Запуск самого уникального в мире фестиваля еды

Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group 2025 обещает подарить уникальные и незабываемые впечатления от вьетнамской кулинарии.

До дня открытия остается еще почти 3 месяца, но яркая атмосфера фестиваля еды и культуры Saigontourist Group 2025 уже начала распространяться, поскольку Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) в срочном порядке готовится к этому масштабному кулинарному событию, обещая подарить жителям Хошимина и туристам со всего мира уникальные и незабываемые впечатления от вьетнамской кухни.

В этом году фестиваль пройдёт с 27 по 30 марта 2025 года в туристической зоне Ван Тхань. В нём примут участие 4-5-звёздочные отели, курорты и рестораны сети Saigontourist Group в Хошимине, а также в провинциях и городах по всей стране. Кроме того, в мероприятии примут участие многочисленные авторитетные партнёры, представители кулинарных брендов из разных регионов, что создаст разнообразное и насыщенное «пиршество вкуса».

Кулинарный культурный фестиваль и изысканные блюда Saigontourist Group всегда создают волнение и интересные сюрпризы.

На фестивале посетители смогут насладиться более чем 500 уникальными блюдами и напитками со всех уголков Севера и Юга, приготовленными и представленными талантливыми шеф-поварами сети ресторанов Saigontourist Group. Помимо гастрономических изысков, фестиваль также предлагает уникальные фольклорные культурные мероприятия, такие как традиционные представления кукольного театра на воде, плавучие рынки в самом сердце Хошимина, разнообразные оперные представления, костюмированные представления, выступления на традиционных музыкальных инструментах, уличный цирк и народные игры, воссоздающие атмосферу старинных ремесленных деревень и сценки высокогорных рынков Вьетнама.

Благодаря успешной организации и широкому охвату событий «Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group» три года подряд (2022, 2023 и 2024) был удостоен награды World Culinary Awards «Лучший кулинарный фестиваль Азии», а также дважды (2023 и 2024) завоевал награду «Лучший кулинарный фестиваль мира» , став единственным кулинарным мероприятием в мире, которое непрерывно получает эти награды.

Это профессиональное мероприятие, посвященное кулинарным сокровищам, культурному искусству, ремесленным деревням и народным играм, которые считались утраченными.

«Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group — это не только кулинарное событие, но и возможность познакомить отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией вьетнамской кухни. С помощью фестиваля Saigontourist Group стремится внести свой вклад в продвижение имиджа страны и народа Вьетнама, одновременно подтверждая свою позицию одного из ведущих туристических объединений. Это также ключевое мероприятие в серии программ и мероприятий Saigontourist Group, приуроченных к празднованию крупных праздников в Хошимине и 50-летию основания и развития Saigontourist Group (1 августа 1975 года — 1 августа 2025 года). Миссия Saigontourist Group — содействовать развитию туризма в Хошимине и во Вьетнаме, способствуя вступлению страны в новую эру — эру национального роста» , — поделился г-н Фам Хюи Бинь, председатель Saigontourist Group и глава Руководящего комитета.

В этом году фестиваль еды и культуры Saigontourist Group имеет множество нововведений, а масштаб организации также больше, чем у предыдущих мероприятий. Впечатляют цифры: коллекция включает до 500 блюд из разных регионов, что гарантирует «уникальные и необычные» блюда из каждой местности, а также 50 стендов (что соответствует 50-летию Saigontourist Group). Фестиваль уделяет особое внимание главному ингредиенту вьетнамской кухни – рису, ценит вьетнамские фрукты и региональные продукты, а также продвигает зелёную и полезную кухню.

Повара Saigontourist Group способны создать тысячи вкуснейших блюд вьетнамской кухни.

Отмечая историческое событие в городе Хошимин – открытие линии метро и, прежде всего, городской железной дороги, – в этом году фестиваль откроет дополнительный вход прямо у станции метро «Вантхань», что улучшит транспортную доступность участников. Здесь же воссозданы мероприятия «на причале, под лодкой», плавучий рынок, типичные образы речного региона юго-запада, поэтичное и очаровательное водное пространство туристической зоны «Вантхань». В течение четырёх дней фестиваля здесь также будет царить оживление, привлекая посетителей страстным и трогательным пением и ответными выступлениями на озере очаровательных юношей и девушек в традиционных вьетнамских костюмах и шарфах.

Посетители фестиваля смогут окунуться в атмосферу праздника, пропитанную культурной самобытностью трех регионов, посетить высокогорный рынок и примерить костюмы этнических групп Восточного и Северо-Западного нагорья. Кроме того, фестиваль привлекает посетителей традиционными ремесленными мероприятиями в деревне, где готовят более 50 видов пирогов, а также возможностью попробовать себя в заворачивании листьев, выпечке, приготовлении на пару и жарке пирогов вместе с ремесленниками, научиться делать вермишель, плести шляпы, изготавливать рисовую бумагу, выпекать рисовую бумагу, варить вино и готовить лепешки фулин. В этом году в зоне ремесленной деревни также пройдут такие мероприятия, как изготовление фонарей в Хойане, наблюдение и участие в изготовлении бумажных цветов вместе с мастерами из деревни бумажных цветов Тханьтьен в древней столице Хюэ.

После успеха прошлогоднего фестиваля, в этом году организаторы планируют провести конкурс «50 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать на Фестивале кулинарной культуры и деликатесов Saigontourist Group 2025» , где число 50 соответствует 50-летию основания и развития Saigontourist Group . Организаторы Фестиваля кулинарной культуры и деликатесов Saigontourist Group 2025 планируют подготовить досье для регистрации этого уникального кулинарного и культурного события в Книге рекордов Гиннесса.

Мероприятие дважды было удостоено награды «Лучший в мире гастрономический фестиваль».

Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group, ежегодно организуемый Saigontourist Group, — единственное масштабное гастрономическое и культурное мероприятие во Вьетнаме, удостоенное престижных наград World Culinary Awards в рамках нескольких фестивалей подряд. В прошлом году Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group 2024 посетило рекордное количество гостей — более 60 000 человек.

Фестиваль не только очаровывает местных и международных посетителей «пиршеством» вкусовых рецепторов, предоставляя возможность попробовать и насладиться более чем 400 уникальными блюдами с аутентичными вкусами из трех регионов Вьетнама, но и распространяет традиционные культурные ценности посредством мероприятий, включающих посещение ремесленных деревень с более чем 50 видами традиционных пирожных, многочисленными народными играми и традиционными формами вьетнамского искусства.

Источник: https://nld.com.vn/khoi-dong-le-hoi-am-thuc-dac-sac-nhat-the-gioi-196250121141917989.htm