Благодаря тесным связям с производителями, модель производства грибного мицелия, разработанная семьей г-жи Нгуен Тхиен Тхуи (проживающей в деревне Тхань Хуонг 2, коммуна Лок Тхань, город Бао Лок, провинция Ламдонг ), достигла больших успехов.
Г-жа Нгуен Тхиен Тхуи является владелицей фермы по производству мицелия грибов Long Thuy. На протяжении многих лет мицелий, производимый на семейной ферме, поставляется в грибоводческое сообщество деревни № 4, коммуны Дам Бри, города Бао Лок.
Г-жа Туй объяснила, что вместо того, чтобы импортировать опилки для обработки, как это делают некоторые другие питомники, она решила покупать древесину сама, измельчать ее в опилки, выполняя весь процесс от начала до конца. После измельчения древесины в опилки г-жа Туй добавляет питательные вещества, поддерживает влажность, а затем стерилизует ее пропариванием, прежде чем инокулировать грибным мицелием.
После инокуляции пакеты с мицелием грибов подвешивают на стеллажах, обеспечивая стабильные условия в течение 45 дней. Когда мицелий становится белым, пакеты готовы к распределению среди фермеров.
При производстве мицелия грибов шиитаке первостепенное значение имеют гигиена и обеспечение стабильной среды. Поэтому на ферме по разведению грибов г-жи Тхуи созданы хорошо вентилируемые и прохладные помещения, а процесс инокуляции проводится в стерильных условиях.
Для получения культуры она отбирает красивые шляпки грибов, затем выделяет штамм на агаровой среде, после чего культивирует рис, затем растения маниоки, и, наконец, получает достаточное количество продукта для инокуляции в пакеты. Важно отметить, что на протяжении всего производственного процесса г-жа Туй строго соблюдает и тщательно контролирует все процедуры, чтобы предотвратить передачу любых заболеваний через древесную пыль.
В настоящее время г-жа Тхуй собирает урожай с каждого мешка субстрата для выращивания грибов только один раз, обеспечивая выход от 25 до 30 г сушеных грибов и стабильный доход в размере от 15 000 до 20 000 донгов с каждого мешка. Благодаря доходу от выращивания древесных грибов, экономическое положение семьи г-жи Тхуй улучшается.
«Поскольку у меня сложились долгосрочные отношения с производителями грибов, мне всегда приходится следить за качеством грибного мицелия. Многие советовали мне выращивать шиитаке в промышленных масштабах из семейных запасов мицелия, чтобы увеличить свой доход, но я этого не сделал».
«Выращивание грибов в промышленных масштабах отличается от приготовления субстратов для грибоводства. Если вы одновременно выращиваете грибы в промышленных масштабах и готовите субстраты, то очень легко происходит распространение болезней на субстраты, что снижает качество продукции для фермеров», — поделилась г-жа Туй.
Как сообщается, благодаря использованию высококачественного мицелия и технической поддержке производственного предприятия г-жи Туи, грибоводы в коммуне Дам Бри свели к минимуму многие риски в процессе выращивания, улучшив урожайность и качество древесных грибов.
Помимо поставки мицелия грибов, ферма также предлагает техническую поддержку и поставляет биологические пестициды, помогая фермерам эффективно выращивать грибы. Поддерживая свою репутацию, г-жа Туи продает свою продукцию сразу после ее производства.
Изначально многие жители этого района ничего не знали о выращивании грибов «древесный ушок», но благодаря целенаправленной помощи со стороны предприятия по производству мицелия г-жи Тхуи, они впоследствии занялись грибоводством, что позволило им обеспечить себе комфортную жизнь и накопить сбережения.
Что касается предприятия г-жи Тхуй, то благодаря сотрудничеству в производстве мицелия древесного гриба, оно внесло свой вклад в успешное развитие района выращивания древесного гриба в коммуне Дам Бри, город Бао Лок, провинция Ламдонг.
Источник: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm
Комментарий (0)