Черный чай – квинтэссенция дара природы

Китайцы называют чёрный чай рубиновым или красновато-коричневым после заваривания. Кроме того, чёрный чай также называют чёрным чаем, что происходит от западного названия, связанного с цветом высушенных чайных листьев. Раньше чёрный чай был для всех диковинкой, но в последние годы он стал популярен во Вьетнаме, востребованный ценителями чая благодаря качеству и изысканному вкусу.

Туристы наслаждаются чаем и слушают презентацию о черном чае компании Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang .

В Туенкуанге черный чай собирают с почек древних чайных деревьев Шань Тует на вершине Тайконлиня и других горных районов на высоте около 2400 м. Черный чай отбирают из почек древних чайных деревьев Шань Тует, которым сотни лет. Отличие черного чая от других видов чая заключается в обработке. После сбора урожая чай завяливают, а чайные волокна формируют. Опытные мастера заваривают чай в течение определенного периода времени в глиняных кувшинах в прохладном месте. Во время заваривания температура и влажность должны строго контролироваться. Этот процесс вызывает окисление чая, в результате чего появляются полезные микроорганизмы и меняется вкус чая. Процесс заваривания создает сладкие ароматы, такие как медовый, фруктовый и даже дымный. Благодаря этому процессу чай становится сладким и мягким, больше не вяжущим, как обычный зеленый чай.

После сбора урожая чай завяливают, а волокнам придают нужную форму.

Опытные чаелюбы советуют перед завариванием чая прогреть весь заварочный чайник горячей водой, а затем засыпать туда чай. Затем залейте кипятком температурой около 90 градусов Цельсия и прогрейте чай 20-25 секунд, после чего разлейте по чашкам и наслаждайтесь. Когда весь чай в чайнике будет вылит, откройте крышку, чтобы чайные листья остыли. Перед тем, как снова заварить чай, снова налейте кипяток. Чтобы чай оставался прозрачным и красивым, при заваривании и заливке наливайте воду в чайник очень аккуратно, избегая перемешивания чайных листьев.

Черный чай обладает множеством полезных для здоровья свойств: укрепляет дух, помогает бодрствовать, снимает усталость (благодаря содержанию кофеина); предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, диабет, способствует пищеварению, укрепляет иммунную систему (благодаря танину); обладает мочегонным, охлаждающим, детоксицирующим, антисептическим, антибактериальным действием, предотвращает кариес, обеспечивает организм витаминами, замедляющими старение, улучшает состояние кожи, питает и защищает желудок, сжигает лишний жир, помогая похудеть (благодаря кислотам), предотвращает рак (благодаря антиоксидантам), полезен для ухода за волосами.

Пакетированный черный чай от компании Thanh Son Company Limited, Туен Куанг

Черный чай — один из самых ценных даров природы, который стоит выбрать каждому туристу, приезжающему в Туенкуанг — землю с богатой культурой, историей и революционными традициями.

Хьеу Ань

(Синтетический)

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/hong-tra-mon-qua-tinh-tuy-tu-thien-nhien-4a54b7a/