Пищевые добавки с клетчаткой не могут заменить фрукты и овощи.

Некоторые конфеты могут содержать искусственные волокна или растительные экстракты, но они не могут полностью заменить фрукты и овощи в рационе. Почему?

В настоящее время в Интернете можно найти много рекламы сладостей с добавлением клетчатки, что может заставить многих людей ошибочно думать, что простого употребления этих видов сладостей достаточно, чтобы получить необходимое количество клетчатки, без необходимости дополнять их овощами и фруктами. Это заблуждение, и оно может быть вредным для здоровья, если поддерживать его в течение длительного времени.

Клетчатка — это тип углеводов, которые организм не может переварить. Это важная часть диеты, помогающая поддерживать здоровье пищеварительной системы, предотвращать запоры, контролировать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса. Существует два основных типа клетчатки:

Растворимая клетчатка, которая растворяется в воде: может помочь снизить уровень сахара в крови, а также снизить уровень холестерина в крови. Продукты, богатые растворимой клетчаткой, включают овсянку, семена чиа, орехи, фасоль, чечевицу, яблоки и чернику.

Нерастворимая клетчатка, которая не растворяется в воде: помогает пище продвигаться по пищеварительной системе, поддерживает регулярную дефекацию и предотвращает запоры. Продукты, богатые нерастворимой клетчаткой, включают цельнозерновые продукты (особенно пшеничные отруби), коричневый рис, бобы, зеленые листовые овощи, такие как капуста, миндаль, грецкие орехи, семена и фрукты, которые можно есть с кожурой, такие как груши и яблоки.

Содержание клетчатки в овощах, клубнях и фруктах очень разнообразно. Ниже приведены некоторые распространенные продукты и их общее содержание клетчатки (на 100 г пищи):

Почему добавки с клетчаткой не могут заменить фрукты и овощи?

Хотя некоторые конфеты могут содержать искусственные волокна или растительные экстракты, они не могут полностью заменить овощи и фрукты в рационе, потому что:

1. Недостаток других важных питательных веществ: Овощи и фрукты не только содержат клетчатку, но и обеспечивают организм важными витаминами, минералами и антиоксидантами. Между тем, добавки с клетчаткой часто не содержат достаточного количества этих питательных веществ.

2. Высокое содержание сахара : большинство конфет содержат сахар, который может увеличить риск ожирения, диабета и кариеса при регулярном употреблении.

3. Клетчатка в конфетах может быть менее эффективной: натуральная клетчатка во фруктах и ​​овощах содержит воду и соединения, полезные для здоровья пищеварительной системы, помогая организму усваивать питательные вещества лучше, чем синтетическая клетчатка.

4. Отрицательное воздействие на пищеварительную систему: некоторые конфеты содержат искусственные волокна, которые могут вызвать вздутие живота и расстройство желудка при чрезмерном употреблении.

Институт питания рекомендует каждому человеку съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день, чтобы обеспечить организм достаточным количеством клетчатки и необходимых питательных веществ.

Потребность организма в клетчатке

Согласно документу «Рекомендуемые потребности в питании для вьетнамцев» и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), минимальное количество клетчатки, необходимое организму ежедневно, составляет 20–22 г клетчатки/день.

Необходимо есть овощи и фрукты каждый день

Институт питания рекомендует каждому человеку съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день, чтобы обеспечить необходимое количество клетчатки и питательных веществ. В зависимости от условий каждой семьи, это можно распределить следующим образом:

• Зелёные овощи: не менее 300 г/день
• Свежие фрукты: около 100 г/день

Как добавить клетчатку из натуральных продуктов

Помимо овощей и фруктов, клетчатка содержится во многих других продуктах. Поэтому, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в клетчатке, вам следует:

• Ешьте разнообразные овощи и клубнеплоды, такие как брокколи, водяной шпинат, шпинат, морковь...
• Добавьте фрукты, богатые клетчаткой, такие как яблоки, бананы, груши, апельсины...
• Ешьте цельные зерна, такие как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб.
• Используйте бобовые, такие как стручковую фасоль, черную фасоль, чечевицу.

Итак, хотя некоторые продукты, такие как добавки с клетчаткой, могут быть дополнительным бонусом, они не могут заменить фрукты и овощи в вашем ежедневном рационе. Поддержание сбалансированной диеты с натуральными продуктами — лучший способ защитить свое здоровье в долгосрочной перспективе. Будьте разумны при выборе продуктов и не поддавайтесь рекламе!

Магистр наук, фармацевт Ле Хонг Дунг

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm