Откройте для себя 5 вегетарианских ресторанов в Ханое с прекрасной атмосферой и изысканной кухней.

(Газета Dan Tri) - От старинных вилл до современных ресторанов, эти 5 вегетарианских заведений предлагают спокойный кулинарный опыт с разнообразными и вкусными блюдами и мирной атмосферой в самом сердце Ханоя.

Питательные вегетарианские блюда всегда пользуются популярностью у посетителей ресторанов Ханоя. От легких закусок и освежающих салатов до сытных основных блюд — каждый ресторан предлагает уникальный кулинарный опыт.

Кафе также отличаются со вкусом оформленными, уютными интерьерами с множеством мест, идеально подходящих для фотографий в Instagram, что делает их идеальным местом для отдыха с семьей, друзьями или в компании друзей.

Представляем вашему вниманию 5 выдающихся вегетарианских ресторанов, сочетающих прекрасную атмосферу с изысканной кухней.

Мусульманский вегетарианский ресторан

Вегетарианский ресторан Hoi, расположенный в более чем столетнем доме во французском стиле в районе Куан Тхань (район Ба Динь, Ханой ), стал идеальным местом, где посетители могут ненадолго отвлечься от городской суеты и насладиться моментами покоя.

С того момента, как вы переступите порог небольших ворот, пространство раскрывает неповторимую атмосферу, гармонично сочетающую старинное очарование с современным стилем, заставляя посетителей остановиться и полюбоваться им с первого же шага.

Спокойная атмосфера старинной французской виллы с естественным освещением и небольшим, залитым солнцем садом (Фото: Нгуен Ха Нам).

Меню ресторана разработано опытными шеф-поварами и сочетает в себе лучшие блюда европейской и азиатской кухни с традиционными блюдами трех регионов Вьетнама: Северного, Центрального и Южного.

Самым популярным блюдом является грибной паштет с тыквенным джемом. Это нежный, сливочный паштет, приготовленный из трех видов отборных грибов в сочетании с ореховыми семенами лотоса, дополненный легкой сладостью и насыщенным ароматом тыквенного джема с добавлением звездчатого аниса.

Кроме того, многие посетители часто заказывают такие блюда, как слоеный пирог из сладкого картофеля с трюфельным соусом, вегетарианскую пиццу, вермишель в корзинке, салат из крылатой фасоли, различные виды хот-пота, спринг-роллы и лапшу из сладкого картофеля с овощами.

Каждое блюдо готовится с особой тщательностью, с акцентом на вкус и оформление, создавая кулинарное впечатление, которое одновременно восхитительно, визуально привлекательно и умиротворяюще, позволяя посетителям ощутить баланс между вкусом и душевным состоянием.

Роскошный вегетарианский банкетный стол, на котором были представлены разнообразные восхитительные блюда европейской, азиатской и вьетнамской кухни из всех трех регионов, тщательно приготовленные и красиво оформленные (Фото: Нгуен Ха Нам).

Ресторан привлекает самых разных посетителей: от буддистов и бизнесменов до офисных работников, молодежи, пожилых семей и иностранных туристов .

Благодаря своей старинной, спокойной атмосфере и тщательно приготовленным вегетарианским блюдам, Hoi — это не просто место, где можно поесть, но и место, где посетители могут обрести покой среди суеты городской жизни.

Адрес: улица Куан Тхань, 81, район Бадинь, Ханой

Часы работы: с 10:00 до 21:30.

Ориентировочная цена: приблизительно 300 000 VND на человека.

Вегетарианский ресторан «Касая»

Расположенный на улице Ханг Тхан, напротив пагоды Хо Нхай, вегетарианский ресторан Kasaya является одним из лучших мест в Ханое для гурманов.

В 2023 году ресторан Kasaya принимал министра финансов США Джанет Йеллен (в синем) и других высокопоставленных чиновников во время ее визита во Вьетнам (Фото: Посольство США во Вьетнаме).

Интерьер ресторана гармонично сочетает в себе современные и традиционные элементы: деревянные столы и стулья, ширмы, парные надписи и изящные декоративные детали создают уютную, но элегантную атмосферу.

С момента открытия это место привлекало не только местных жителей, но и стало излюбленным местом для многих иностранных туристов.

Меню здесь также очень разнообразно, сочетая вьетнамскую кухню всех трех регионов с креативными вегетарианскими блюдами со всего мира. Среди фирменных блюд, которые особенно полюбились посетителям, можно отметить: вегетарианский суп с вермишелью, вегетарианские спринг-роллы, грибы, приготовленные на пару и завернутые в листья лотоса...

Эти блюда демонстрируют тщательную подготовку, предлагая посетителям спокойный и вдохновляющий кулинарный опыт.

Роскошный вегетарианский пир с тщательно приготовленными и привлекательно оформленными блюдами (Фото: Тоан Ву).

Помимо основных блюд, ресторан также впечатляет своим чаем из лотоса, а также традиционными вьетнамскими пирожными и джемами, такими как пирожные из бобов мунг, пирожные «Муж и жена», арахисовые конфеты и фруктовый джем.

Стоимость послеобеденного чаепития на двоих составляет 300 000–400 000 VND, что делает его уникальным кулинарным и культурным событием, особенно привлекательным для тех, кто хочет найти тихое место, где можно насладиться чаем и послушать музыку.

Адрес: улица Ханг Тан, 14, район Ба Динь, Ханой.

Часы работы: с 10:00 до 21:00.

Ориентировочная цена: приблизительно 350 000 VND на человека.

Ресторан-буфет «Садху»

Расположенный на оживленной улице Хоанг Дао Тхуи, ресторан Chay Sadhu привлекает посетителей гармоничным сочетанием традиционной и современной вегетарианской кухни. Это не только место, где можно насладиться вкусной едой, но и идеальное место для обретения внутреннего равновесия.

Открытая планировка ресторана Sadhu, сочетание естественного света с мягким желтым освещением, искусно расставленная зелень, успокаивающий аромат благовоний и медитативная музыка создают у посетителей ощущение, будто они нашли мирный «оазис» посреди шумного города.

Ресторан отличается элегантной и изысканной атмосферой с декоративными деталями, вдохновленными буддизмом (Фото: Sadhu - Vegetarian Buffet Restaurant, Facebook).

Интерьер ресторана тщательно продуман, с такими деталями, как узоры в виде облаков, благовония, черепичные потолки, бронзовые колокольчики и статуи Будды, создавая теплую и умиротворяющую атмосферу. Еда подается в глиняных горшках, тарелках и мисках с отчетливым вьетнамским колоритом, что делает ее не только вкусной, но и визуально привлекательной.

В меню ресторана Sadhu представлен богатый выбор уникальных салатов, таких как салат из молодых кокосов и сельдерея, салат «Тецзюнь Инь» из цветков банана и жареного арахиса, а также освежающий салат из маниоки.

В меню основных блюд входят хрустящие блинчики с начинкой, жареная кукуруза с воздушным рисом, жареный рис с куркумой и семенами лотоса, грибная каша Тхуй Льеу и традиционные пирожные, такие как горячий рисовый пирог Транг Ан.

Десерты и напитки также разнообразны: от тыквенного соуса, арбуза со сливовым соусом и камбоджийского бананового мороженого до чая из гуавы и розового грейпфрута или сока апельсина и алоэ вера, которые подарят расслабляющее ощущение после еды.

Блюда в ресторане красиво оформлены и отражают неповторимый вкус вьетнамской кухни (Фото: Sadhu - Vegetarian Buffet Restaurant, Facebook).

Вегетарианский ресторан «Садху» — это не просто место, где можно насладиться вкусной едой, но и место, где передаётся послание мира и доброты, стремясь принести удачу, мир и позитивную энергию посетителям через каждое блюдо, от традиционных банкетных застолий до изысканных повседневных блюд.

Помимо ресторана на улице Хоанг Дао Тхуи, у Sadhu есть и другие филиалы в Ханое, в том числе в торговом центре Lotte Mall West Lake и на улице Ли Тхуонг Киет, 87, что обеспечивает удобный доступ для посетителей.

Адрес: Комплекс Удик, улица Хоанг Дао Туй № 4, район Йен Хоа, Ханой.

Ориентировочная цена: 228 000–289 000 VND/человек

Часы работы: с 10:30 до 22:00.

Вегетарианский буфет

Расположенный в самом центре Ханоя, ресторан Vegito Vegetarian Buffet на улице Нго Тхи Нхам впечатляет своей современной, элегантной и в то же время уютной атмосферой. Сочетание белых тонов с желтым освещением, просторные столы и стулья, а также небольшие комнатные растения создают ощущение простора и уюта.

На верхнем этаже посетители могут насладиться вегетарианскими блюдами, наблюдая за оживленной атмосферой улиц...

Просторный, светлый интерьер отличается роскошным дизайном и мягкими цветовыми тонами, создавая расслабляющую атмосферу для посетителей (Фото: Facebook Vegetarian Buffet Vegit).

Меню здесь постоянно обновляется и включает 80 разнообразных блюд, от салатов, роллов и супов до основных блюд азиатской и европейской кухни, таких как сливочная паста с тыквой, овощи в винном соусе, вегетарианские спринг-роллы и вегетарианский суп с рисовой лапшой…

Все ингредиенты свежие и зеленые, приготовлены с мастерством, сохраняющим естественный веганский вкус, и представлены в привлекательном виде, создавая захватывающее впечатление как для глаз, так и для вкусовых рецепторов.

Вегетарианские блюда в ресторане готовятся с особым креативом, сохраняя свежий вкус овощей, в том числе спринг-роллы и суп с вермишелью (Фото: Facebook Vegetarian Buffet Vegit).

Шведский стол, расположенный прямо у столика, позволяет посетителям заказывать неограниченное количество блюд и наслаждаться полноценным обедом в чистой и тихой обстановке.

Нежный аромат благовоний, успокаивающая музыка, изысканное освещение и дизайн интерьера превращают ресторан в место, где можно насладиться вкусной едой, расслабиться и снять стресс после долгого рабочего дня.

В настоящее время у ресторана два филиала в Ханое, каждый со своим уникальным дизайном, предлагающий разные впечатления, но оба стремятся обеспечить комфорт, элегантность и спокойствие для посетителей.

Адрес: улица Нго Тхи Нхап, 45, район Хай Ба Чунг, Ханой.

Часы работы: 11:00–14:30; 18:00–21:30

Ориентировочная цена: 250 000 VND/человек

Вегетарианский ресторан Vi Lai

Вегетарианский ресторан Vi Lai на улице Ли Тхуонг Киет, название которого символизирует безмятежность и чистоту, является идеальным местом для тех, кто ищет покоя среди шумных городских улиц.

Интерьер ресторана оформлен в буддийской тематике: здесь есть пруды с лотосами, карпы кои, картины тушью и гармонично расположенные зеленые зоны, позволяющие посетителям погрузиться в природу, насладиться спокойствием и провести время в уединении.

В ресторане много красивых мест для фотосессий, идеально подходящих для семей, друзей и групповых мероприятий по случаю дней рождения или годовщин (Фото: страница вегетарианского ресторана Vi Lai в Facebook).

Меню ресторана довольно разнообразно и включает в себя легкие закуски, такие как суп из тыквы с розовой водой, суп из диких грибов, салат из морских водорослей, свежие роллы фо с морскими водорослями, а также питательные основные блюда, такие как роллы из побегов бамбука Ви Лай, жареная тыква, тушеные грибы с зеленым перцем, кисло-острый хот-пот или хот-пот с жареными грибами...

Все ингредиенты свежие и чистые, в сочетании со специальным кисло-сладким и острым соусом для макания создается гармоничный вкус, который радует как глаз, так и вкусовые рецепторы.

От закусок до горячего супа, вегетарианские блюда подаются в привлекательном виде, с богатым вьетнамским вкусом, который радует посетителей как визуально, так и гастрономически (Фото: страница вегетарианского ресторана Vi Lai в Facebook).

Каждое блюдо в ресторане Vi Lai не только восхитительно на вкус, но и способствует укреплению здоровья и поддержанию физической формы при регулярном употреблении. Спокойная атмосфера, изысканный дизайн и продуманная планировка превращают ресторан в место, где можно насладиться качественной вегетарианской кухней и обрести покой и равновесие в суете повседневной жизни.

Адрес: 4A Alley, 67 Ly Thuong Kiet Street, район Куа Нам, Ханой

Часы работы: с 10:00 до 21:30.

Ориентировочная цена: 150 000–300 000 VND за блюдо; комплексные обеды или горячий горшок — около 250 000–400 000 VND на человека.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm