Около 1/3 человечества сталкивается с голодом

Около 30% населения мира страдают от умеренной или острой нехватки продовольствия, что составляет 2,4 миллиарда человек во всем мире.

Иллюстрация: HEIFER INTERNATIONAL

Голод является результатом длительного отсутствия продовольственной безопасности и может иметь серьезные последствия для физического и психического здоровья, особенно для уязвимых групп населения, таких как дети, беременные женщины и пожилые люди. Согласно отчету, в 2021 году число голодающих достигло 828 миллионов человек. Это почти на 46 миллионов человек больше, чем в 2020 году, и на 150 миллионов человек больше, чем с начала пандемии COVID-19.

По оценкам, 32% женщин во всем мире сталкиваются с умеренной или тяжелой нехваткой продовольствия по сравнению с 28% мужчин. Гендерный разрыв в продовольственной безопасности и питании только увеличился с 2020 года.

Из-за недоедания около 45 миллионов детей в возрасте до 5 лет страдают от истощения, что увеличивает риск смерти в 12 раз. Кроме того, 149 миллионов детей в возрасте до 5 лет страдают от задержки роста и развития из-за хронического недоедания.

Эти статистические данные подчеркивают необходимость комплексных усилий по решению глобальных проблем питания и продовольственной безопасности.

Последствия голода во всем мире серьезны и разнообразны. Голод — это глобальная угроза, которая может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Дети, особенно в первые 1000 дней жизни, подвержены риску недоедания, задержек в развитии, замедления роста и даже младенческой и детской смертности. У беременных женщин могут возникнуть осложнения, включая выкидыш, преждевременные роды и материнскую смерть. Голодание может ослабить иммунную систему, что приведет к повышенной восприимчивости к болезням, что может оказаться смертельным для пожилых людей или людей с хроническими заболеваниями.

Голод и отсутствие продовольственной безопасности также могут влиять на психическое здоровье и благополучие. Отсутствие продовольственной безопасности приводит к росту стресса, высокому кровяному давлению, депрессии, тревоге и конфликтам. Неправильное питание может подорвать способность ребенка к обучению и ослабить его будущий потенциал, а также усугубить этот цикл.

Между тем, согласно отчету Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП) «Индекс пищевых отходов», в 2022 году почти пятая часть продуктов питания, произведенных в мире, была выброшена (что эквивалентно 1,05 млрд тонн), хотя около трети человечества сталкивается с голодом.

Доклад был опубликован в конце марта, в то время как ЮНЕП отслеживает прогресс стран в их усилиях по сокращению пищевых отходов на 50% к 2030 году, как указано в Целях устойчивого развития Организации Объединенных Наций.

Данные последнего отчета показывают, что из 1,05 млрд тонн пищевых отходов в 2022 году около 60% придется на домохозяйства, тогда как доли в секторах общественного питания и розничной торговли составят около 28% и 12% соответственно.

В среднем каждый человек выбрасывает 79 кг еды в год, что эквивалентно 1,3 приемам пищи в день для людей во всем мире, страдающих от голода.

Согласно отчету, пищевые отходы также влияют на климат. Последние данные показывают, что потери и отходы продовольствия составляют 8–10% годовых выбросов парниковых газов в мире, что почти в пять раз превышает выбросы авиационной отрасли.

Столкнувшись с этой ситуацией, Программа ООН по окружающей среде сотрудничает со странами для достижения цели по сокращению пищевых отходов на 50% к 2030 году, как указано в Целях ООН в области устойчивого развития.

Составил НГУЕН ТАН

Источник