Сухофрукты – вкус Тет народа Сон Ла

С приближением Лунного Нового года Ат Тай многие предприятия и кооперативы исследовали и начали производить продукцию из сухофруктов с разнообразным дизайном и красивым внешним видом, которая завоевывает потребителей и становится подарком на Тет, который выбирают многие люди.

Компания Hai Dang Food Technology Co., Ltd., основанная в 2019 году в городе Сон Ла , сделала вкус фруктов Шон Ла ближе к потребителям как внутри провинции, так и за её пределами. За более чем 5 лет развития компания исследовала, разработала и выпустила на рынок около 30 наименований продукции из таких традиционных для провинции фруктов, как слива, абрикос, манго, банан, ананас, папайя, гуава... Продукция отбирается и обрабатывается в соответствии с современными технологиями, что гарантирует сохранение натурального вкуса и питательной ценности.

Фруктовая продукция компании Hai Dang Food Technology Company Limited (город).

Директор компании г-жа Ле Тхи Куинь Транг отметила: «В этом году компания сосредоточилась на оптовых заказах и производстве продукции в соответствии с требованиями клиентов. В настоящее время перерабатывающий завод компании работает на полную мощность, и около 20 сезонных рабочих работают на полную мощность, чтобы обеспечить выполнение графика поставок клиентам во время Тэта».

Помимо продукции, производимой непосредственно компанией, компания Hai Dang Food Technology Company Limited также сотрудничает с акционерными компаниями Phuc Sinh Son La и Minh Tien Group (MTG) для производства разнообразной продукции и создания уникальных подарочных наборов, отвечающих потребностям розничных покупателей. В этом году компания предлагает подарки к празднику Тэт по цене от 300 000 до 1 000 000 донгов за набор.

В магазине, расположенном по адресу Group 3, Quyet Thang Ward, City, представлена переработанная продукция компании Hai Dang Food Technology Company Limited.

Имея почти 20-летний опыт в сфере производства и переработки сухофруктов, кооператив по развитию сельского хозяйства 19/5, фермерский городок Мок Чау, район Мок Чау, постоянно расширяет масштабы своего производства, развивая переработку слив, абрикосов и манго.

Из этих трех основных фруктов кооператив произвел 16 разнообразных и вкусных сухофруктов, таких как: сушеные сливы с имбирем, сушеные сливы с медом, оригинальные сушеные сливы, сушеные сливы с травами, сушеные манго и т. д. В частности, сушеные сливы с имбирем, сушеные сливы с медом и сушеные сливы с травами признаны провинциальными продуктами OCOP с 4 звездами, что подтверждает их высочайшее качество.

Директор кооператива, г-н Май Дык Тхинь, рассказал: «Готовясь удовлетворить потребности покупателей в покупках в период празднования Лунного Нового года 2025 года, кооператив уже собрал и закупил 500 тонн свежих слив, абрикосов и манго для переработки в 30 тонн сухофруктов. После переработки продукция упаковывается, маркируется, поставляется отечественным потребителям и развозится по сетевым магазинам по всей стране».

Демонстрация и представление сушеных лонганов сорта Сонг Ма

Следуя этой тенденции, многие предприятия и кооперативы провинции активно инвестируют в оборудование, современные производственные линии и внедряют передовые технологии переработки сухофруктов, постоянно разрабатывая разнообразные продукты для удовлетворения растущего спроса потребителей. Одновременно они вносят свой вклад в решение сезонной проблемы со свежими фруктами.

Как правило, это сельскохозяйственный кооператив Quyet Thanh Moc Chau, район Moc Chau, одноместный кооператив Dat Thuy, район Mai Son, сельскохозяйственный сервисный кооператив Bao Minh, район Song Ma... Существует множество продуктов, которые были признаны соответствующими 3-звездочным и 4-звездочным стандартам OCOP, например: сушеная слива с имбирем, сушеная слива с медом, сушеная слива с травами, сушеная хрустящая хурма, сушеная маракуйя, сушеный лонган, сушеная гуава четырех сезонов...

Изделия из сушеной сливы и манго упаковываются и маркируются в целях обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Г-жа Май Тхань Хоа, владелица магазина товаров первой необходимости в городе, рассказала: «В последние годы предприятия и кооперативы Сон Ла производят множество видов сухофруктов. Продукция разнообразна, красиво упакована, имеет чёткую прослеживаемость и пользуется популярностью у потребителей. Поэтому мой магазин отдаёт приоритет импорту местных сухофруктов, чтобы удовлетворить покупательский спрос горожан, особенно в преддверии праздника Тэт».

Многие покупатели выбирают подарочные наборы с сухофруктами, чтобы преподнести их своим родственникам и близким во время Тет.

Хорошая новость заключается в том, что сухофрукты, произведенные в Сон Ла, пользуются всё большим доверием у покупателей. Г-жа Тран Тхи Хуен, руководитель группы 1, округ Кует Тханг, город Сон Ла, отметила: «Сухофрукты очень удобны в использовании, их легко хранить, и они не портятся, как свежие фрукты. Ассортимент также разнообразен: сливы, абрикосы, манго, джекфрут, бананы, клубника... Каждый раз, когда наступает Тет, я часто покупаю подарочные наборы сухофруктов Сон Ла в подарок родителям и родственникам, и они пользуются большой популярностью».

Сухофрукты становятся популярным подарком к празднику Тэт, пользуясь популярностью у потребителей благодаря удобству, безопасности, пользе для здоровья и традиционным культурным особенностям. Развитие предприятий и кооперативов по производству сухофруктов в провинции Сонла не только способствует повышению стоимости сельскохозяйственной продукции, удовлетворению рыночного спроса, но и формирует уникальный колорит Тэта для жителей Сонла.

Фан Транг

Источник: https://baosonla.org.vn/kinh-te/hoa-qua-say-huong-vi-tet-cua-nguoi-son-la-hdRX5wIHR.html