На предприятии общественного питания в Донгнай снова обнаружили буру в пищевых продуктах

(DN) - 9 мая первая междисциплинарная инспекционная группа провинции, в состав которой вошли представители Департамента здравоохранения, провинциальной полиции, а также департаментов, офисов и центров округа Трангбом, внезапно провела проверку безопасности пищевых продуктов в компании D.T. Industrial Catering Company Limited (деревня Анчу, коммуна Бакшон, округ Трангбом).

Провинциальная междисциплинарная инспекционная группа проверила холодильник для продуктов питания на объекте и обнаружила, что там по-прежнему хранятся вместе приготовленные и сырые продукты. Фото: Хан Зунг

Представитель компании сообщил, что ежедневно компания обеспечивает около 1500 порций промышленного питания для работников промышленных парков района.
Стоимость одного обеда составляет от 15 000 до 40 000 донгов.

Во время проверки группа отметила, что на предприятии по-прежнему в холодильнике хранились приготовленные и сырые продукты. В производственной зоне, зоне хранения продуктов и на складе ингредиентов были мухи, тараканы и крысиный помёт. В зоне хранения продуктов и на складе также оставались свежие продукты на полу.

В частности, экспресс-тест показал наличие буры в образце жареной колбасы. Владелец предприятия заявил, что жареная колбаса была предоставлена г-жой МТБХ на рынке Буй Чу коммуны Бакшон. Владелец предприятия уничтожил более 5,4 кг жареной колбасы в присутствии инспекционной группы.

Сотрудники объекта уничтожили более 5,4 кг жареных сосисок, содержащих буру, под наблюдением инспекционной группы. Фото: Хан Зунг

Инспекционная группа потребовала от предприятия тщательно очистить производственную зону, склад продуктов питания и оборудовать оборудование для предотвращения проникновения насекомых и вредных животных. После этого письменный отчёт с фотографиями в качестве доказательств был направлен в Департамент здравоохранения и Департамент здравоохранения округа Трангбом для проведения мониторинга до 13 мая 2025 года.

При этом компания обязана полностью оснастить объекты для хранения и консервации пищевых продуктов, а также строго соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Провинциальная междисциплинарная инспекционная группа немедленно передала протокол проверки в департамент здравоохранения района Трангбом для составления протокола об административных нарушениях, рекомендации председателю районного народного комитета по принятию мер в соответствии с правилами и контроля за выполнением владельцем исправлений в соответствии с правилами.

Хань Зунг

Источник: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/