На промышленном предприятии общественного питания в Донгнае снова дали положительный результат на буру

(DN) - 9 мая междисциплинарная инспекционная группа провинции № 1, в состав которой вошли представители Департамента здравоохранения, провинциальной полиции, а также департаментов, офисов и центров округа Трангбом, внезапно провела проверку безопасности пищевых продуктов в компании D.T. Industrial Catering Company Limited. (Деревня Анчу, коммуна Бакшон, район Трангбом).

Báo Đồng Nai•09/05/2025

Провинциальная междисциплинарная инспекционная группа проверила холодильник для продуктов питания на объекте и обнаружила, что там по-прежнему хранятся вместе приготовленные и сырые продукты. Фото: Хан Зунг

Представитель компании сообщил, что ежедневно компания обеспечивает около 1500 порций промышленного питания для работников промышленных парков района. Цена
Стоимость одного обеда составляет от 15 000 до 40 000 донгов.

Во время проверки делегация отметила, что на предприятии по-прежнему в холодильнике вместе хранят приготовленную и сырую пищу. В производственных помещениях, на складах продовольствия, в помещениях с пищевыми ингредиентами обитают мухи, тараканы, крысиный помет. В складских помещениях и на складе для хранения продуктов свежие продукты также хранятся на полу.

В частности, экспресс-тестирование образца жареной колбасы дало положительный результат на наличие буры. Владелец заведения заявил, что жареная колбаса была предоставлена г-жой МТБХ на рынке Буй Чу, коммуна Бакшон. Владелец объекта в присутствии инспекционной группы уничтожил более 5,4 кг жареных сосисок.

В присутствии инспекционной группы сотрудники объекта уничтожили более 5,4 кг жареных сосисок, содержащих буру. Фото: Хан Зунг

Инспекционная группа потребовала от предприятия тщательно очистить производственную зону и зону хранения продуктов питания, а также оборудовать оборудование для предотвращения проникновения насекомых и вредных животных. Затем до 13 мая 2025 года предоставьте письменный отчет с фотографиями в Департамент здравоохранения и Управление здравоохранения округа Трангбом для проведения мониторинга.

При этом компания обязана полностью оснастить объекты для хранения и консервации пищевых продуктов, а также строго соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Провинциальная междисциплинарная инспекционная группа немедленно передала протокол проверки в департамент здравоохранения района Трангбом для составления протокола об административных нарушениях, предоставления рекомендаций председателю районного народного комитета по принятию мер в соответствии с правилами и контроля за выполнением владельцем исправлений в соответствии с правилами.

Хан Зунг

Источник: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/