Не допускайте попадания испорченных или заплесневелых продуктов питания к людям.

Медицинские новости 26 сентября: Не допускайте попадания испорченных или заплесневелых продуктов в руки людей

Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения выпустил официальный приказ № 2472/ATTP-NDTT об усилении безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений вследствие штормов и наводнений.

Контроль качества продуктов питания в сезон дождей

Учитывая реальные события и последствия шторма № 4, вызвавшего сильные дожди, наводнения в городских районах и низинных районах, оползни, внезапные паводки в горных районах, Департамент безопасности пищевых продуктов просит Департамент здравоохранения и подотделы безопасности пищевых продуктов и гигиены центральных провинций, непосредственно пострадавших от шторма, внедрить положения, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

Для районов, пострадавших от наводнений и оползней, которые приводят к изоляции, существуют планы по обеспечению поставок безопасной пищи, воды и питьевой воды.

Подразделения призывают людей употреблять обработанные продукты, готовую к употреблению пищу, такую как сухой корм, лапшу быстрого приготовления, бутилированную воду и т. д., а также принимать витаминные добавки для повышения сопротивляемости организма.

Наряду с этим Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует распространять информацию и консультировать население по выбору, обработке и использованию безопасных пищевых продуктов; категорически запрещается использовать павший скот и птицу в пищу или для пищевой промышленности. В случае затопления источников воды, таких как пробуренные скважины и открытые колодцы, их необходимо фильтровать и дезинфицировать перед использованием.

С другой стороны, Департамент безопасности пищевых продуктов поручил своим подразделениям направлять, консультировать и координировать работу с подразделениями профилактической медицины, лечебными учреждениями и медицинскими пунктами с целью усиления контроля за рисками пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения в обществе.

При выявлении случаев расстройств пищеварения или подозрении на пищевое отравление необходимо незамедлительно принять меры по их лечению, чтобы свести к минимуму воздействие на здоровье людей.

Кроме того, подразделения координируют свою деятельность с центральными и местными органами власти с целью контроля качества и безопасности продуктов питания, пищевых продуктов и питьевой воды, когда организации и отдельные лица оказывают поддержку людям в районах, пострадавших от наводнения, и не допускают попадания к людям испорченных, заплесневелых, раздавленных или просроченных продуктов.

Ранее в целях обеспечения чистой воды, безопасности пищевых продуктов, экологической санитарии, профилактики и контроля заболеваний, а также управления отходами после урагана № 3 и наводнений в 2024 году Департамент здравоохранения Ханоя поручил медицинским центрам районов, поселков и городов координировать действия с департаментом здравоохранения для внедрения мер по экологической санитарии, профилактики и контроля заболеваний, безопасности пищевых продуктов и чистой воды.

Кроме того, подразделения усиливают пропагандистскую работу, чтобы предприятия, занимающиеся производством и торговлей продуктами питания, а также потребители продуктов питания категорически не использовали в пищу или для пищевой промышленности скот и птицу, павших от болезней или по неизвестным причинам; практиковали употребление в пищу и употребление в пищу тщательно приготовленной пищи. Подразделения усиливают контроль за пищевыми отравлениями и заболеваниями пищевого происхождения в обществе.

Кроме того, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя продолжает инспектировать и проверять производственные и торговые предприятия, чтобы гарантировать качество и безопасность пищевых продуктов, обращающихся на рынке.

Продукты питания, продукты питания и питьевая вода, предоставляемые организациями и отдельными лицами для поддержки людей в районах, пострадавших от наводнения, гарантируют, что ни одна испорченная, заплесневелая, раздавленная или просроченная продукция не попадет к людям.

Рост инфекционных заболеваний после штормов и наводнений

После длительного периода штормов и наводнений многие районы оказались затопленными, а плохие санитарные условия окружающей среды предупреждают о риске вспышек инфекционных заболеваний после наводнений в обществе, поэтому людям необходимо принимать упреждающие меры для их предотвращения.

Пациент ПВК (45 лет), проживающий в районе Ха Кхань города Халонг, был госпитализирован в состоянии усталости и высокой температуры, которая продолжалась много дней без остановки.

По словам г-на К., из-за шторма № 3 его дом был затоплен грязью и мусором, поэтому ему пришлось убраться в доме и прилегающей территории за много дней до начала шторма. После этого у г-на К. поднялась температура, появились слабость, жаропонижающие не помогли, и его госпитализировали.

Результаты анализов показали, что у пациента бактериемия, вызванная бактерией Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). Пациент находился под наблюдением и активно лечился в отделении тропических болезней. В настоящее время состояние пациента стабильное, лихорадка нормализовалась, слабость уменьшилась.

Другой случай - пациент TQT (49 лет) из отделения Халам города Халонг, госпитализированный с открытой раной на левой ноге, припухлостью, болью, отеком с признаками гноя и высокой температурой.

Врачи диагностировали у пациента флегмону левой ноги и установили наблюдение на предмет сепсиса. По словам пациента, он упал на сломанную ветку дерева и получил царапину, после чего у него появились перемежающаяся лихорадка, озноб, отёк и язвы на ноге. После недели активного лечения по соответствующей схеме температура у пациента спала, рана постепенно заживает, и в ближайшие дни он будет выписан.

Оценивая количество пациентов с инфекциями, госпитализированных в последнее время, особенно после наводнений, доктор Лыонг Сюань Киен, глава отделения тропических болезней больницы общего профиля Куангнинь, сказал, что после штормов вместе с водой во многие места попадает бесчисленное количество микроорганизмов, мусора, отходов, загрязняя источники воды и продовольствия, что приводит к увеличению числа инфекций в обществе.

По данным Ханойского центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), на прошлой неделе в городе было зарегистрировано 285 случаев лихорадки денге, зарегистрированных в 30 районах и городах. С начала 2024 года по настоящее время зафиксировано 3251 случай лихорадки денге.

Кроме того, на прошлой неделе было зафиксировано 23 вспышки лихорадки денге (на 14 вспышек больше, чем на предыдущей неделе) в 19 районах, городах и поселках, таких как Бактылием, Фукто, Тханьоай, Каужай, Чыонгми, Данфыонг, Хоанкием...

Центры по контролю и профилактике заболеваний Ханоя координируют работу с соответствующими подразделениями для мониторинга, расследования и борьбы с эпидемиями в районах, где зафиксированы случаи заболевания и вспышки. Одновременно с этим необходимо обеспечить санитарию окружающей среды и профилактику заболеваний в районах, пострадавших от проливных дождей, в следующих районах: Намтылием, Шокшон, Бадинь, Данфыонг, Тхыонгтин, Мелинь, Тайхо, Хоанкием и Тханьчи.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний Ханоя, пик заболеваемости лихорадкой денге приходится на период с сентября по ноябрь. Сложные и непредсказуемые погодные условия в сочетании с обильными дождями создают благоприятные условия для переноса лихорадки денге комарами. Результаты мониторинга в некоторых районах вспышек заболевания по-прежнему показывают, что численность насекомых превышает пороговое значение риска. Поэтому прогнозируется дальнейший рост числа случаев заболевания в будущем.

Чтобы предотвратить риск инфекционных заболеваний после наводнений, специалисты рекомендуют населению принимать меры по профилактике кожных заболеваний и инфекций после наводнений, такие как ежедневная личная гигиена и мытье рук с мылом;

Избегайте прямого контакта с почвой или стоячей грязной водой в течение длительного времени, особенно при наличии ран на коже или кровоточащих царапинах; сразу после того, как вода сойдет, очистите дом и окружающую среду с помощью средств индивидуальной защиты, а поверхности обработайте дезинфицирующими растворами.

Употребляйте приготовленную пищу и пейте кипяченую воду, избегайте негигиеничных продуктов питания и загрязненных источников воды, а также увеличьте потребление пищевых добавок для укрепления иммунной системы.

При появлении необычных симптомов, таких как: продолжительная высокая температура, утомляемость, потеря аппетита, отеки и боли в некоторых участках тела или тошнота, рвота, расстройства пищеварения, жидкий стул... необходимо обратиться в больницу для своевременного обследования и лечения.

Хошимин: один человек умер от менингококковой инфекции

24 сентября в Больницу тропических болезней (HCMC) поступил пациент с диагнозом молниеносный менингококковый септический шок. Пациент поступил с сыпью и скончался в тот же день днем.

Пациентка — женщина (52 года, жительница района Биньчань), поступила в больницу в 11:00 24 сентября с учащенным дыханием, артериальным давлением 150/90 мм рт. ст., распространенными кровоизлияниями в виде карт по всему телу и центральным некрозом в некоторых областях.

Накануне у пациента поднялась температура, появился озноб и ломота в теле. Днём того же дня на руках пациента появилась багровая сыпь, которая распространилась на всё тело.

Сразу после поступления пациенту была проведена реанимация, он был подключен к аппарату искусственной вентиляции лёгких, диализу, а также ему были назначены антибиотики и вазопрессоры. Однако состояние пациента оставалось тяжёлым, и через 6 часов после поступления он скончался.

Сразу после получения информации Центр по контролю и профилактике заболеваний города Хошимин (HCDC) совместно с медицинским центром округа Биньчань и медицинским пунктом коммуны Дафыок направились на дом к пациенту, чтобы выяснить, кто контактировал с ним, и принять меры по борьбе с инфекционными заболеваниями и их профилактике в соответствии с правилами.

Результаты расследования показали, что пациентка проживала со своим мужем в мотеле в коммуне Дафыок района Биньчань и работала рабочей на предприятии в провинции Лонган.

Результаты расследования также выявили двух человек, находившихся в тесном контакте с пациентом. У обоих не было никаких предполагаемых симптомов заболевания. Медицинский персонал назначил им профилактические антибиотики и предписал самостоятельно контролировать состояние здоровья в соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения по мониторингу и профилактике менингококковой инфекции.

В то же время HCDC активизировал процесс обмена информацией о заболеваниях между регионально связанными провинциями с целью уведомления Центра по контролю и профилактике заболеваний провинции Лонг Ан для координации эпидемиологических расследований.

По данным Департамента здравоохранения, менингококковая инфекция — острая бактериальная инфекция, вызываемая менингококковой бактерией (Neisseria meningitidis), обычно встречающаяся у молодых людей и способная вызывать эпидемии.

Заболевание передается воздушно-капельным путем, главным образом при непосредственном контакте с источником инфекции путем вдыхания выделений из носа, глотки и горла (больных людей и здоровых носителей), и может легко вызывать крупные эпидемии. Менингококковая инфекция относится к инфекционным заболеваниям группы В.

Заболевание проявляется такими клиническими проявлениями, как гнойный менингит, сепсис, септический шок, артрит, перикардит и др., причём чаще встречаются гнойный менингит и сепсис. Заболевание часто приводит к тяжёлым последствиям, таким как умственная отсталость, глухота, паралич, с частотой 10–20%. Смертность может составлять 8–15%.

В обществе частота бактерионосителей без клинических проявлений (здоровые носители) в носу, горле и глотке колеблется от 5% до 25%. В эпидемических зонах этот показатель ещё выше.

Заболевание чаще всего встречается в местах массового скопления людей (детские сады, общежития, казармы и т. д.), у людей с иммунодефицитом или сопутствующей респираторной инфекцией.

В нашей стране заболевание распространено повсеместно и регистрируется спорадически во многих местностях, чаще в зимне-весенний период.

Помимо менингококкового энцефалита, в период с 16 по 22 сентября 2024 года (38-я неделя) в Хошимине был зарегистрирован 371 случай везикулярной болезни полости рта и конечностей, что на 26,7% больше по сравнению со средним показателем за предыдущие 4 недели.

Общее число случаев инфекционных заболеваний конечностей, ящура и полости рта с начала 2024 года по 38-ю неделю составило 11 825. Районы с высоким числом случаев на 100 000 населения включают район Биньчань, район Нябэ и район 8.

На 38-й неделе в Хошимине также было зарегистрировано 328 случаев лихорадки денге, что на 8,3% больше, чем в среднем за предыдущие 4 недели. Общее число случаев лихорадки денге с начала 2024 года по 38-ю неделю составляет 7337. К районам с высоким числом случаев на 100 000 населения относятся Район 1, город Тхудык и Район 7.

На 38-й неделе в Хошимине было зарегистрировано 96 случаев кори, что на 13,6% больше, чем в среднем за предыдущие 4 недели (84,5 случая), включая 78 госпитализаций и ни одного летального исхода. Общее число случаев кори с начала года по 38-ю неделю составило 743. К районам с высоким уровнем заболеваемости относятся Биньчань, Биньтан и Хокмон.

Для профилактики вирусной пузырчатки полости рта и конечностей, а также лихорадки денге необходимо продолжать принимать меры, рекомендованные органами здравоохранения. Кроме того, родителям следует отвести детей в медицинские учреждения для получения двух прививок от кори согласно календарю вакцинации для формирования иммунитета у детей.

Источник: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html