для защиты от внешних инфекционных патогенов.

Сезонный грипп обычно считается лёгким заболеванием, но он может привести к серьёзным осложнениям, особенно у людей с ослабленным иммунитетом, пожилых людей, детей и беременных женщин. Заболевание распространяется быстро, и его необходимо предотвращать, своевременно и в полном объёме вакцинируясь, нося маски, регулярно соблюдая правила гигиены и дезинфекции, а также ограничивая контакты с лицами, у которых есть подозрение на заболевание. Кроме того, каждому человеку необходимо повышать иммунитет посредством правильного ежедневного питания.

Во Вьетнаме пробиотик L.Casei431 ^™ был добавлен в живой йогуртовый напиток Vinamilk Probi в соотношении 65 миллиардов пробиотиков на упаковку 65 мл или 13 миллиардов пробиотиков на бутылку 65 мл. Пробиотик L.Casei431 ^™ в продукте Vinamilk Probi способствует повышению уровня антител IgG на 30% после вакцинации от гриппа, а также сокращению количества дней, проведённых с гриппом, на 40% (*). Продукт также рекомендован Вьетнамской медицинской ассоциацией. Бренд живого йогуртового напитка Vinamilk Probi также предлагает продукты, которые не только дополняют пробиотики, полезные для пищеварения, но и содержат дополнительные ингредиенты, поддерживающие психическое здоровье, заживляющие желудок, уменьшающие анорексию...

(*) Источник:

Джулиано Риццардини, Дорте Эскесен, Филип К. Колдер, Амедео Капетти, Лилиан Йесперсен и Марио Клеричи (2012). Оценка иммунных преимуществ двух пробиотических штаммов Bifidobacterium animalis ssp. lactis , BB-12 ^® и Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431 ^® в модели вакцинации против гриппа: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. British Journal of Nutrition , 107, 876–884.
Лиллиан Йесперсен, Инге Тарнов, Дорте Эскесен, Катрин Мельсетер Морберг, Биргит Михельсен, Сюзанна Бюгель, Ларс Уве Драгстед, Гер Т. Рийкерс и Филип К. Колдер (2015). Влияние Lactobacillus paracasei подвид. paracasei, L. casei 431, на иммунный ответ на вакцинацию против гриппа и инфекции верхних дыхательных путей у здоровых взрослых добровольцев: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах. Американский журнал клинического питания, том 101, выпуск 6, страницы 1188–1196.