Деревня мастеров по изготовлению изделий из рисовой бумаги в Даклаке спешит на помощь в подготовке к Тэту.

TPO – В месяцы, предшествовавшие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак работают с 3 утра до позднего вечера. Они спешат, чтобы обеспечить выпуск и качество продукции для поставок трейдерам.

27 декабря 2024 г. | 06:30

TPO – В месяцы, предшествовавшие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак работают с 3 утра до позднего вечера. Они спешат, чтобы обеспечить выпуск и качество продукции для поставок трейдерам.

Деревня ремесел из рисовой бумаги в коммуне Эа Бар (район Буон Дон, Даклак)

Большинство домохозяйств родом из Биньдиня, они переехали сюда в 1982 году. Они привезли с собой на свою вторую родину традиционную профессию по изготовлению рисовой бумаги, чтобы открыть там бизнес.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг Нхи (род. 1982 г.) рассказала, что раньше её семья в основном делала рисовую бумагу вручную. Ей приходилось вставать в 3 часа ночи, чтобы делать рисовую бумагу, и работать до 5 часов вечера. В день она могла приготовить всего 30–40 кг рисовой муки.

В последние годы её семья инвестировала в технику и оборудование, и теперь может производить 200 кг рисовой муки в день. Ежемесячно они продают около 4 тонн рисовой бумаги, а в преддверии Тэта эта цифра почти удваивается. После вычета расходов её семья зарабатывает около 15 миллионов донгов в месяц.

Семья г-жи Нгуен Тхи Туй Куен (1980 года рождения) рассказала, что в последние месяцы года спрос клиентов возрос, и её семья производила около 8 тонн рисовой бумаги. Каждый день её семья нанимала 12 местных рабочих, чтобы справиться с объёмом работ.

В дни перед Тэтом печь для производства рисовой бумаги, принадлежащая семье г-на Буй Куанг Чунга (род. 1997 г.) - секретаря Союза молодежи деревни 7 коммуны Эа Бар, хлопочет и спешит изготовить рисовую бумагу, чтобы иметь достаточное количество для поставки торговцам.

По словам г-на Чунга, во время Тет его семья ежедневно, начиная с 3 часов ночи, производит около 200–300 кг рисовой муки. В обычные дни они производят около 100 кг рисовой муки в день.

После нанесения покрытия рисовую бумагу необходимо высушить на солнце в течение 2 часов, чтобы сохранить её качество и внешний вид. Нестабильная погода может повредить рисовую бумагу. Поэтому производители рисовой бумаги всегда внимательно следят за погодой. В месяц рисовая бумага покрывается слоем покрытия всего около 20 дней.

В настоящее время производится три вида рисовой бумаги: рисовая бумага больших размеров, рисовая бумага с чёрным кунжутом и круглая рисовая бумага. В коммуне 16 домохозяйств производят рисовую бумагу машинным способом, производя почти 1500 тонн продукции в год. Цена варьируется от 21 000 до 26 000 донгов за кг в зависимости от типа рисовой бумаги. Домохозяйства, производящие рисовую бумагу вручную, имеют средний годовой доход более 170 миллионов донгов на домохозяйство.

По словам г-на Нгуен Хыу Хунга, председателя Народного комитета коммуны Эа-Бар, применение машинного оборудования в производстве помогло домохозяйствам увеличить объёмы производства рисовой бумаги и её доходы. Производство рисовой бумаги способствовало созданию рабочих мест для многих местных жителей.

В 2012 году Народный комитет провинции Даклак принял решение о признании деревни в коммуне Эа-Бар, производящей рисовую бумагу. В настоящее время рисовая бумага, производимая домохозяйствами коммуны Эа-Бар, потребляется на соседних рынках и в некоторых северных провинциях.

Нгуен Тхао

Источник: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo