TPO – В месяцы, предшествующие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак заняты работой с 3 утра до позднего вечера. Они гонятся со временем, чтобы обеспечить выпуск и качество для поставки трейдерам.
TPO – В месяцы, предшествующие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак заняты работой с 3 утра до позднего вечера. Они гонятся со временем, чтобы обеспечить выпуск и качество для поставки трейдерам.
Деревня ремесел из рисовой бумаги в коммуне Эа Бар (район Буон Дон, Даклак) |
 |
Большинство домохозяйств родом из Бинь Диня, они переехали сюда с 1982 года. Они привезли с собой на свою вторую родину традиционную профессию по изготовлению рисовой бумаги, чтобы открыть там бизнес. |
 |
Г-жа Нгуен Тхи Хонг Нхи (родилась в 1982 году) сказала, что раньше ее семья в основном делала рисовую бумагу вручную. Ей приходилось вставать в 3 часа ночи, чтобы делать рисовую бумагу, и работать до 5 вечера. Каждый день она могла сделать только 30-40 кг рисовой муки. |
 |
В последние годы ее семья инвестировала в машины и оборудование, и каждый день ее семья может производить 200 кг рисовой муки. Каждый месяц они продают около 4 тонн рисовой бумаги, а в месяцы перед Тетом эта сумма почти удваивается. После вычета расходов ее семья зарабатывает около 15 миллионов донгов в месяц. |
 |
Семья г-жи Нгуен Тхи Туй Куен (родилась в 1980 году) рассказала, что в последние месяцы года спрос со стороны клиентов увеличился, ее семья произвела около 8 тонн рисовой бумаги. Каждый день ее семья нанимала 12 местных рабочих, чтобы справиться с рабочей нагрузкой. |
 |
В дни, предшествующие Тет, печь для выпечки рисовой бумаги семьи г-на Буй Куанг Трунга (родился в 1997 году) — секретаря Союза молодежи деревни 7 коммуны Эа Бар — кипит и спешит изготавливать рисовую бумагу, чтобы успеть доставить ее торговцам. |
 |
По словам г-на Трунга, во время Тет его семья производит около 200-300 кг рисовой муки в день, начиная с 3 часов утра. В обычные дни они производят около 100 кг рисовой муки в день. |
 |
После покрытия рисовую бумагу необходимо высушить на солнце в течение 2 часов, чтобы обеспечить ее качество и внешний вид. Если погода нестабильная, рисовая бумага будет испорчена. Поэтому производители рисовой бумаги всегда внимательно следят за погодой. В месяц люди покрывают рисовую бумагу только около 20 дней. |
 |
В настоящее время производится 3 вида рисовой бумаги: большая квадратная рисовая бумага, черная кунжутная рисовая бумага и круглая рисовая бумага. В коммуне 16 домохозяйств, которые производят рисовую бумагу на машинах, производя около 1500 тонн продукции в год, с ценами от 21 000 до 26 000 донгов/кг в зависимости от типа рисовой бумаги. Домохозяйства, которые производят рисовую бумагу вручную, имеют средний доход более 170 миллионов донгов/домохозяйство/год. |
 |
По словам г-на Нгуена Хыу Хунга, председателя Народного комитета коммуны Эа-Бар, применение машин в производстве помогло домохозяйствам увеличить выпуск и доход от производства рисовой бумаги. Производство рисовой бумаги способствовало созданию рабочих мест для многих местных рабочих. |
 |
В 2012 году Народный комитет провинции Даклак принял решение признать деревню ремесленников по изготовлению рисовой бумаги в коммуне Эа-Бар. В настоящее время рисовая бумага из домохозяйств коммуны Эа-Бар потребляется на соседних рынках и в некоторых северных провинциях. |
Комментарий (0)