Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Уникальный и восхитительный рыбный салат из провинции Куангнам.

Прибрежная полоса провинции Куангнам славится своим восхитительным салатом из свежей рыбы. Каждый турист, проезжающий мимо, хочет попробовать его и оценить как уникальный дар моря.

Báo Quảng NamBáo Quảng Nam29/06/2025

звонить круглый год
Салат «Нам О» из сельди готовится с использованием сушеной рыбы. Фото: Хоанг Лиен

Этот фирменный рыбный салат отличается уникальным вкусом и тщательной, продуманной процедурой приготовления. Туристы могут с легкостью насладиться этим восхитительным блюдом, будь то на пляже Там Тхань (Там Ки), на пляже Там Тьен (Нуи Тхань) или прогуливаясь по большим ресторанам морепродуктов в центре Там Ки.

Жители прибрежных районов провинции Куангнам часто готовят рыбный салат, который подают с соусом, овощами и рисовыми лепешками. Основным ингредиентом обычно является свежая сельдь, выловленная местными рыбаками сетями у берега. Наибольшее количество свежей сельди водится в южный рыболовный сезон, который начинается в апреле по лунному календарю. Сельдь имеет нежное, сладкое мясо.

Знаменитый салат из сельди — это также уникальное блюдо жителей прибрежной зоны Нам О ( Дананг ), которое всегда привлекает туристов со всех уголков страны. Посетить Нам О и забыть попробовать этот фирменный салат из сельди — значит упустить незабываемые впечатления.

Наслаждение местным рыбным салатом, любование рекой Ку-де или потрясающим видом на море с разных сторон обогатят ваши культурные и кулинарные впечатления от региона.

мужской
Салат из сельди пользуется популярностью у туристов. Фото: Хоанг Лиен

Рыбный салат Нам О назван в честь небольшой рыбацкой деревушки, расположенной на побережье, примерно в 10 км к северу от центра города Дананг. По словам местных жителей, салат готовят двумя способами: сухим и влажным, каждый из которых имеет свои уникальные особенности, зависящие от предпочтений едока. Однако оба варианта, сухой и влажный, готовятся из свежей сельди с использованием одних и тех же ингредиентов и специй; различается только заключительный этап приготовления.

Для салата из сушеной сельди жители Нам О выбирают свежую рыбу, тщательно ее моют, подготавливают, тонко нарезают, варят, дают стечь воде, а затем смешивают рыбное мясо с характерными специями, такими как жареная рисовая мука, жареные семена кунжута, жареный арахис, измельченная рисовая бумага, а также различными видами рыбного соуса, солью, рыбным соусом и уксусом. Этот этап помогает покрыть рыбу тонким слоем порошка, что способствует насыщенному, жирному вкусу рыбного мяса.

В отличие от этого, для салата из свежей рыбы очищенная сельдь маринуется с мелко нарезанным имбирем, галангалом, чесноком и перцем чили, а затем вымачивается в бульоне, смешанном с рыбным соусом Нам О, что придает блюду неповторимый вкус. Соус для макания готовится по семейному рецепту, причем у каждого члена семьи свой уникальный стиль, что создает неповторимый характер каждого заведения в Нам О. Особенно, салат из рыбы Нам О был бы неполным без корзинки свежих, ярких диких трав, включая листья жабовидной травы, колючие листья и другие травы, такие как зеленый лук и кинза…

В прибрежных рыбацких деревнях провинций Куангнам и Дананг летний отдых будет насыщен впечатлениями благодаря развитию местного туризма и дегустации блюд региональной кухни, в том числе знаменитых деликатесов.

Источник: https://baoquangnam.vn/la-mieng-voi-goi-ca-xu-quang-3157834.html


Комментарий (0)

Оставьте комментарий, чтобы поделиться своими чувствами!

Та же тема

Та же категория

Тот же автор

Наследство

Фигура

Предприятия

Актуальные события

Политическая система

Местный

Продукт

Happy Vietnam
Приходите на рынок пораньше.

Приходите на рынок пораньше.

Пляж Кэт Ба

Пляж Кэт Ба

Вьетнам — любовь, которая длится вечно.

Вьетнам — любовь, которая длится вечно.