Международный фестиваль кулинарной культуры 2025: обмен опытом, сотрудничество и сочувствие людям, пострадавшим от стихийных бедствий

По словам посла Японии во Вьетнаме Ито Наоки, Международный фестиваль культуры еды 2025 года под девизом «Объединим усилия для поддержки соотечественников в преодолении штормов и наводнений» продемонстрирует солидарность с вьетнамским народом, поскольку страна, имеющая S-образную форму, постоянно страдает от продолжительных стихийных бедствий.

Посол Японии во Вьетнаме Ито Наоки даёт интервью газете The Gioi and Vietnam Newspaper в рамках Международного фестиваля кулинарной культуры 2025 года. (Фото: Ту Транг)

Утром 23 ноября в дипломатическом комплексе Ван Фук (Ханой) состоялось официальное открытие Международного фестиваля еды и культуры 2025 года под председательством г-жи Ле Нгует Ань, супруги министра иностранных дел Ле Хоай Чунга.

В этом году фестиваль под девизом «Объединим усилия для поддержки наших соотечественников в преодолении штормов и наводнений» был организован с большим размахом и привлек большое количество представителей внешнеполитических ведомств, международных организаций, предприятий и иностранного сообщества в Ханое . Это не только место, где можно представить квинтэссенцию мировой кухни, мероприятие также несет в себе глубокий гуманитарный посыл: распространение духа сопереживания и объединения усилий для поддержки людей в провинциях, сильно пострадавших от штормов и наводнений.

По этому случаю газета The World and Vietnam взяла интервью у посла Японии во Вьетнаме Ито Наоки о значении этого международного кулинарного культурного фестиваля.

Как Посол оценивает послание Международного фестиваля кулинарной культуры 2025 года на тему «Объединяя усилия, чтобы вместе с соотечественниками преодолеть стихийные бедствия»?

Я считаю, что это очень значимая инициатива Министерства иностранных дел и правительства Вьетнама. Замечательно видеть, как множество посольств, неправительственных организаций и местных органов власти участвуют в этом международном гастрономическом фестивале и представляют свои традиционные блюда.

В этом году фестиваль более значим и важен, чем когда-либо, поскольку мы выражаем солидарность с вьетнамским народом, пострадавшим прошлой осенью от сильных наводнений и продолжительных штормов. В этом контексте крайне важно проявлять сочувствие, сотрудничество и сопереживание людям, пострадавшим от стихийных бедствий.

Поэтому я надеюсь, что мероприятие пройдет с большим успехом и предоставит всем возможность насладиться лучшими блюдами международной кухни, а также внесет вклад в сбор средств для поддержки пострадавших от наводнения.

Лично я надеюсь, что многим понравится японская кухня, особенно темпура. Сегодня мы пригласили шеф-повара из резиденции посла Японии, так что, думаю, все здесь сегодня насладятся вкуснейшей темпурой.

В рамках Международного фестиваля еды и культуры 2025 года Оргкомитет запустил благотворительную акцию по сбору пожертвований, направленную на помощь жителям провинций, сильно пострадавших от штормов и наводнений. (Фото: Куанг Хоа)

Помимо темпура, какие ещё фирменные блюда Посольство представит сегодня, сэр? И прежде всего, чего Посольство Японии во Вьетнаме ждёт от этого мероприятия, особенно в плане популяризации кулинарной культуры страны цветущей сакуры?

В этом году на Международном фестивале кулинарной культуры некоторые японские компании представят продукцию из японского риса. Поэтому все желающие смогут насладиться японским рисом, приготовленным прямо на стенде. Кроме того, мы также предлагаем говядину вагю, приготовленную на гриле прямо на выставочном стенде.

Кроме того, я считаю, что это очень важная возможность для продвижения японской кухни. Я знаю, что японская кухня очень популярна во Вьетнаме, и в этой S-образной стране работает множество японских ресторанов.

Однако ещё более значимо, что благодаря такому международному кулинарному мероприятию всё больше людей любят и наслаждаются японской кухней. Я считаю, что темпура, японский рис и вагю станут яркими «кандидатами» на фестиваль этого года.

По словам посла, какую роль играет Фестиваль в развитии взаимопонимания и укреплении дружбы между Вьетнамом и другими странами?

Для меня крайне важно, чтобы Вьетнам продолжал проводить мероприятия, организованные Министерством иностранных дел и правительством, такие как Международный фестиваль еды и культуры.

Достаточно взглянуть на сегодняшнюю многочисленную и оживленную толпу посетителей, чтобы понять, насколько люди хотят попробовать блюда интернациональной кухни и участвовать в культурном обмене. Это прекрасное свидетельство усилий Министерства иностранных дел Вьетнама.

Источник: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html