Истории о почти двухвековом путешествии кофейных зерен по земле Вьетнама будут ярко воссозданы на Всемирном фестивале кофейного наследия 2025 года — от первых плантаций до вьетнамской культуры наслаждения фильтрованным кофе.
Эта информация была озвучена на пресс-конференции, посвященной анонсированию Всемирного фестиваля кофейного наследия 2025 года, который состоится 25 ноября в Хошимине .
Фестиваль, организованный совместно Народным комитетом провинции Ламдонг и TNI Group (King Coffee), является международным культурно- туристическим и коммерческим мероприятием, которое впервые проводится в Далате (Ламдонг).
Всемирный фестиваль кофейного наследия, который пройдет с 18 декабря 2025 года по 2 января 2026 года, призван стать новым культурно- экономическим символом в сфере производства и экспорта кофе во Вьетнаме.
Открывая пресс-конференцию, г-жа Ле Хоанг Дьеп Тао, генеральный директор TNI Group, известная как «Королева вьетнамского кофе», рассказала о почти двухвековом пути вьетнамских кофейных зерен — от первых плантаций в Центральном нагорье до звания второго по величине производителя кофе в мире сегодня.
«Я провела почти 30 лет, путешествуя по более чем 43 странам и участвуя в более чем 120 международных конференциях, чтобы доказать качество вьетнамского кофе, преодолевая предрассудки и «сокрытие» Западом названия робуста для снижения цен. До переломного момента в 2021 году, после выставки «Экспо в Дубае» и установления трёх мировых рекордов, цена на вьетнамский кофе робуста выросла с 35 000 донгов/кг до 130 000–135 000 донгов/кг. Это признание справедливости для вьетнамских производителей кофе», — поделилась г-жа Тхао.
По словам г-жи Тхао, этот Всемирный фестиваль кофейного наследия считается стратегическим шагом, направленным на то, чтобы подтвердить, что Вьетнам является мощной страной-экспортером кофе робуста и имеет достаточный статус, чтобы стать центром конвергенции и почитания мирового кофейного наследия.
Г-н Фам С, бывший заместитель председателя Народного комитета провинции Ламдонг, добавил, что в настоящее время кофе выращивают около 70 стран мира. Среднемировой объём производства кофе составляет всего 0,9 тонны с гектара. В то же время, во Вьетнаме его собирают 2,5 тонны, что в три раза превышает общемировой показатель.
Между тем, в настоящее время площадь кофейных плантаций Лам Донг составляет 41 700 гектаров, а урожайность составляет 120 000 тонн, что составляет 43% площади, но урожайность достигает 58%.
«Это доказывает, что Ламдонг — кофейная столица не только Вьетнама, но и всего мира. Благодаря этому фестивалю мы превратим кофе из сельскохозяйственной отрасли в ценное наследие с точки зрения культуры, экономики и туризма», — сказал г-н Фам С.
Г-жа Нгуен Тхи Суан Хыонг, глава оргкомитета фестиваля, отметила, что в фестивале принимают участие кофейные компании и ассоциации из крупнейших мировых производителей кофе, таких как Бразилия, Эфиопия, Индонезия и т. д., что открывает новые возможности для экспорта и сотрудничества, а также продвигает кофейную индустрию в сторону креативной экономики.
В программу включены следующие мероприятия: Международная кофейная конференция — объявление о создании Вьетнамско-всемирного кофейного альянса (GCA); выставка старинного вагона 1932 года «Вагон кофейного наследия»; неделя всемирного кофейного путешествия и грандиозный музыкальный вечер, объединяющий народную и современную музыку «Ночь кофейной музыки»...
Всемирный фестиваль кофейного наследия станет туристическо-экономическим брендом, активно содействующим местному развитию, распространяющим прекрасный образ Вьетнама и утверждающим во всем мире, что Вьетнам: вьетнамский кофе не только производит, но и имеет свою историю, культуру и видение.
Г-жа Нгуен Тхи Бич Нгок, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Ламдонг, подчеркнула, что фестиваль также демонстрирует новаторскую роль Вьетнама в организации глобального кофейного мероприятия, объединяющего историю, настоящее и будущее кофейной индустрии на устойчивой и наследуемой основе.
«Фестиваль ставит перед собой три основные цели: почтить прошлое (отдать дань уважения земле, людям и историям, которые создали кофейное наследие), объединить настоящее (создать пространство для культурного обмена, торговли и передовых знаний для совместного развития стран-производителей кофе) и создать будущее (продвигать тенденции устойчивого развития и инновационные технологии, помогая формировать процветающее и ответственное будущее для мировой кофейной индустрии)», — сказала г-жа Нгок.
В рамках Всемирного фестиваля кофейного наследия 2025 года также прошел Международный конкурс бариста на тему «Чествование таланта — Утверждение наследия».
Это будет международная игровая площадка, где бариста — «хранители наследия» — смогут свободно творить и распространять дух вклада в устойчивое развитие кофейной индустрии./.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp
Комментарий (0)