Эффективность цепной связи
Раньше производство чая во многих высокогорных коммунах Лаокая основывалось преимущественно на традиционном опыте, ориентированном на соблюдение стандартов безопасности, но лишь немногие участки соответствовали критериям органического и высокого качества. Внедрение модели интенсивного органического земледелия помогло стандартизировать сельскохозяйственный процесс; работники получают подробные инструкции на каждом этапе, от прополки и внесения органических удобрений до использования биологических препаратов вместо химических пестицидов.
Модель выращивания органического чая, связанная с цепочкой создания стоимости в провинции Лаокай, внедряется акционерной компанией Cao Son Tea в сотрудничестве с Центром сельскохозяйственного развития и услуг провинции и в сотрудничестве с чаеводами коммуны Каосон (более 33 гектаров) и коммуны Амусун (почти 7 гектаров). Внедрение модели запланировано на период с 2022 по 2025 год.
По оценке профессионального агентства, 40 гектаров органического чая в двух коммунах дают среднюю урожайность от 7000 до 7500 кг свежих почек с гектара. Закупочная цена органического сырья составляет 12 000 донгов/кг, что примерно в 1,5 раза выше, чем у традиционно выращиваемого чая. Благодаря сокращению использования химических удобрений, увеличению использования органических удобрений и использованию биологически безопасных препаратов, себестоимость производства значительно снизилась. В среднем каждый гектар стоит от 105 000 000 до 112 000 000 донгов, что примерно на 20% выше, чем раньше.
Социальная эффективность модели очевидна: она способствует созданию постоянных рабочих мест для около 250 местных жителей. Стабильный доход от выращивания и сбора чая способствует улучшению жизни и устойчивому сокращению бедности во многих домохозяйствах этнических меньшинств.
Эта модель не только увеличивает доход, но и помогает чаеводам обеспечивать стабильный объём производства. Предприятия заключают контракты, чтобы увязать производство и потребление продукции, гарантируя, что количество закупаемого чая соответствует стандартам качества. Это важный фактор, позволяющий людям чувствовать себя уверенными в долгосрочных инвестициях, а не в разрозненном производстве.
Г-жа Тао Сео Ми из деревни Ло Суой Тунг коммуны Као Сон поделилась: «Участвуя в проекте, мы прошли обучение по технологиям; сотрудники напрямую объясняли нам, как вносить органические удобрения и использовать биологические пестициды. Раньше все считали, что органическое земледелие – это сложно, но, когда мы это сделали, то обнаружили, что это приемлемо и эффективно. Мы надеемся, что в будущем производственная зона будет сертифицирована по органическим стандартам, и ценность чайной продукции станет ещё выше».
Благодаря цепочке поставок домохозяйства получают доступ к новым технологиям, производству продукции, соответствующей рыночным стандартам, и нацелены на экспорт. Модель также поощряет людей заботиться о своих чайных плантациях экологичным образом, продлевая жизнь растений и улучшая качество готового чая.
Чай считается основной сельскохозяйственной культурой в высокогорных деревнях коммуны А Му Сун. Однако в настоящее время чайное производство фрагментировано, а экономическая эффективность за последние годы не соответствует потенциалу. Модель органического производства, связанная с деловыми связями, создаёт новый импульс, помогая нам создать основу для развития и расширения чайного региона в сторону производства товаров массового спроса.
Помимо экономической выгоды, модель создает предпосылки для развития местных брендов чая. Производство по данным Органические стандарты, прослеживаемость и связи с потребителями помогут лаокайской чайной продукции повысить свою конкурентоспособность и постепенно выйти на более широкий рынок.
Изменение мышления, устойчивое сельскохозяйственное производство
Модель производства органического чая кардинально меняет осведомлённость людей и методы ведения сельского хозяйства. Ранее неправильное удобрение и произвольное использование химикатов были довольно распространённым явлением. Участники этой модели проходят тщательное обучение, от обучающих курсов до непосредственного участия в полевых работах. Новый подход помогает людям понять преимущества безопасного производства, защиты земли, здоровья и повышения ценности продукции.
Эта модель помогает людям получить доступ к экологически чистым методам ведения сельского хозяйства, изменить производственные привычки и удовлетворить потребности внутреннего и экспортного рынков. Это важный шаг к повышению уровня местного производства и переходу к устойчивому сельскому хозяйству.
По мере повышения уровня осведомленности домохозяйства начинают активно применять новые методы, минимизируя использование химических пестицидов. Увеличение использования органических удобрений и биологических пестицидов не только защищает почву, но и улучшает качество чайных почек, делая продукт однородным и удобным для потребления.
По словам заместителя директора Провинциального центра сельскохозяйственного развития и сельскохозяйственных услуг, помимо непосредственного воздействия на производителей, эта модель также открывает перспективы для тиражирования во многих других ключевых чайных районах провинции. Благодаря достигнутым результатам, ассоциированные предприятия получают больше возможностей для расширения сырьевых площадей, формируя концентрированные зоны выращивания органического чая. Это важное условие для укрепления бренда чая Лаокай на рынке.
Благодаря новой модели у людей сформировалось понимание необходимости связи производства с рынком, взаимодействия между предприятиями и соблюдения технических стандартов. Эти ценности способствуют реструктуризации сельского хозяйства, повышению доходов и поддержке сельскохозяйственного производства, связанного с защитой окружающей среды, на устойчивой основе.
Источник: https://baolaocai.vn/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-che-theo-huong-huu-co-post887300.html
Комментарий (0)