Сады бетеля расположены один за другим вдоль дороги в поселке 5, коммуне Витхуй, округ Витхуй. Жители этих мест начали выращивать бетель более 50 лет назад, причем в довольно небольших масштабах. В то время изделия из листьев бетеля использовались только для изготовления свадебных подарков в деревне.
На протяжении многих лет жители коммуны Ви Туй сосредоточились на поддержании и развитии выращивания бетеля на местном уровне, считая это одним из традиционных и типичных сельскохозяйственных занятий.
Число сельских жителей, занимающихся этой профессией, растет с каждым днем, поэтому площади выращивания бетеля также увеличиваются в геометрической прогрессии.
Площадь садов бетеля в Витхуи обычно составляет от нескольких сотен до нескольких тысяч квадратных метров, что соответствует масштабам домашнего хозяйства.
По словам местных жителей, причина, по которой бетель так широко выращивается в Витхуе, заключается в том, что почвенные условия здесь вполне подходят для его роста и развития.
Бетель — это вьющаяся лиана, за которой ухаживают, позволяя ей обвиваться вокруг столба, и высаживают ее ровными, красивыми рядами. Орех бетеля достигает высоты около 2 м, обычно изготавливается из дерева. Во время сбора урожая рабочие часто используют деревянные лестницы, чтобы подняться наверх и собрать листья.
Лианы бетеля характеризуются быстрым ростом, просты в выращивании, особенно любят органические удобрения, солому, навоз... Ухоженные листья имеют привлекательный золотисто-зеленый цвет с естественным пряным вкусом. В среднем на 1000 м2 земли можно вырастить около 1000 листьев бетеля. Когда листья бетеля достаточно вырастут, люди будут собирать их три раза в месяц по цене около 8000 донгов за зеленый лист бетеля; 6–7 000 донгов за коробку с листьями бетеля (в каждой коробке 40 листьев бетеля), общий доход составляет около 100 миллионов донгов на домохозяйство в год.
Выращивание бетеля в Витхуе привлекает множество местных рабочих, помогая создавать рабочие места и увеличивать доходы людей. Обычно на каждом бетеле регулярно работают 3–5 человек. Их основная работа — полив, удобрение, обрезка, прополка и сбор урожая, а заработная плата составляет около 150 000 донгов на человека в день.
Современные зеленые сады бетеля раньше были смешанными садами или рисовыми полями. Конверсия сортов сельскохозяйственных культур является важным поворотным моментом для местных жителей, позволяющим увеличить доходы и улучшить свою жизнь.
Провинция Хаужанг реализует проект по развитию ремесленной деревни по выращиванию бетеля в коммуне Витхуй, связанный с развитием туризма , считая это уникальным и редким видом производства на Западе.
Листья бетеля Vi Thuy стали известным брендом, который покупают и распространяют многие торговцы в провинциях и городах по всей стране.
Это незаменимый продукт на свадебном подносе, традиционная культурная черта вьетнамского народа. Хоанг Джиам - Ли Ань Лам