Кооператив Нам Ха занимается выращиванием плодов гака, что приносит прибыль фермерам.

Благодаря правильному направлению развития и поддержке сельскохозяйственно-лесного кооператива Нам Ха в коммуне Ку Джут, плоды гака, которые раньше были малоизвестной культурой, теперь обогащают сотни домохозяйств.

Человек, который привёз дерево гака в Ку-Джут

В 2004 году ветеран Чан Ван Динь возглавил усилия по мобилизации местных фермеров для создания кооператива «Нам Ха». В 2010 году, изучив документы и информацию о продуктах из плодов гака в СМИ, г-н Динь, тогдашний директор кооператива «Нам Ха», решил использовать личные средства для посещения успешных образцов в северных провинциях и сотрудничества с компанией Vina Gac.

Г-н Динь оценил потенциал плодового дерева гак и решил приобрести саженцы у Хунг Йена для посадки в Ку Джуте. Он осторожно экспериментировал с этой моделью, разработал производственную и бизнес-стратегию, тщательно рассчитал факторы затрат и результатов, а также всесторонне применил научные и технологические достижения в производственном процессе. Когда модель первоначально доказала свою эффективность, он убедил членов кооператива и фермеров высаживать это дерево, гарантируя стабильный рынок для продукции.

Кооператив Нам Ха в коммуне Ку Джут помог сотням семей развить свое экономическое положение , зарабатывая от 120 до 180 миллионов донгов в год благодаря выращиванию плодов гака.

Новый поворотный момент для выращивания плодов гака наступил в мае 2023 года, когда Ассоциация фермеров провинции Дакнонг (ранее) в сотрудничестве с компанией GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, местными властями и кооперативом Нам Ха реализовала проект «Обеспечение средств к существованию за счет гака» на период 2023-2025 годов, направленный на поддержку населения в увеличении их устойчивого дохода. В проекте приняли участие 30 домохозяйств в Ку Джут, выращивающих плоды гака на 9 гектарах. Г-н Ле Куи Куонг, член кооператива, использовал свою землю и старые перечные грядки для выращивания более 5 сао (примерно 0,5 гектара) плодов гака, принося своей семье 100 миллионов донгов в год.

Г-н Нонг Ван Луан, член кооператива, рассказал: «Раньше я выращивал много разных культур, но в итоге выбрал гац, потому что он приносит больший доход и требует меньше ухода». По словам г-на Луана, начиная со второго года, каждый участок с гац может давать 3-4 тонны плодов в год. Деревья гац легко выращивать, в основном используя навоз, что делает их очень подходящими для фермеров с ограниченным капиталом. Участвующие домохозяйства также получают беспроцентные кредиты в размере 25 миллионов донгов на 3 года, саженцы от кооператива Нам Ха, техническую поддержку на месте и гарантию на свою продукцию при покупке.

На мероприятии председатель совета директоров кооператива «Нам Ха» г-н Тран Ван Динь поделился своим опытом разработки разнообразной продукции из плодов гака.

Рассказывая о причинах своего решения выращивать плоды гака в Центральном нагорье, г-н Динь сказал: «Гак — неприхотливое растение. Он не только хорошо растет на плодородной базальтовой почве, но и дает довольно хороший урожай в сухих, каменистых районах. Техника выращивания проста, а инвестиционные затраты невелики, что делает его подходящим для экономических условий многих фермерских хозяйств. Исходя из этого, я смело выбрал гак, чтобы побудить членов организации и фермеров выращивать его для экономического развития».

Начав с малого, за последние восемь лет кооператив «Нам Ха» создал стабильную плантацию плодов гака площадью более 100 гектаров, в которой участвуют около 200 домохозяйств. Кроме того, кооператив обеспечивает стабильную занятость 30 постоянным работникам с доходом от 7 до 10 миллионов донгов в месяц на человека и более 150 сезонным работникам с доходом около 70 миллионов донгов в год на человека.

Вермишель из плодов гака — продукт компании OCOP.

В 2020 году, в разгар пандемии COVID-19, кооператив «Нам Ха» столкнулся с трудностями из-за прекращения экспорта. Когда рынок мякоти плодов гака застопорился, кооператив провел экстренное совещание, чтобы найти решения для потребления продукции. «Это совещание было похоже на миниатюрную конференцию в Дьенхонге», — вспоминает г-н Динь. В результате в качестве нового направления была выбрана натуральная вермишель из плодов гака. Первоначально она была никому не знакома.

Первые партии рисовой лапши оказались рыхлыми и неэластичными, что обескуражило всю производственную команду. Но благодаря целеустремленности и изобретательности, после десятков проб, кооперативу удалось создать рисовую лапшу с плодами гака, изготовленную из специальных сортов риса ST24 и ST25 и свежих плодов гака, которая одновременно привлекательна внешне и питательна.

Кооператив «Нам Ха» инвестирует в производство вермишели из плодов гака, получив 3-звездочный рейтинг OCOP.

В июле 2021 года натуральная рисовая лапша с экстрактом плодов гака, производимая кооперативом «Нам Ха», получила 3-звездочный сертификат OCOP, что открыло новые возможности для продаж. Начав с нескольких тонн, кооператив теперь производит до 12 тонн сушеной рисовой лапши в месяц по розничной цене более 100 000 донгов/кг, в основном продавая ее в Хошимине . Кооператив инвестировал почти 1 миллиард донгов в строительство производственной линии, завода и теплиц для сушки, чтобы повысить производительность и обеспечить качество продукции.

Не ограничиваясь только внутренним рынком, кооператив «Нам Ха» активно изучает способы уменьшения объема упаковки сушеной рисовой лапши для экономии транспортных расходов и в будущем планирует экспортировать рисовую лапшу с фруктом гак. Г-н Динь поделился: «Рисовая лапша с фруктом гак — это продукт, подходящий для современных потребителей, особенно для офисных работников, которые отдают приоритет чистой, высокопитательной пище. Мы считаем, что рисовая лапша с фруктом гак вскоре займет свое место как на внутреннем, так и на международном рынках».

экспорт фруктов сорта Гак

Кооператив «Нам Ха» не только занимается выращиванием, но и вкладывает значительные средства в глубокую переработку, особенно мембраны плодов гака, части с самым высоким содержанием питательных веществ. С 2018 года по настоящее время кооператив экспортировал около 120 тонн мембран гака в Тайвань и Южную Корею. Наряду с мембранами гака, кооператив также занимается маркетингом и экспортом эфирного масла гака в несколько стран.

Хотя годовой объем экспорта масла из плодов гака составляет всего около 1-2 тонн, это открывает возможности для диверсификации экспортной продукции на основе плодов гака. 70-летний г-н Динь в настоящее время является председателем совета директоров кооператива «Нам Ха». «Мы инвестировали в оборудование, а также в технологии сушки и упаковки, чтобы гарантировать соответствие нашей продукции экспортным стандартам. Мы прогнозируем, что экспорт плодов гака значительно увеличится в 2025 году по сравнению с предыдущими двумя годами, что откроет большие перспективы для этого продукта», — поделился г-н Динь.

Г-н Ле Куи Куонг, ассоциированный член кооператива Нам Ха, развивает свое хозяйство за счет выращивания плодов гака.

Помимо традиционных каналов, кооператив «Нам Ха» также активно использует социальные сети, веб-сайты и платформы электронной коммерции для продвижения своей продукции. В результате многие международные партнеры посетили кооператив для проведения опросов и заключения контрактов. В настоящее время кооператив «Нам Ха» расширяет площадь выращивания плодов гака в провинциях Даклак и Гиалай. При средней урожайности 20 тонн/га, достигающей в некоторых районах 40 тонн/га, и инвестиционных затратах всего около 40 миллионов донгов/га/год, производители плодов гака могут получать прибыль в размере 120-180 миллионов донгов/га/год.

Плоды гака помогли многим семьям выбраться из нищеты и относительно разбогатеть. Многие семьи отказались от менее продуктивных культур, перейдя на выращивание гака, отчасти потому, что его легко выращивать, он менее подвержен вредителям и болезням, имеет низкую себестоимость, а отчасти благодаря стабильному рынку сбыта через кооператив Нам Ха. В будущем, благодаря стратегии устойчивого развития, диверсификации продукции, инвестициям в глубокую переработку, расширению рынка и применению цифровых технологий, кооператив Нам Ха продолжит оставаться ярким примером сельского хозяйства Центрального нагорья, где «красные плоды гака» дарят мечты о зелени сотням фермерских семей.

Источник: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html