Отправляйтесь в горы на охоту за «фирменным» зелеными сливами.

В середине лета в высокогорьях Юти всё ещё так же прохладно и приятно, как осенью в низинах, поэтому путешественникам приходится надевать тонкую куртку во время своих исследований . Погода в Юти переменчива и непредсказуема, как душа юной девушки: то ярко светит солнце, то внезапно накрапывает дождь. Поэтому наша поездка по лесу за «фирменным» зелёными сливами с группой девушек из народности хани постоянно откладывалась из-за внезапных дождей.

Сао Мо Го, молодая девушка из народности хани, которой только что исполнилось 20 лет, имеет многолетний опыт охоты за «специализированными дарами природы». Го сказала: «Мало кто знает, что в лесах высокогорья Ити много диких зелёных слив. Эти деревья часто растут на опушках леса, вдоль берегов ручьёв, а их плоды начинают созревать примерно в середине июня. Это также межсезонье, когда люди только что закончили посадку, поэтому они приглашают друг друга в лес поохотиться за фруктами на продажу. Многие не верят, что в лесу Ити растут зелёные сливы, поэтому каждый раз, когда мы собираем сливы, нам приходится фотографировать их, чтобы доказать это покупателям. Если повезёт и мы наткнёмся на большую зелёную сливу с множеством плодов, лесные жители могут заработать миллионы».

Около полудня, когда дождь постепенно прекратился и небо прояснилось и стало солнечным, мы с двумя друзьями и Сао Мо Го отправились в путь по лесу в поисках «специального деликатеса» — зелёных слив. Из деревни Мо Фу Чай мы проехали на мотоцикле более 2 км до опушки леса в деревне Пхин Хо. Свернув на тропу примерно через полкилометра, мы «припарковали мотоциклы» в кустах на опушке леса и пошли пешком. Маршрут был нам хорошо знаком, потому что это был путь спортсменов, участвующих в соревнованиях по восхождению на пик Лао Тхан, организованных округом Бат Сат. Вначале тропа была довольно лёгкой для ходьбы, но чем глубже мы спускались, тем труднее становилось двигаться, потому что приходилось расчищать сорняки, траву и бурьян. Не говоря уже о дождевой воде, оставшейся после утреннего дождя, которая также промочила одежду всех.

По опыту Го и его друзей, слива обычно растёт на опушке леса, вдоль ручьёв и в местах с относительно высокой влажностью. Во время прогулки Го и его группе приходилось быть начеку, чтобы не пропустить спелые красные сливы, пробивающиеся сквозь зелёную листву. Найдя дерево со спелыми плодами, они раздвинули траву и нашли путь к сливе.

Фу Джио Мо, член группы Го, сказал: «Зелёные сливовые деревья в изобилии растут в лесу, но не все из них плодоносят. Многие деревья плодоносят, но предыдущие люди уже собрали урожай, оставив зелёные плоды несобранными. Поэтому найти деревья с обильными, спелыми и готовыми к сбору плодами непросто. Иногда приходится идти часами, продираясь сквозь густую траву, перелезать через камни, грязевые лужи и ручьи, чтобы найти зелёную сливу со спелыми плодами».

Как и сказал Мо, по дороге в лес мы увидели много сливовых деревьев, но на большинстве из них не было плодов, на многих деревьях плоды были еще относительно зелеными, потому что сезон слив только начался.

Пройдя более получаса по лесу, мы нашли первую зелёную сливу. Дерево было совсем небольшим, спрятанным под сенью виноградных лоз, так что предыдущие лесники его не заметили. Тут же, без предупреждения, девушки из семьи Ха Нхи опустили корзины на плечи и, опираясь на ветки, принялись собирать плоды. Зелёные сливы очень сочные, поэтому собирать их нужно осторожно, иначе они раздавятся и их будет трудно продать. Меньше чем через пять минут спелые, красно-зелёные сливы были аккуратно разложены по корзинам Го и Мо.

Быстро собирать фрукты, чтобы быстро наполнить корзину, – работа девушек из Ха Ни, но мы были очень рады впервые собрать спелые зелёные сливы в лесу И Ту. Вкус диких зелёных слив довольно кислый, смешанный с лёгкой сладостью, с лёгким ароматом. Послевкусие заставляет каждого, кто попробовал их однажды, пускать слюнки каждый раз, вспоминая о них. Этот вид диких фруктов больше подходит для замачивания с сахаром, чтобы сделать освежающий напиток летом, чем есть их просто так.

«Это дерево слишком маленькое, я не смогу собрать много», — посетовал Мо. Сказав это, все снова надели рюкзаки на плечи и разошлись в разные стороны, продолжая искать сливы с плодами. Группа договорилась: тот, кто найдёт сливу с большим количеством плодов, должен будет громко кричать, чтобы мы могли собирать вместе!

Примерно через десять минут мы услышали, как Го зовёт издалека: «Все! Выходите собирать фрукты!» Следуя за призывом, через несколько минут вся группа собралась под сливовым деревом высотой около четырёх метров и диаметром около 20 сантиметров. По оценке группы Го, этому сливовому дереву было несколько десятков лет.

Прибыв к дереву, маленькие девочки Ха Нхи быстро забрались на него, чтобы сорвать плоды. Поскольку плоды сливы растут и развиваются на верхушках ветвей, им приходилось сильно наклоняться и держаться за ветки, чтобы сорвать плоды. Хотя группа Го забиралась на дерево высоко, она собирала только красные спелые плоды, умело не ломая ветки и сохраняя зеленые плоды для последующего сбора. Сборщики слив, такие как группа Го, считают, что если сломать ветки, то в следующем году слива не будет плодоносить. Хотя сливовое дерево довольно большое, за некоторое время сбора урожая группа Го собрала всего около 3 кг спелых плодов. Пробродив по лесу более 2 часов, группа Го собрала около 6 кг спелых плодов сливы, и они решили пораньше отправиться домой. Го признался: «Чтобы пойти в лес за зелёными сливами, тоже нужна удача. Лес — общественная собственность, каждый может собирать плоды, поэтому иногда удаётся собрать много, иногда — мало. Каждый может собрать максимум 20 кг зелёных слив, заработав миллионы донгов».

Вернувшись домой, группа Go собирала зелёные сливы в таз, отбирала повреждённые и помятые, а затем отвозила их на рынок Y Ty для продажи туристам. Для постоянных клиентов группа Go тщательно упаковывала сливы и отправляла их в город по адресу, который покупатель забронировал заранее. По словам Go, большинство покупателей зелёных слив интересуются вкусом этого «дикого» лесного продукта. Они покупают их, чтобы замачивать в сахаре и получать красный напиток с лёгкой кислинкой, идеально подходящий для утоления жажды летом. Иногда их покупают, чтобы замачивать в вине. Каждый килограмм зелёных слив Go и местные жители продают за 50 000 донгов.

Обширный зелёный лес Y Ty всё ещё дарит людям множество даров природы. Если мы научимся защищать и использовать зелёный лес устойчиво, то не только зелёные сливы, но и другие «специалисты», такие как малина, древесные опята, лесные грибы… станут дарами природы, которыми природа вознаградит усилия людей по защите леса, и источником дополнительного дохода в межсезонье.

Ссылка на источник: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html