Вкус Tet от OCOP products

Среди продукции OCOP прибрежной сельской местности Тяньхай много традиционных продуктов, используемых потребителями во время Лунного Нового года. Такие продукты, как рыбный соус, рыбные котлеты, котлеты из креветок, рис, яйца... присутствуют во многих семьях во время праздника Тет. Мало того, многие люди также предпочитают покупать фирменные продукты OCOP в этом районе в качестве подарков родственникам и друзьям.

Завод по производству рыбного соуса Doan Tuyet наращивает производство для удовлетворения потребностей рынка Тет.

Добавьте празднику изюминку

Рыбный соус — это не только специя, но и часть памяти о родине, вызывающая в памяти образы сытных и уютных семейных трапез. Рыбный соус также является неотъемлемой традиционной специей в каждом приеме пищи и на каждом подносе вьетнамцев во время Тэта. Чтобы выбрать вкусный, первоклассный традиционный рыбный соус в Тяньхае, мы должны упомянуть бренд рыбного соуса Doan Tuyet в коммуне Намха. В отличие от других заведений, где для приготовления рыбного соуса используют рыбу, в рыбном соусе Doan Tuyet используются только свежие, вкусные белые креветки. Свежие креветки солятся в соотношении 1 креветка на 2 соли, затем выдерживаются в специализированном резервуаре не менее 2 лет. После двух лет инкубации чистые капли рыбного соуса фильтруются и высушиваются на солнце до тех пор, пока почти весь остаток соли не всплывет. Удалив всю соляную пену, вы получите вкусные и питательные капли рыбного соуса.

Г-жа Буй Тхи Тует, владелица завода по производству рыбного соуса Doan Tuyet, отметила: «Бренд рыбного соуса Doan Tuyet является зарегистрированной торговой маркой, получил сертификат безопасности пищевых продуктов и гигиены и является продуктом с рейтингом 3 звезды OCOP на провинциальном уровне». Это традиционный, натуральный рыбный соус, чистый, несмешанный, всегда отвечающий критериям: вкусный, питательный, чистый.

В настоящее время завод по производству рыбного соуса Doan Tuyet поставляет на рынок более 50 000 литров рыбного соуса в год. Возможно, именно благодаря каплям чистого, вкусного и ароматного рыбного соуса бренд рыбного соуса Doan Tuyet завоевал доверие и стал объектом заказов в качестве подарков не только в округе, но и во многих других коммунах провинции и за ее пределами во время праздников и Тэта.

Г-н Ле Ван Тан из коммуны Тэйфонг (Тьенхай) сказал: «Каждый раз, когда наступает Тет, я заказываю более 100 литров рыбного соуса Доан Тует, чтобы подарить его родственникам и друзьям в Хайфоне, Куангнине и Ханое» . Все хвалят рыбный соус, он очень вкусный, и моя семья часто ест его, потому что мы к нему привыкли и не переходим на другие рыбные соусы.

Обеспечение спроса и предложения на рынке Тет

Недавно район Тяньхай дал указание коммунам и городам рассмотреть потенциальные продукты, зарегистрироваться для создания продуктов OCOP и в то же время содействовать пропаганде, руководству и помогать владельцам продуктов заполнять записи об оценке и классификации продуктов OCOP на уровне района. На сегодняшний день во всем районе имеется 51 продукт OCOP, из которых 4 продукта получили 4 звезды OCOP, остальные — 3 звезды. В это время, когда приближается Лунный Новый год 2025 года по календарю Ат-Тай, наступает также время, когда производственные мощности OCOP в округе должны выйти на этап наращивания производства, чтобы удовлетворить растущий спрос рынка.

Г-н Фам Ван Донг, директор компании Ngoc Minh Seafood Company Limited (коммуна Нам Тхинь), сказал: «В настоящее время предприятие выпускает 6 видов продукции, имеющих категорию 3 звезды OCOP, в том числе: рыбные котлеты из групера, креветочные котлеты, рыбные котлеты, тушеный угорь в глиняном горшочке, сушеные морские креветки и почки морских креветок». После присуждения звезды OCOP выводить продукцию на рынок стало гораздо проще. Продукция компании пользовалась большим спросом, особенно в период Тет, увеличившись в 3 раза по сравнению с обычными днями. В дни, предшествующие Лунному Новому году, компания должна непрерывно производить продукцию, чтобы снабжать ею клиентов в провинции и за ее пределами.

По словам г-на Буй Ван Кхая, директора компании по переработке и производству морепродуктов № 6 (коммуна Нам Куонг), у компании есть продукт OCOP с тремя звездами — «Рыбный соус Тянь Чау». Наш рыбный соус производится из анчоусов, сардин, кальмаров и креветок под брендом Tien Chau, который высоко ценится потребителями. В праздничные дни и на Тет многие предприятия заказывают продукцию «Тянь Чау» в качестве подарков для работников, возвращающихся домой на Тет, и работники принимают ее с энтузиазмом. В этом году Тет наступает раньше, чем обычно, поэтому с этого момента компания всегда готовит источник товаров с десятками тысяч наименований рыбного соуса для удовлетворения потребностей людей и предприятий.

Видно, что продукция OCOP района Тяньхай отличается хорошим качеством, красивыми этикетками и упаковкой. От сельскохозяйственной продукции, такой как рис, яйца, мясо, овощи, до морепродуктов, таких как рыба, креветки, кальмары, и переработанных продуктов, таких как ветчина, колбаса, вермишель, вино, тушеная рыба, или лекарственных средств, таких как чай, эфирные масла, изделия ручной работы из ротанга и бамбука, бамбуковые циновки..., вполне возможно удовлетворить потребности людей во время Тэта, заменив импортную продукцию, с целью эффективной реализации кампании «Вьетнамцы отдают приоритет использованию вьетнамских товаров».