Гибкое производство в период паводков

Сезон паводков в дельте Меконга считается сложным периодом для сельскохозяйственного производства, особенно в низинных районах. Однако, вместо того чтобы пассивно относиться к природе, многие фермеры города Кантхо смело изменили свои методы производства, гибко применяя «экологичные» модели, которые одновременно минимизируют риски и приносят стабильный доход.

Увеличьте доход от водных растений

В коммунах Хоаан, Фунг-Хьеп и Фыонг-Бинь города Кантхо в последние годы фермеры отказались от выращивания риса третьим урожаем и перешли на методы земледелия и животноводства, соответствующие природным условиям. Типичным примером является хозяйство господина Ву Тхай Хоа в деревне 1 коммуны Хоаан, на площади более 1,1 гектара низинных рисовых полей. Господин Хоа выращивает только зимне-весенний рис, а остальная часть урожая используется для выращивания лотоса в сочетании с рыбоводством.

Г-н Хоа поделился: «Осенне-зимнее производство риса часто сталкивается с рисками из-за штормов, высоких затрат на удобрения и низкой прибыли. Между тем, лотос хорошо адаптируется к затопленным условиям, требует меньше труда и приносит доход во много раз выше, чем выращивание риса. В среднем килограмм корня лотоса продаётся в 3-5 раз дороже килограмма риса в зависимости от сезона, поэтому эффективность в период паводков довольно высока».

Фактически, переход от выращивания риса в третьем урожае к выращиванию лотоса, чечевицы или других «экологически чистых» моделей открывает новые возможности для фермеров в дельте Меконга, включая город Кантхо. Это не только способствует увеличению доходов, но и минимизирует риски в условиях всё более экстремальных изменений климата. В современной сельскохозяйственной ситуации гибкое производство, адаптированное к природным условиям, постепенно становится неизбежной тенденцией. Когда фермеры знают, как использовать паводковый сезон, они не только преодолевают текущие трудности, но и создают устойчивое, экологически безопасное производство.

У господина Нгуена Ван Тханга из коммуны Виньтхуан Донг города Кантхо есть более 1 гектара низинной земли, на которой выращивают не зимне-весенний рис, а водяные щитовники, и сейчас идёт сбор урожая. В последние дни на поле стали приезжать торговцы, чтобы купить водяные щитовники по цене 10 000–12 000 донгов за кг, а розничная цена составляет 15 000 донгов за кг.

На поле г-на Тханг разводят личинки, и ожидается, что прибыль составит около 15 миллионов донгов с акра в этот паводковый период. Фото: HOAI THU

По словам г-на Тхана, водяные каштаны легко выращивать, требуя небольших вложений, главным образом, для защиты молодых растений от золотистых ампуллярий. Когда растения подрастут, их нужно просто правильно удобрять, чтобы они хорошо росли и регулярно давали клубни. В среднем от посадки до сбора водяных каштанов проходит около 3 месяцев. Период сбора урожая обычно длится 2-3 месяца, в зависимости от ухода. При хорошем уходе водяные каштаны растут хорошо, урожайность достигает 1,5-1,8 тонны с унции. При текущей цене продажи фермеры получают прибыль в размере 10-15 миллионов донгов с унции.

Г-н Тханг сказал: «Выращивание водяных орехов обходится недорого, но ежедневный сбор урожая требует усилий. Эта культура, в отличие от других, не боится наводнений, а лишь вредителей и улиток, поедающих саженцы. Получив такой урожай, семья планирует расширить площадь и рассмотреть возможность выращивания водяных орехов в межсезонье, а также размножить их на продажу для увеличения дохода».

Преимущества выращивания рыбы на рисовых полях

Многие фермеры в коммунах Фыонгбинь и Хьепхынг города Кантхо выращивают не только лотос и водяной ежик, но и рыбу вместо зимне-весеннего риса (третий урожай). Эти низинные районы часто рано затапливаются и медленно осушаются, что очень благоприятно для аквакультуры.

Г-жа Фам Тхи Бэй из коммуны Фыонгбинь занимается рыбоводством на рисовых полях уже более десяти лет. После сбора летне-осеннего урожая риса она укрепляет дамбу и выпускает карпов и толстолобиков на рисовые поля площадью около 4 гектаров. Используя естественные источники корма в период паводка, она получает за каждый урожай 600-700 кг рыбы, получая прибыль около 4-5 миллионов донгов, что позволяет закупить удобрения для следующего зимне-весеннего урожая риса.

По мнению многих фермеров, разведение рыбы на рисовых полях в период паводков обходится недорого, но приносит долгосрочную выгоду. Рыба улучшает почву, повышает её плодородие благодаря аллювию, а также питается водорослями и рисовой шелухой, ограничивая рост сорняков. Благодаря этому фермеры сокращают расходы на удобрения и пестициды, уменьшают загрязнение окружающей среды и повышают урожайность риса в следующем году. Г-н Ле Ван Нгиа из коммуны Фыонгбинь утверждает: «Разведение рыбы на рисовых полях не только приносит прибыль, но и разрыхляет почву, снижает потребность в удобрениях и пестицидах, благодаря чему урожай риса в зимне-весенний период становится более урожайным, а фермеры получают больше прибыли».

Фермеры коммуны Витхань 1 города Кантхо ловят рыбу на рисовых полях. Фото: HOAI THU

Согласно Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, модель 2 рисовых культур - 1 овощная культура, 2 рисовых культур - 1 рыбная культура в настоящее время приносит практические результаты, включая модель ведения сельского хозяйства в сезон паводков, такую ​​как выращивание водяного ежа, выращивание лотоса, выращивание водяной мимозы на полях или разведение рыбы на полях. В ближайшее время фермеры могут внедрить и тиражировать модель 1 рисовая культура - 1 водяной ежа - 1 рыбная культура (зимне-весенний урожай для выращивания риса, летне-осенний урожай для выращивания водяного ежа, паводковые воды для разведения рыбы на полях), или выращивать 1 рисовый урожай - 1 водяной ежа или объединить модель водяной ежа - рыба - черная ампуллярия для достижения высокой прибыли и содействия развитию семейной экономики . В частности, при использовании модели выращивания рыбы на рисовых полях в среднем с каждого гектара фермеры выращивают 20–30 кг мальков в сочетании с естественной пресноводной рыбой, а в случае вылова прибыль составляет 15–20 млн донгов/га без особых затрат.

Г-жа Нгуен Тхи Жанг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, отметила: «В настоящее время модель выращивания рыбы на рисовых полях даёт множество практических преимуществ. Во-первых, она экономична, поскольку после сбора урожая летне-осеннего риса фермеры покупают мальков для выращивания. Рыба питается рисовой шелухой, морскими водорослями и сажает водоросли, поэтому фермерам не нужно кормить рыбу, а нужно заботиться о ней только на ранних стадиях развития, когда рыба ещё маленькая. Во-вторых, выращивание рыбы вместо осенне-зимнего риса помогает исключить распространение вредителей и болезней от одной культуры к другой. В-третьих, выращивание рыбы способствует улучшению почвы, делая её рыхлой и ровной, оставляя большое количество удобрений для зимне-весеннего риса, что позволяет сократить их количество и снизить затраты. Эта модель очень подходит для современных условий производства и адаптации к изменению климата. Министерство сельского хозяйства призывает фермеров применять её в низинных районах, но при этом необходимо иметь закрытые дамбы.

HOAI THU - DUY KHANH

Источник: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html