Использование преимуществ цепочки создания стоимости, начиная с лотоса.

Лотосовый шелк — один из самых уникальных продуктов из лотоса, созданных ханойскими мастерами.

Суть цветка лотоса

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в настоящее время в городе насчитывается более 600 гектаров под выращивание лотосов, в основном сосредоточенных в районах Ми Дык, Ба Ви, Ме Линь, Фук Тхо, Унг Хоа, Бак Ту Лием и Тай Хо…

В частности, столепестковый лотос с Западного озера (район Тайхо), с его крупными цветками, насчитывающими около 100 лепестков, и неповторимым ароматом, отличающимся от других видов лотоса, классифицируется как редкий и ценный генетический ресурс, который необходимо сохранять и развивать по всей стране.

По словам Нгуен Ван Чи, заместителя руководителя Постоянного офиса Координационного управления по развитию новых сельских районов Ханоя, в последние годы многие изысканные деликатесы из лотоса принесли жителям Ханоя как экономическую выгоду, так и уникальные культурные особенности. Среди них 18 продуктов из лотоса были оценены и классифицированы в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP).

Кроме того, существуют продукты OCOP, изготовленные из лотоса, которые имеют высокую экономическую ценность, такие как: лотосовый чай Hien Xiem и лотосовый чай Quang An в районе Тай Хо; семена лотоса Dam Long в районе Ба Ви; чай из листьев лотоса в районе Сок Сон; чай из сердцевины лотоса в районе Тхань Три; клейкий рис из семян лотоса Ngo Thuc в районе Нам Ту Лием...

Выращивание лотосов приносит значительный доход местным сообществам, а также увеличивает заработную плату и улучшает жизнь людей. Однако считается, что использование экономической ценности лотоса не соответствует его потенциалу и преимуществам, особенно в сфере туризма .

Туристы осматривают лотосовый сад в районе Тайхо (Ханой).

Огромный потенциал для развития туризма.

По словам директора департамента туризма Ханоя Данг Хуонг Зянга, многие провинции и города по всей стране в настоящее время очень эффективно развивают туристические продукты, основанные на цветах. Например, в городе Хайфон проходит Фестиваль красных огненных цветов; в провинции Хазянг — Фестиваль гречихи; в провинции Гиалай — Фестиваль диких подсолнухов…

«В Ханое обширные площади под выращивание лотосов и множество товаров, производимых в рамках программы OCOP (Outdoor Co. of Foods), изготавливаются из лотосов, поэтому вполне возможно разработать эффективные туристические продукты, связанные с лотосами. В частности, некоторые районы, такие как район Тай Хо, могли бы стать уникальными туристическими направлениями Ханоя…», — прокомментировала г-жа Данг Хуонг Джанг.

 

13 июля Департамент туризма Ханоя провел обследование нескольких туристических достопримечательностей в районе Тай Хо, включая исторический комплекс храма Донг Ко (район Буой), пагоду Ким Лиен (район Куанг Ан), общественный дом Нят Тан и туристическую зону Нят Тан. В мероприятии приняли участие многие туристические агентства, что способствовало укреплению связей с туристическими направлениями и созданию привлекательных туров и впечатлений для туристов, посещающих Ханой.

Разделяя мнение о преимуществах района Тай Хо, председатель Ханойской туристической ассоциации Ле Тхань Тхао предложил, чтобы Тай Хо мог разработать туры и маршруты, связанные с Ханойским фестивалем лотоса, чтобы создать уникальный фирменный продукт как для самого района, так и для туристического бренда столицы.

Однако для развития туристических продуктов, которые действительно отражают суть лотосовой культуры Ханоя, району Тай Хо необходимо сосредоточиться на развитии большего количества культурных и кулинарных мероприятий и продуктов, связанных с лотосом. Например, популяризация чая, настоянного на лотосе; поощрение предприятий общественного питания и ресторанов к созданию большего количества блюд на основе лотоса…

По словам Нгуен Динь Хоа, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в целях сохранения и популяризации лотоса Департамент в сотрудничестве с Институтом исследований овощей и фруктов провел экспериментальные посадки более 30 новых сортов лотоса. В результате было отобрано около 20 сортов лотоса, хорошо адаптирующихся к почвенным условиям Ханоя.

«Благодаря применению науки и техники в Ханое появилось множество новых сортов лотосов, благодаря чему сезон цветения лотосов в Ханое длится с апреля по ноябрь каждого года, что способствует улучшению впечатлений и привлекает больше туристов в Ханой, желающих полюбоваться лотосами…», — добавил г-н Нгуен Динь Хоа.

В ближайшее время Ханой продолжит разрабатывать уникальные продукты, чтобы привлечь туристов посетить и познакомиться с лотосом, способствуя социально-экономическому развитию столицы и сохранению традиционной культуры вьетнамской лотосовой продукции в целом и ханойского лотоса в частности.

 

«За прошедшие годы из-за урбанизации площадь под выращивание лотосов в районе сократилась. Для сохранения и развития этого ценного сорта лотосов район реализует проект по восстановлению выращивания столепестковых лотосов на 18 озерах района. Наряду с этим, район продолжает проводить информационно-просветительскую работу, чтобы помочь людям понять потенциал, преимущества и роль выращивания лотосов. Это будет способствовать экономическому развитию, туризму и культуре традиционных ремесленных деревень в районе…» – Секретарь районного комитета партии Тайхо , Ле Тхи Тху Ханг .

Источник: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html