Польза арбуза для сердца

Недавние исследования показывают, что употребление арбуза помогает сократить потребление насыщенных жиров и добавленного сахара, улучшая здоровье сердца.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrients, проанализировало данные более 56 000 участников и показало, что взрослые потребляли в среднем 125 граммов арбуза в день, а дети — 162 грамма. 98% участников ели арбуз, остальные пили сок. У тех, кто ел арбуз, потребление клетчатки, магния, калия и витамина А было на 5% выше, чем у тех, кто не ел. Кроме того, у них было на 5% ниже потребление добавленного сахара и общего количества насыщенных жирных кислот.

В целом люди, которые ели арбуз и другие фрукты, сократили потребление сладких напитков или продуктов с высоким содержанием фруктозы.

Арбуз — освежающий летний фрукт, обладающий множеством полезных свойств. Фото: Freepik — Арбуз — освежающий летний фрукт, обладающий множеством полезных свойств. Фото: *Freepik*

В другом исследовании приняли участие 18 здоровых мужчин и женщин, средний возраст которых составлял 23 года, а вес – 66–67 кг. Участникам случайным образом было назначено пить 500 мл арбузного сока или плацебо ежедневно в течение двух недель. Результаты показали, что арбуз улучшает состояние при вегетативной дисфункции – заболевании, которое возникает при поражении вегетативной нервной системы вследствие сердечно-сосудистых метаболических заболеваний.

По словам Келли Джонсон-Арбор, доктора философии, медицинского директора и исполняющего обязанности исполнительного директора Национального токсикологического центра, арбузный сок содержит большое количество предшественников азотной кислоты, а также антиоксидантов, таких как витамин С, поэтому он может влиять на уровень оксида азота, который, в свою очередь, влияет на частоту сердечных сокращений, функцию сердца и кровоток. Однако точный механизм действия арбузного сока в регуляции вариабельности сердечного ритма в данном исследовании не был четко установлен, поэтому необходимы дальнейшие исследования.

Кроме того, ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, можно ли применить эти результаты к людям с ожирением и сопутствующими заболеваниями сердца.

Однако арбуз богат сахаром и пока не считается многими частью здорового питания для сердца. Эксперты утверждают, что сахар во фруктах оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови, чем сахар из других источников. Высокое содержание воды и клетчатки во фруктах также может минимизировать влияние на уровень сахара в крови при умеренном употреблении.

Кроме того, арбуз содержит множество биологически активных веществ, полезных для сердечно-сосудистой системы. Например, ликопин обладает антиоксидантными свойствами и связан со снижением риска ишемической болезни сердца и инсульта. Высокое содержание калия в арбузе помогает регулировать артериальное давление, а высокое содержание воды способствует поддержанию уровня жидкости в крови и предотвращает образование тромбов. Витамин С в арбузе поддерживает здоровье тканей и целостность кровеносных сосудов.

Помимо арбуза, эксперты также рекомендуют ежедневно употреблять больше фруктов, чтобы восполнить запасы противовоспалительных веществ, клетчатки и воды. Фрукты помогают улучшить работу сердца, мозга и кожи, снизить риск рака и улучшить пищеварение.

Чили (по данным Medical News Today )

Ссылка на источник