Положительные результаты интенсивной модели мясного скотоводства

Унаследовав селекционные достижения программы улучшения поголовья мясного скота, реализованной в предыдущие годы, в 2024 году Провинциальный центр сельскохозяйственного развития внедрит модель «Интенсивное мясное скотоводство для поддержки взаимосвязи между потреблением продукции» в коммуне Хайфу уезда Хайлан и коммуне Чиеутхыонг уезда Чиеуфонг. На основе полученных результатов будет осуществляться тиражирование и развитие интенсивной модели мясного скотоводства в провинции.

Интенсивная модель мясного скотоводства в деревне Лонг Хынг, коммуны Хай Фу, района Хай Ланг, успешно развивается. Фото: PVT

Г-н Тран Ким Куанг из деревни Лонг Хынг, коммуны Хайфу, района Хай Ланг, был выбран для участия в модели. Модель разведения крупного рогатого скота г-на Куанга управляется, контролируется и направляется сотрудниками Провинциального центра сельскохозяйственного развития в координации с общественными группами сельскохозяйственного развития коммун по вопросам ухода, выращивания, смешивания, обработки и хранения кормов, профилактики заболеваний мясного скота и использования отходов животноводства в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. Помесная порода коров BBB (3B) выбрана на основе стандартов мясного скота провинции Куангчи. Возраст коров 10-12 месяцев, средний вес 230 кг на голову, количество коров – 10.

За скотом ухаживают, кормят и обеспечивают ежедневный рацион, сбалансированный в соответствии со стандартами, соответствующими возрасту и стадии развития, а также корректируемый с учётом прироста веса и особенностей ведения животноводства. Рационы составляются с учётом потенциала и преимуществ каждого региона, обеспечивая питательную ценность и низкую стоимость. Кроме того, скоту будут добавлять макро- и микроэлементы с помощью лизунцов.

В частности, модель использует самоферментированный рыбный белок, заменяя промышленную рыбную муку, чтобы сбалансировать содержание питательных веществ в рационе коровы и облегчить её усвоение. В процессе селекции было показано, что эта порода коров отличается хорошими темпами роста, высокой выносливостью и более крупным телосложением, чем другие породы коров.

Г-н Тран Ким Куанг рассказал: «Раньше моя семья разводила несколько пород коров, но они показались мне не очень эффективными. Узнав об этой породе коров 3B и получив поддержку от Провинциального центра сельскохозяйственного развития, я обнаружил множество преимуществ. Эти коровы отличаются хорошим ростом, красивой фигурой, всеядны и просты в разведении. В настоящее время у меня есть два потребительских рынка в Ханое и провинции Куангнам, где я размещаю заказы. Цена зависит от времени, но две точки, с которыми я связан, будут закупать коров по цене выше рыночной, создавая долгосрочную цепочку бизнеса. Ожидается, что в ближайшем будущем моя семья увеличит поголовье и расширит эту модель животноводства».

Благодаря мониторингу и интенсивному ведению сельского хозяйства средний привес помесного скота породы BBB составляет 0,9 кг на голову в день, что эквивалентно 27 кг на голову в месяц. Привес помесного скота породы BBB в 1,3–1,5 раза превышает привес местных пород, таких как помесь зебу и брахман.

По результатам ежемесячного мониторинга, средний вес коров-моделей на двух фермах достиг 520 кг на голову. При текущей цене продажи около 80 000 донгов/кг, после почти 10 месяцев выращивания, доход от каждой модели превысил 445 миллионов донгов, что принесло прибыль почти в 110 миллионов донгов с каждой модели. Фактически, разведение коров-помесей BBB в 1,5–2 раза прибыльнее разведения коров-помесей зебу, что является значительным источником дохода для сельских рабочих.

Внедрение модели оказало положительное и эффективное влияние на все три аспекта : экономику , общество и окружающую среду. Использование побочных продуктов сельского хозяйства, травы, биомассы кукурузы в качестве силоса и запасов соломы создаёт обильный источник корма для скота, обеспечивая его питательными веществами круглый год, тем самым снижая первоначальные инвестиционные затраты и повышая экономическую эффективность. Выращивание мясного скота с использованием местных пород является ключевым фактором, ограничивающим распространение болезней, сокращающим время адаптации и снижающим стоимость племенного скота...

Метод концентрированного и крупномасштабного земледелия предполагает сбор коровьего навоза и компостирование его с биологическими продуктами для производства удобрений. Это большое количество органических удобрений для апельсиновых садов на ферме и в провинции, что позволяет создать органическую, циклическую модель, адаптирующуюся к изменению климата и отвечающую требованиям развития сельского хозяйства в направлении органического, циклического земледелия.

В деревне Тхыонг Фыок коммуны Чиеу Тхыонг г-жа Труонг Тхи Ханг, владелица модельного животноводческого хозяйства, рассказала, что в 2019 году ее семья посадила 3 ​​гектара апельсинов сорта «Кса Доай с золотой сердцевиной» при поддержке Провинциального центра сельскохозяйственного развития в рамках новой программы сельского строительства.

В прошлом году апельсины официально вступили в сезон продаж благодаря использованию навоза, полученного в результате интенсивного разведения коров в семье, который обрабатывался биологическими препаратами для удобрения апельсинов, что позволило сэкономить около 45 миллионов донгов в год на удобрениях. Апельсины удобрялись исключительно органическими удобрениями, поэтому они хорошо росли и давали вкусные, высококачественные плоды.

Руководство Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды оценило: «Это тип связанного земледелия, решающий проблему производства, повышающий экономическую эффективность фермерских хозяйств и способный создать новую профессию в интенсивном мясном скотоводстве, связанную с интеграцией потребления продукции». Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды продолжит консультировать провинцию по разработке политики поддержки фермеров в развитии этой модели, включая поддержку пород скота, поддержку посева трав для создания источника зелёных грубых кормов в интенсивном животноводстве. Передача технических достижений, установление связей с потреблением продукции, тем самым стабилизируя источники дохода домохозяйств.

Директор Провинциального центра сельскохозяйственного развития Тран Кан сказал: «С 2020 года по настоящее время Провинциальный центр сельскохозяйственного развития успешно скрестил 23 824 помесных коров с импортным семенем мясных пород, в результате чего ежегодно рождается более 5 000 помесных телят мясной породы, что способствует интенсивному мясному скотоводству в провинции и за ее пределами, принося доход фермерам, занимающимся племенным скотом, по всей провинции, оцениваемый в 70 миллиардов донгов».

В частности, в конце 2023 года город Ханой передал провинции Куангчи 3000 доз семени быков BBB. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды) поручил Центру сельскохозяйственного развития распределить 2500 доз семени быков BBB, предоставленных городом Ханой провинции Куангчи, в 7 коммунах четырёх районов: Виньлинь, Джолинь, Чиеуфонг и Хайланг. В настоящее время получены помесные телята гарантированного качества, которые в будущем пойдут на мясное животноводство.

Г-н Джан добавил, что в ближайшее время Центр сельскохозяйственного развития провинции продолжит реализацию программы по улучшению поголовья мясного скота в концентрированном виде. Необходимо будет внедрить и тиражировать модель интенсивного мясного скотоводства, откорма с соблюдением биологической безопасности, внедрить демонстрационные модели для фермеров, чтобы они могли изучить и тиражировать их; помочь фермерам понять преимущества улучшения пород, применять технические меры для интенсивного скотоводства в виде органических моделей замкнутого цикла, от породы до корма.

Создание стандартных ферм и развитие замкнутых и взаимосвязанных цепочек в разведении крупного рогатого скота и мясного скота в провинции, содействие обеспечению безопасности заболеваний, экологической гигиены и экономической эффективности; успешная реализация политики поддержки развития ряда сельскохозяйственных культур и животноводства для создания ключевых продуктов с конкурентоспособными преимуществами в провинции Куангчи в период 2022-2026 гг.

Фан Вьет Тоан

Источник: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm