Виды орехов, которые следует употреблять диабетикам для контроля уровня сахара в крови и повышения чувствительности к инсулину

Полезно ли диабетикам есть овес?

Овсянка — хороший выбор для диабетиков. Благодаря низкому гликемическому индексу (ГИ ниже 55), богата растворимой клетчаткой и полезными веществами, что способствует стабильному контролю уровня сахара в крови. Это идеальный продукт для завтрака вместо риса или кукурузной каши с высоким ГИ (более 70).

Иллюстрация

Клетчатка из овсянки играет важную роль в контроле уровня сахара в крови у людей с диабетом. По данным Американской диабетической ассоциации, людям с диабетом следует потреблять не менее 25–30 граммов клетчатки в день. Добавление этого продукта в рацион питания для диабетиков помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка способствует длительному ощущению сытости, помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса и поддержанию баланса сахара в крови.

Согласно исследованию Федерального университета Лавраса в Бразилии, овсянка содержит бета-глюкан, который может снижать уровень сахара и холестерина в крови. Исследования Сычуаньского университета в Китае также показали, что употребление овсянки может улучшить чувствительность к инсулину.

Таким образом, употребление овса в пищу диабетикам помогает контролировать уровень сахара в крови, повышать чувствительность к инсулину и снижать уровень вредного холестерина.

4 важных преимущества овса для диабетиков

Помогает похудеть

Овсянка низкокалорийна и богата клетчаткой, что усиливает чувство сытости, снижает тягу к еде и способствует снижению веса. Диабетикам следует получать не менее 10 граммов клетчатки за один приём пищи из таких продуктов, как овсянка, цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобовые. Недостаточное потребление клетчатки может привести к запорам.

Иллюстрация

Помогает уменьшить воспаление

Овёс содержит авенантрамиды, которые помогают диабетикам уменьшить воспаление, предотвращая прогрессирование заболевания. Согласно исследованию, проведённому в 2014 году Университетом Абердина (Великобритания) с участием 22 больных диабетом, диета, богатая овсом, снизила количество микрочастиц в тромбоцитах. Эти микрочастицы способствуют повышению уровня сахара в крови и воспалению.

Помогает снизить риск сердечных заболеваний

По данным Национального института диабета, заболеваний органов пищеварения и почек, сердечно-сосудистые заболевания являются распространённым осложнением диабета 2 типа. Употребление богатых клетчаткой противовоспалительных продуктов, таких как овес, может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, овес способствует снижению высокого уровня холестерина — фактора, провоцирующего сердечно-сосудистые заболевания.

Помогает контролировать уровень сахара в крови

Цельный овес имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он переваривается и метаболизируется медленнее. Высокое содержание клетчатки в овсе помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, бета-глюкан (растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе) увеличивает время переваривания и замедляет высвобождение глюкозы (сахара) в тонком кишечнике. В результате бета-глюкан может улучшить уровень сахара в крови после еды и натощак у людей с диабетом 2 типа.

Как диабетикам следует употреблять овес для достижения наилучших результатов?

Иллюстрация

- Пациентам следует выбирать цельнозерновой овес, резаный овес, крупу или цельнозерновую овсянку. Избегайте обработанных и быстрорастворимых сортов, поскольку они содержат сахара с высоким гликемическим индексом, которые быстрее повышают уровень сахара в крови.

- В качестве гарнира к овсянке выбирайте свежие фрукты и орехи, например, миндаль и грецкие орехи, вместо сухофруктов или других сладких продуктов, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови.

- Диабетикам следует есть овсянку утром, когда организму требуется больше всего энергии в течение дня.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-kiem-soat-duong-huyet-tang-do-nhay-cua-insulin-va-giam-cholesterol-xau-172240613164802332.htm