В пекарне ABC (ул. 30/4, д. 109) инспекционная группа оценила соблюдение нормативных требований к безопасности пищевых продуктов. Также были проверены условия безопасности пищевых продуктов в процессе производства, качество и безопасность продукции, происхождение исходных материалов, юридическая документация, этикетки, дата производства и срок годности ингредиентов.
Г-жа Нгуен Тхи Ким Хонг, капитан первой группы по управлению безопасностью пищевых продуктов, сообщила, что в последнее время подразделение организовало множество групп по проверке безопасности пищевых продуктов в районах и коммунах. С 5 сентября группа проинспектировала множество производственных и коммерческих предприятий и случайным образом отобрала 10 образцов продукции для тестирования с целью оценки качества и безопасности.
В ходе выездной проверки делегация отметила, что большинство предприятий соблюдают правила безопасности пищевых продуктов; сырье имеет четкую маркировку и документы, подтверждающие его происхождение; предприятия имеют полные лицензии на ведение бизнеса в соответствии с предписаниями.
Однако некоторые предприятия до сих пор не до конца понимают правила маркировки продукции. Многие предприятия не наклеивают дополнительные этикетки на импортную продукцию, а на этикетках отсутствует обязательная информация. Делегация пригласила представителей предприятий заниматься вопросами, распространением и руководством внедрением и соблюдением правил.
Помимо проверки лунных пряников и кондитерских изделий, Группа управления безопасностью пищевых продуктов № 1 сосредоточилась на проверке предприятий общественного питания, где проводятся детские праздники середины осени. Группа уделила особое внимание проверке условий ведения бизнеса, включая происхождение сырья, хранение образцов продуктов питания и процедуры обработки.
«В ходе проверки, в отношении предприятий, не обеспечивающих соблюдение правил безопасности и гигиены пищевых продуктов, инспекционная группа будет напоминать о необходимости строгого соблюдения правил и обязываться их соблюдать. В случае нарушений, если им напоминают об этом, но они не выполняют требования, группа будет принимать строгие меры в соответствии с законом», — сказала г-жа Хун.
[ ВИДЕО ] - Группа управления безопасностью пищевых продуктов № 1 проверяет безопасность пищевых продуктов во время Праздника середины осени:
Г-н Нгуен Тхыонг Фуок, ответственный за производство в пекарне ABC Bakery Da Nang Co., Ltd., сообщил, что в этом году к Празднику середины осени в магазине представлено более 30 наименований лунных пряников по цене от 150 000 до 250 000 донгов за штуку. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года покупательная способность выросла примерно на 10%.
«Мы всегда ставим качество продукции на первое место. Все исходные материалы импортируются из проверенных источников, что гарантирует соблюдение стандартов для создания безопасных и вкусных продуктов для потребителей. В частности, процессы обработки и хранения строго соблюдаются в соответствии с правилами пищевой гигиены и безопасности для защиты здоровья потребителей», — подчеркнул г-н Фуок.
Источник: https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html
![[Фото] Суперлуние ярко светит в ночь Праздника середины осени по всему миру](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
Комментарий (0)