Иностранные гости удивляются, потому что вьетнамцы пьют кофе с утра до вечера.

Иностранный турист поставил себе цель пробовать каждый день какой-то сорт кофе: холодный коричневый кофе, кофе с кокосовым молоком, соленый кофе... во время своей поездки во Вьетнам.

Сихам Басир, писательница из Пакистана, не кофеманка, но была очень впечатлена этим «национальным» напитком вьетнамцев во время своей недавней поездки во Вьетнам. «Я чувствую, что не могу вернуться в эту страну, не попробовав вьетнамский кофе, поэтому покупаю его каждый день», — рассказала Сихам Asia News Network . Туристы легко найдут кофейни или кофейные киоски практически в любой точке Вьетнама. Кофейни во Вьетнаме так же распространены на улицах, как лотки с чай-дхабой в Пакистане, только их «в три раза больше». Сихам познакомилась с вьетнамской культурой употребления кофе, когда остановилась у кофейни и просто села и расслабилась. «Стулья очень низкие — приходится практически вставать на колени — и никто не просит встать после того, как выпьешь», — сказала туристка. Что ещё интереснее, отмечает Сихам, вьетнамцы отдыхают в кофейнях в любое время дня — в 11:00, 12:00, 14:00, 18:00... Они чаще сидят и смотрят на улицу, чем смотрят друг на друга, чтобы поболтать. «Похоже, такой вариант рассадки более популярен, потому что я редко вижу, чтобы кто-то поворачивал стулья к друзьям. Сидя в кофейне в одиночку, люди легко избегают разговоров и зрительного контакта», — отмечает Сихам. «В Пакистане сидеть в кофейне в одиночку не так приятно».

Для многих людей приятно сидеть в кафе и смотреть на улицу. Фото: Хонг Дьеп

По её словам, кофе во Вьетнаме, как правило, дешёвый, примерно в два раза дешевле, чем в Пакистане. В зависимости от кофейни, стакан холодного кофе во Вьетнаме может стоить от 30 000 до 100 000 вьетнамских донгов (примерно от 1,18 до 3,93 доллара). Аэропорт — самое дорогое место, где можно купить кофе, но Сихам говорит, что высокие цены в аэропортах не редкость. Первым впечатлением Сихам от вьетнамского кофе был его скромный вкус. В мире , где ценят аромат и вкус, вьетнамский кофе не слишком крепкий и не слишком горький. Именно этого Сихам и хотела — освежающий, прохладный, сладкий напиток в жаркий день. Интересно, что вьетнамский кофе, или, по крайней мере, тот кофе, который пробовала Сихам, делают не со свежим, а со сгущённым молоком. Это хорошая новость для Сихам, у которой непереносимость лактозы.

Деревенский, но очаровательный коричневый цвет. Фото: Нят Минь

Подводя итоги своего путешествия по Вьетнаму, Сихам попробовала 8 видов кофе. Первым был сладкий, прохладный кофе со льдом и молоком – простой напиток, который, по мнению Сихам, туристы найдут где угодно. Следующим был кокосовый кофе – вариант, который, по мнению Сихам, понравится многим. Сихам заказала кофе с солью, но подумала, что ему может не понравиться. Она сладкоежка, а кофе с солью, как следует из названия, солёный. Но Сихам была совершенно удивлена этим беспрецедентным опытом, когда соль придала кофе новый вкус. Кофе мокко со льдом не покорил Сихам. Мокко по вкусу ей показалось очень похожим на шоколад, ничего нового. Яичный кофе вызвал у Сихам сомнения с того самого момента, как она услышала название. Она задавалась вопросом: «Кто кладёт сырые яйца в кофе?». Но опыт был совершенно ошеломляющим, когда она попробовала невероятно сладкие взбитые яйца, плавающие поверх горького кофе. «Он не имеет ни запаха, ни вкуса яиц, как я опасалась», — сказала туристка, которая еще больше обрадовалась, узнав об истории этого особого кофе.

Яичный кофе покоряет многих иностранных гостей. Фото: Туй Транг

«Честно говоря, это мой любимый кофе. Думаю, холодный вариант этого напитка гораздо лучше горячего», — сказала Сихам, добавив, что сама приготовит себе кофе с яйцом, когда вернётся домой. Сихам завершила свой рассказ словами: «Приезжайте во Вьетнам и попробуйте этот кофе».

Laodong.vn

Source: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-nuoc-ngoai-ngac-nhien-vi-nguoi-viet-uong-ca-phe-tu-sang-den-toi-1360800.html